元旦节吃什么食物？

元旦节吃的食物有年糕，椒柏酒，饺子。

1、元旦节吃年糕

年糕又称粘粘糕,取年年高之意。在南方用糯米制成,北方则为黏黍。年糕的历史悠久,汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法,北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法。

元旦吃年糕盛行于明清时代,尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二记载,正月元旦,“夙兴盥激,吃枣糕,日年年糕”。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕”。

2、元旦节吃椒柏酒

椒柏酒,是由花椒和柏树叶浸跑而成的。据古书记载,饮椒柏酒可去病长寿。而元旦节饮椒柏酒的传统习俗,主要在山东历城、浙江嘉兴一代。

历史记载:正旦辟恶酒,新年长命杯。柏叶随铭至,椒花逐颂来。

3、元旦节吃饺子

食毕出门拜年,由近及远,元午直到烧灯后。据此则唐牢丸近似饺子,而且有煮有蒸。宋代食品中出现角子一词。元代把饺子叫做“扁食”,可能出自蒙古语。

明代的饺子如《正字通》所说,称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外,还有水点心等叫法,清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方。

一、吃鸡蛋：

各人吃一个鸡蛋的习俗，在吴晋间的《风土记》中已出现。《风土记》说“正旦，当生吞鸡子一枚，谓之练形”。练形是道家用语，指修炼形体，认为可以成仙。生吃鸡蛋是为了长生。

《太平御览》卷二九引《荆楚岁时记》说：“梁有天下不食荤，荆自此不复食鸡子，以从常则。”即梁武帝信奉佛教，不再吞食属于小荤的鸡蛋。

二、吃饺子：

前身是“馄饨”。馄饨是指面食中带馅的食品。北齐人颜之推曾说：“今之馄饨，形如偃月，天下通食也。”(唐段公路《北户录》注引)类似当今的饺子。

明代《正字通》说：“今俗饺饵，屑米面和饴为之，干湿大小不一，或谓之‘粉角’。北人说角如矫，实即饺耳。唐人谓之‘牢丸’。

三、吃年糕：

又称粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方则为黏黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。

6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法，北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。

元旦的起源

中国元旦的由来，据说起源于3000多年前的三皇五帝时期。在古代中国最早称农历正月初一为“元旦”，元是开始的意思，而旦指的是日子元旦合称并是“初始的日子”。

而在历法上，专家们习惯称地球围绕太阳1周为1年。到解放后元旦节被政府定为1月1日，在立春前后并且还有假放，而在民间有的地方会举行“庙会”等欢庆活动，传承古代的民俗。

以上内容参考 百度百科－元旦佳节

元旦的习俗要吃饺子、汤圆、年糕等等。

各个地方习俗不同，吃的也不同，元旦是中国的阳历年，意味着新的一年开始了，人们很喜欢用美食来表达对新年的憧憬，例如每到元旦佳节，北方人都会吃饺子，元旦节吃饺子的习俗，兴盛于明清时期的北方，如明嘉靖时山西《曲沃县志》记载，二日制扁食包金，邀婿争福。

元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行，明末《帝京景物略》卷二记载，正月元旦，夙兴盥激，吃枣糕，日年年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

元旦来源

元旦是中国的传统节日，元谓始，凡数之始称为元，旦谓日，元旦意为初始之日，其最早把正月称为元，初一为旦。

元旦在不同时代，所指的具体时间也不一样，在夏朝时期的夏历以春季一月为正月，商朝时期的殷历以冬季十二月为正月，周时期的周历以冬季十一月为正月，秦朝时期，又以冬季十月为正月，十月初一为元旦，汉武帝时期，则规定春季一月为正月，把一月的第一天称为元旦，一直沿用到清朝末年。

到今天，元旦已经成为固定的节日，一般是由团体组织的活动，如元旦联欢晚会，挂庆祝元旦的标语，或举行集体活动等，农村大多保留着中国传统的庆祝方式，每到元旦，一家人齐聚一堂杀鸡宰鹅，庆祝元旦节。

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