7大护眼营养素减缓眼睛老化
随着年龄的增长，眼睛老化无法避免，但通过及早预防，仍可降低眼疾风险，守护眼睛健康。除了平日做好护眼工作之外，摄取足够营养也是视力保健的关键。
1、蛋白质 身体组织的修复更新需要不断地补充蛋白质，蛋白质如严重缺乏会影响眼睛的正常视觉。平日饮食中应摄取足够的优质蛋白质，包括瘦肉、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等食物。
2、维A 维A有助于维护正常的视觉功能，维A不足会引起角膜上皮细胞脱落增厚、角质化，严重时更可能会引起白内障等眼疾。富含维A的食物包括胡萝卜、苋菜、菠菜、黄色类蔬果、深绿色蔬菜、蛋黄等。
3、维B族 维B族参与视神经细胞代谢，缺乏维B容易出现神经病变、眼睛畏光、视力模糊、流泪等症状。富含维B的食物包括糙米、胚芽米、全麦面包等全谷类食物以及肝脏、瘦肉、牛奶、豆类、深色蔬菜等。
4、维C 维C能防止视网膜受到紫外线伤害，延缓及预防老化所引起的视力衰退现象等。深绿色及黄红色蔬果、柑橘类、猕猴桃、鲜枣、青椒、草莓等都富含维C。
5、维E 维E富含强效抗氧化剂，能够有效减少眼球中的自由基，延缓眼睛老化。维E可从坚果类、小麦胚芽、深绿色蔬菜等食物摄取。
6、叶黄素 叶黄素是一种存在于天然植物中的类胡萝卜素，是视网膜的主要色素来源之一。玉米、菠菜、洋葱、花椰菜、芦笋、红苋菜和深绿色蔬菜等富含叶黄素。
7、DHA DHA是眼睛视网膜的重要成分，有助于保持视力的敏锐度及减少干眼症的发生。DHA可从深海鱼或鱼油胶囊摄取。
DHA对于人体的眼睛和大脑都有者很大的帮助，长期服用可以提高记忆力和改善视力，补充DHA较好的方式的就是通过DHA鸡蛋，知雨生DHA鸡蛋，每100g富含130-250mg藻源DHA，每天1-2枚就能补充人体所需DHA。
视力下降可以由多种原因造成，例如屈光不正、白内障、眼底病变等，要想保护视力不下降，平时饮食方面主要注意以下几点：第一、要多吃富含维生素A的食物，视网膜中的光感受器细胞维持正常的功能，需要消耗大量的维生素A，如果缺乏维生素A，就会导致视力下降，甚至出现夜盲症、角膜软化症等并发症。平时饮食方面多吃动物肝脏、肉类、蛋类、乳制品等，能够补充大量的维生素A，从而有助于保护视力。第二、要多吃富含维生素C的食物，例如新鲜的绿叶蔬菜，以及猕猴桃、橙子、橘子、苹果、芒果等水果，维生素C能够保护视网膜，降低发生视网膜病变的风险，从而保护视力。第三、可以多吃富含叶黄素的食物，比如玉米、蓝莓等，能够营养视网膜，缓解视疲劳，保护视力免受屈光不正的影响。可补充下列营养物质：
维生素类，适当多应用维生素 A、B1、B2、D、C 及 E 治疗，因为这类维生素能改善眼内视网膜、视神经等组织的营养与代谢，对增强巩膜坚韧性与睫状肌的肌力也有一定作用，维生素不能在体内合成，必须依靠食物供应，动物肝脏、乳类、蛋类、鱼肝油等维生素的含量较高，新鲜水果含有大量维生素 C，豆类、花生等也有一定含量。
蛋白质，就巩膜组织来说，它能成为眼球的坚韧外壳，巩膜虽然有一定的坚韧性，比如抵抗力较差再受到外力的影响。就会被迫伸展，使眼球逐渐变长。如鱼、肉、奶、蛋有丰富蛋白质。
钙质与磷质，这对增强发育，预防近视有作用。食物中如牛骨、猪骨等动物骨所含的钙质丰富，最被人体吸收和利用。其他如乳类、豆类产品、蛤蜊、螃蟹、虾米、鸡蛋、荠菜、油菜、花生米、大枣等的钙含量亦较高；而乳、蛋、鱼、肉、蔬菜、粗粮及紫菜、豆类、核桃肉、南瓜子等食物的磷质含量比较多。
锌与铬，锌与铬也是人体必须的微量元素，特别是锌对眼内组织具有较多作用，近视眼患者普遍缺锌铬，如黄豆、燕麦粉、杏仁、紫菜、海带、羊肉、牛排、黄鱼、海蜒、牡蛎、奶粉、可可粉、茶叶等含锌量较多；酵母、牛肉、谷类、肉类、肝类与干酪等含铬量较多。
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