蛤蚧怎么做好吃?

蛤蚧怎么做好吃?,第1张

蛤蚧可以用来泡酒,就是有名的蛤蚧酒。具体做法如下:

准备材料:蛤蚧1 对,白酒1000g。

制法方法:将蛤蚧去头、足、鳞,洗净,放入盛酒的容器内封好口,浸泡7 日即可。

饮用方法:每次饮30毫升,每日1次。

一、蛤蚧介绍

蛤蚧,中药名。为壁虎科动物蛤蚧Gekko gecko Linnaeus的干燥体。分布于江西、福建、广东、广西、贵州、云南等地。具有补肺益肾,纳气定喘,助阳益精之功效。常用于肺肾不足,虚喘气促,劳嗽咳血,阳痿,遗精。

性味:味咸,性平。

归经:归肺、肾经。

功效:补肺益肾,纳气定喘,助阳益精。

主治:用于肺肾不足,虚喘气促,劳嗽咳血,阳痿,遗精。

二、相关配伍

治肺嗽,面浮,四肢浮:蛤蚧一对(雌雄头尾全者,净洗,用法酒和蜜涂炙熟),人参一株(紫团参)。上二味,捣罗为末,熔蜡四两,滤去滓,和药末,作六饼子。每服,空心,用糯米作薄粥一盏,投药一饼,趁热,细细呷之。(《圣济总录》独圣饼)

治虚劳咳嗽及肺壅上气:蛤蚧一对(头尾全者,涂酥炙令黄),贝母一两(煨微黄),紫菀一两(去苗、土),杏仁一两(汤浸,去皮、尖、双仁,麸炒微黄),鳖甲二两(涂醋炙令黄,去裙襕),皂荚仁一两(炒令焦黄)。桑根白皮一两(锉)。上药捣罗为末,炼蜜和捣三、二百杵,丸如梧桐子大。每服以枣汤下二十丸,日三、四服。忌苋菜。(《太平圣惠方》蛤蚧丸)

治产后气喘,气血两脱:人参二两,熟地二两,麦冬三钱,肉桂一钱,苏子一钱,蛤蚧二钱,半夏三分,水煎服。(《辨证录》蛤蚧救喘丹)

三、生长环境

居于山岩坡壁、石洞裂缝或树洞中。昼伏夜出。分布于江西、福建、广东、广西、贵州、云南等地。

❖目录

1蛤蚧汤的功效与作用

1蛤蚧汤的功效与作用

【处方】 蛤蚧(酒浸,酥炙)知母(焙)贝母(炮)鹿角胶(炙令燥)甘草(炙,锉)杏仁(汤浸,去皮、尖、双仁,炒)人参 葛根(锉)桑根白皮(炙,锉)枇杷叶(去毛,炙)各30克

【制法】 上十味,粗捣筛。

【功能主治】 治咳嗽,咯吐脓血。

【用法用量】 每服10克,用水300毫升,煎至200毫升,去滓,不拘时候温服。

【摘录】 《圣济总录》卷六十六

【处方】 蛤蚧、贝母、知母、鹿角胶、葛根、人参、杏仁、甘草、枇杷叶。

【功能主治】 久嗽吐脓血及肺痿。

【摘录】 《证治宝鉴》卷五

【处方】 蛤蚧(酥炙,去爪)1对,人参1两,杏仁(汤浸,去皮尖,研)5两,白茯苓(去黑皮)1两,甘草(炙,锉)4两,桑根白皮(米泔浸1宿,锉,焙)1两。

【制法】 上为粗末。

【功能主治】 虚劳咳嗽,痰唾不利,喘急胸满,呀呷有声,饮食不进。

【用法用量】 每服3钱匕,水1盏,加生姜3片,同煎至6分,去滓温服,空心、夜卧各1次。

【摘录】 《圣济总录》卷八十八

上文介绍了蛤蚧汤的功效与作用有很多,蛤蚧汤可以保护人体,还有自己的适宜人群,所以在食用的是侯一定要注意。


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