煮馄饨要水开后才放进去，以下是具体做法：
用料：紫菜少量（没有紫菜也可以不加），馄饨食用量，姜丝少量，盐适量，葱少量，芝麻香油少量
1、水烧开后放紫菜，放少量姜丝辟腥，水再次开后放盐，盛到碗里备用。
2、大火烧开水，然后放入馄饨，待水开后加入一碗冷水，中火烧开后开盖再烧1分钟。
3、煮好的馄饨盛入之前的紫菜碗里，加葱、几滴芝麻香油调味，这样一碗美味的锟钝就做好了。
步骤：1.汤头制作：热鸡汤（或开水，煮馄饨的汤水也可）适量，紫菜、虾皮、蛋皮丝、香菜；味极鲜酱油，香醋，芝麻香油、油辣椒（不喜吃辣可不用），盐、糖、胡椒粉各少许
将猪肉的虾仁洗净，混合细细斩成肉糜
2.混合肉馅放入大碗，加入酱油和香油，顺同一方向搅拌至上劲
3.加入适量盐、糖、鸡精、胡椒粉和姜末，顺原来的方向拌匀；（根据馅料多少和口味，先确定盐的用量，同事考虑已经放了酱油，再加糖和鸡精，一般盐、糖、鸡精的比例为1:1:1，就会咸淡鲜适口）
4.将切好的香葱花放入大碗，使用之前，顺原来的方向拌匀，馅料即成
5.取馄饨皮一张，在短边一头放入适量馅料
6.卷起面皮包住馅料，一般卷两层
7.将两头向中间捏紧，包好一个馄饨；（买来的现成馄饨皮，有时候干粉用的太多，会有捏不紧的情况，在收口处抹点清水就捏住了）
8.全部包好。一顿吃不了50个，留出当时要吃的，其余放入冰箱速冻后密封冷冻保存，随吃随取
9.打散一个鸡蛋，摊一张蛋皮
10.放凉后卷起，切成细丝
11.备好紫菜、虾皮和香菜；（紫菜品种不同，吃法也不同；看说明书，如果需要浸泡的请提前浸泡）
12.碗底放入适量酱油、醋、胡椒粉、盐和糖，再放适量紫菜和虾皮，冲入热鸡汤（开水或煮馄饨的汤水均可）
13.准备汤头的同时煮馄饨：水要宽，大火沸腾后下入馄饨，立即用汤勺推开防粘锅，煮至馄饨漂浮，转中火再煮片刻，即可
14.捞起馄饨，放入汤碗
15.加香菜末、点芝麻香油，喜欢辣还可以放油辣椒或辣椒粉
16.再加上些蛋皮丝，即可享用
云吞面也就小馄饨，它是大家十分钟爱的一种早饭食品，尤其是严寒冬季假如能吃上一碗热烘烘的云吞面想来是十分考虑的一件事情。大家有时候会在商场选购一些云吞面，然后自身在家里煮，殊不知煮出去的实际效果却一直不太吉祥如意，有可能会出现破了或是是不好吃的状况，那麼煮云吞怎么煮才美味呢？space
煮云吞怎么煮才好吃
方式一:
1新鲜小馄饨一盘，冷藏的还可以，一个人6-8个煮一碗就可以了。
2油麦菜一片，切两下。
3锅中倒进适度的水和盐，2漏油，少量生抽，海菜和虾米皮，烧开。
4水烧开后，添加8个小馄饨。
5小馄饨非常好煮，皮变透明色就可以了，添加油麦菜煮一下就可以了。
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煮云吞怎么煮才好吃
方式二:
流程 1锅中做适当的水烧开
流程 2准备好小馄饨（我这里是提早包裹的，冷冻上，随吃随用）
流程 3水开后，放入小馄饨，用炒勺轻轻地旋转，避免 黏锅。
流程 4煮到水开（低火上下就可以）
流程 5煮到水开后放进小河虾，我较为喜欢吃并且还能够补钙补锌，因此 放的多一些，大伙儿依据自身口感适当，若有皮肤过敏的盆友就不必放了。
流程 6既上步后再挤进1-2下鲜辣鲜露，再次煮
流程 7小馄饨熟的迅速，浮起来后两个鸡蛋打撒下锅产生鸡蛋花
流程 8转文火，海菜掰成一小块一小块放进锅中，再放进一些冬菜，冬菜在商场买成袋的还可以（老坛品牌的），我这里没有照，不喜欢或是没有还可以没放冬菜，味儿不容易有哪些影响
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煮云吞怎么煮才好吃
流程 9做后，加盐
流程 10熄火，点1-2滴芝麻油，爱吃香菜的盆友撒进少量就可以（香莱我这里没放）
流程 11盛出开吃，鲜美爽口！肯定和外边纯正的一个味儿！大伙儿也试试吧！
小提示
1、大伙儿一定要留意，小河虾和冬菜自身都是有一定的咸度，因此 放进这二种食物随意一种，或是二种都放进，最终加盐以前一定要先尝一尝咸度，在明确需不需要加盐，或是放是多少，大伙儿一定要谨记谨记！祝大家都能够作出色香味俱全的小馄饨！
方式三:
1/6
最先小馄饨可以用商场里买回来的冷冻小馄饨，还可以买外边摊点上的散称小馄饨，依据自身的爱好来买！
2/6
海菜和XO瑶柱酱全是商场里较为普遍的，选自身喜爱的品牌就行。
3/6
撕一小块海菜，用水清洗一洗，预留。把需要煮的小馄饨用凉水（饮用水也行）洗一洗，直至洗出冷水才行，实际上便是把馄饨皮上边的水淀粉洗掉，那样煮成了来的汤就要干干净净的。它是重要一步哦！
4/6
下一步便是开枪熬水，水不必过多，把洗完的小馄饨倒入，盖上外盖。等水开水后，再加小半碗水，再次盖上盖子煮。
5/6
用干净的没有水的汤勺舀一勺至一茶匙XO瑶柱酱放到以前提前准备的海菜碗里，放上适当的盐（不必过多哦）。等第二道水开过以后歇火，记牢不必把外盖揭出来，让它自身闷一下。
6/6
三分钟后，把外盖解开，先放汤，不必过多(由于多了便会把XO酱的味儿变浅了),放了汤以后再用汤勺把小馄饨舀到碗里，充足拌和吧，刚开始享有美味可口的小馄饨啦~
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