虫草参的食用方法

虫草参，又叫地蚕、草石蚕、地参。你知道虫草参的食用方法吗?下面是我为大家带来的虫草参的食用方法方面的知识。欢迎阅读。

虫草参是什么?

虫草参，又叫地蚕、草石蚕、地参。 相传，公元1709年，康熙微服私访，借宿农家，偶食此参，食后赞不绝口。见其生于土、形如虫，故赐名虫草参，自此以后虫草参成为八百里加急御用保健品。

虫草参，性味甘凉，功能补虚，清热醒酒。可与鸡同煲，又可用熟油温炸，体积迅速膨胀，参条内白外黄，松脆可口，回味清香，乃佐餐下酒佳品。状如虫草名地参，补虚活血稀世珍。清火败毒能健身，食疗两用最精神。佳肴送酒还解酒，玉齿留香到明晨。

虫草参的食用方法

食用方法：虫草参食用范围广泛，方法多样。可凉拌、炒食、蒸煮、泡茶、酒可做甜点如蜜饯、糖馏、白沙等可煲汤、熬粥、经典菜品浓汁虫草参配荤、配素做菜、如炖肉、炖鱼、烧甲鱼、可与海参、鲍鱼配伍，温凉互补。

贮藏条件：低温贮存，亦可晒干贮藏。

《中华本草》记载虫草参全身都是宝，茎叶、根茎都可以菜药两用，因此享有蔬菜珍品的美称。关于虫草参食用的历史可追溯到神农、黄帝之时，神农尝百草并著《神农本草经》中皆有记载。《嘉佑本草》、《救荒本草》中都有关于先人食用虫草参的史籍与虫草参之功效，虫草参是灾荒之年的果腹之食与救命之药，嘉佑本草有云：产妇做蔬食之，极佳。历代医药典籍均把其列为千金要方，古人把其功用已经发挥的淋漓尽致。后据民间相传，康熙微服私访，借宿农家，偶食此参，食后赞不绝口，堪称菜中珍品，见其形如虫草、状如参，故赐名虫草参。后作为朝廷贡品，皇上御膳享用。乾隆、慈禧常食虫草参而古稀高寿，被传为秘籍佳话。虫草参源自水浒故地，各级媒体争相报导，并荣膺CCTV7“林下经济新奇榜”上榜产品。虫草参全身皆宝，春夏采其嫩叶做菜、做茶，主要食用晚秋采挖出的洁白脆嫩的环型肉质参，是典型的药食同源集多功能于一体的保健植物物种。

虫草参观之形如虫草、食之清爽脆嫩。食用方法多样，除传统烹饪、亦可泡酒、泡茶。适应人群广泛，老少皆宜。经现代医学研究考证，虫草参富含钙、钾、铁、锌、硒等20多种微量元素和苏氨酸、赖氨酸等18种氨基酸以及Ve，Vc，Va，Vb2 ， Vb1 等 营养 成分，其 营养 可谓全面均衡。经常食用可提高免疫力，强身壮体，享有荷尔蒙发动机、亚健康克星之称。尤其适合“三高”人群以及孕妇产前产后食用，保健功能极其显著。虫草参是当今吃出健康，吃出美丽的新潮健康品。

虫草参不仅饱含悠久的历史文化，营养丰富、全面均衡和显著的保健功能。而且因虫草参的栽培生长需要特殊的环境和条件，无需施用农药和化肥，故为天然的绿色食品，因此享有“植物珍品”的美称。

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虫草参的保健功效

1.降血脂、通九窍、利关节、养气血

2.调节肠胃功能，改善肠道微生态，增加体内双歧杆菌，润肠通便，预防便秘

3.抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生

4.抗肿瘤，通过增强机体免疫功能达到杀伤肿瘤细胞的目的

5.植物补钙，钙的含量是牛奶的4倍，堪称植物高钙片

6.调理血液，活血利尿，可有效降低和稳定血糖、血脂、血压

7.提高免疫力，滋阳、护肝。补肝肾两虚，强腰膝筋骨

8.活血化瘀，行水消肿。适于瘀血腹痛，跌打损伤

9.调理内分泌、延缓

问题一：吃冬虫夏草对身体有什么好处 冬虫夏草主要是为人体强肾固本，虫草是中医学中，唯一能阴阳同补的，无论寒热皆对症，可说是上天之赐。虫草还能保护肾小球细胞，帮助受损的肾脏恢复功能，是慢性肾炎不可缺的。虫草像催眠曲一样，从根本调理失眠的，找回自然深睡眠，入睡快，睡得香，还没副作用第二天体力恢复，神清气爽。长期吃，抗衰老，变年轻。吃虫草的病人，在天气变化时，病情很少发作，这对康复非常重要。吃虫草，大大减低心脑血管病的发病率。虫草有极强的清除血液垃圾的作用，降血脂、降血压，减少降压西药的用量，更能改善造血机能，营养心肌，对抗心脏肥大它还能恢复血管弹性，改善血液循环。虫草阻止肝纤维化的效果非常突出，它是天然的肝病克星，快速恢复各项肝指标，调节病毒性肝炎的免疫水平，增强肝炎病毒的清除能力消除脂肪肝。虫草滋补肝肾的同时育阴养颜，更能平衡阴阳，固本培元。对女性痛经、月经不调、血色黑、*炎、子宫肌瘤等效果显著，还能推迟女性更年期。总体来说可以为长期服用冬虫夏草养生，总结为10大好处：一、吃喝拉撒睡，都有明显改善胃口好，吃得好，大便畅通，撒尿畅快，睡的香二、腰酸背痛、头昏气喘、浑身没劲等亚健康症状消失，像年轻了好多岁，身体棒，体力旺三、男性性功能明显改善四、眼睛变亮，视力清晰五、耳聋耳鸣减轻，听力强六、不易感冒、不易生病、免疫体大大增强七、吸烟及肺病患者的痰咳喘均明显减轻，呼吸顺畅八、脂肪肝、硬肝化好转。九、不再脱发，白发变黑

问题二：吃冬虫夏草有什么好处？直接吃行么？ 冬虫夏草的好处很多，可以消肿利尿、 加 强代谢、降血压血脂、抗癌、调节人体荷尔蒙等，所以现在很多人滋补养生 都 选择冬虫夏草，但是冬虫夏草直接吃效果很小，吃一些像金荣草臻草的冬虫夏草提炼物滋补效果更好、更明显。

问题三：女人吃虫草有什么好处 女人吃虫草的好处

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有人做过实验：用冬虫夏草粉末，涂于老年斑上，一个月后，老年斑就开始变淡。这就是它超强的抗衰老能力。如果内服，效果更好。吃半年后，老年斑逐渐消失，中年时开始吃，持久年轻。衰老是体内的自由基引起的，细胞一碰见它，就氧化变性了。皮肤细胞被氧化，就开始粗糙、松弛、起皱；内脏细胞被氧化，功能就开始下降，身体一天不如一天。冬虫夏草清除自由基的能力是超级强大的，远在维生素C、E之上，每天清除体内产生的自由基，使人从外表到内在，都保持年轻态。

产妇吃虫草的好处

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冬虫夏草具有调节人体免疫系统的功能，增强体质的作用。刚刚生完宝宝的妈妈很容易出现产后体虚、肢体酸痛、浑身乏力的现象。作为上等的滋补佳品，能够从根源上增强产妇的体质，提高产妇的免疫力，从根本上解决产后体虚等产妇容易出现的问题。

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妇女产后一般应该多进食一些高热量的食物进补，除了传统的鸡蛋、红糖外，冬虫夏草作为一种高档的滋补极品也走进了产妇进补的行列。冬虫夏草本身的具有的调节人体多个器官的作用、抗菌消炎的作用、气血双补的作用、滋阴养颜的作用等都在帮助产后妇女恢复元气、提高体质等方面发挥着神奇的作用。

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产妇在产后数周内都会出现脾胃功能虚弱的情况，冬虫夏草具有调节脾胃功能，健脾开胃的功效正对产妇的这种症状。

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虫草是我国的一种名贵中药材，与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。产妇在分娩后吃冬虫夏草对产妇的身体有很好的调养和保健作用，

男人吃虫草的好处

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男人面对沉重的生活压力，容易身心俱疲，冬虫夏草能够使人精力充沛，有效缓解神疲乏力现象。现代科学表明，冬虫夏草素能抑制病菌的生长，又是抗肿瘤的活性物质，对人体的内分泌系统和神经系统有很好的调节作用；虫草真菌可增强机体的免疫功能；虫草多糖是免疫调节剂，可增强机体对病毒及寄生虫的抵抗力，提高人体活力，改善精神状态。冬虫夏草能够有效提高人体免疫力，使人精力充沛地迎接每一天的生活和工作。

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男人到40岁，由于工作的需求，烟酒应酬越来越多，肝肺自然也会受到损伤，秋天若不注意调养，会加重身体负担，进而引发肝肺方面的疾病。冬虫夏草能有效地保护肝脏，减少酒精对肝脏的无情伤害。研究表明，虫草素和虫草多糖都能增强肝细胞的吞噬功能；虫草酸、SOD和维生素E等都能抗肝组织纤维化，抗脂质过氧化；同时，由于虫草的增强免疫功能使肝脏的解毒作用增强，从而能够有效保护肝细胞。

虫草的最佳服用方法

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煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效 。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

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和肉内炖（蒸）：炖（蒸）肉的时候，将虫草放肉内（鸭子、鸽子腹中）小火炖至肉熟。

步骤阅读

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使用研磨机将冬虫夏草磨成，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。

希望能够帮助到你，祝生活愉快，望采纳，谢谢

问题四：冬虫夏草吃了有什么好处 10大好处：

一、吃喝拉撒睡，都有明显改善胃口好，吃得好，大便畅通，撒尿畅快，睡的香

二、腰酸背痛、头昏气喘、浑身没劲等亚健康症状消失，像年轻了好多岁，身体棒，体力旺

三、男性性功能明显改善

四、眼睛变亮，视力清晰

五、耳聋耳鸣减轻，听力强

六、不易感冒、不易生病、免疫体大大增强

七、吸烟及肺病患者的痰咳喘均明显减轻，呼吸顺畅

八、脂肪肝、硬肝化好转。九、不再脱发，白发变黑

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问题五：吃冬虫夏草对人身体有什么好处吗？ 1、世面上的虫草大部分是假的，常见造假是喷金属粉，加重量。人服用会出问题。

2、虫草是味药，有其药物偏性，如果长期服用，须要在医生的指导下。就是说，你身体首先得有相应的问题，才能用虫草相应的治疗。

3、很多便宜的中草药可以替代虫草，虫草太贵。

4、虫草有双向调节免疫等功效，人的免疫力不是越高越好，高出正常值一样得病，比如重症肌无力、类风湿等。

5、身体健康的人不必服用。

6、老年人想保健，最好在职业医生的指导下服用，不是每个人都适合的。

问题六：吃冬虫夏草有什么作用 冬虫夏草主要是为人体强肾固本，虫草是中医学中，唯一能阴阳同补的，无论寒热皆对症，可说是上天之赐。虫草还能保护肾小球细胞，帮助受损的肾脏恢复功能，是慢性肾炎不可缺的。

吃虫草，大大减低心脑血管病的发病率

长期吃，抗衰老，变年轻。吃虫草的病人，在天气变化时，病情很少发作，这对康复非常重要。对女性痛经、月经不调、血色黑、*炎、子宫肌瘤等效果显著，还能推迟女性更年期。

整体总结呢，那就是以下用处：

一、对于身体各方面都有明显改善胃口好，吃得好，大便畅通，撒尿畅快，睡的香

二、腰酸背痛、头昏气喘、浑身没劲等亚健康症状消失，像年轻了好多岁，身体棒，体力旺

三、男性性功能明显改善

四、眼睛变亮，视力清晰

五、耳聋耳鸣减轻，听力强

六、不易感冒、不易生病、免疫体大大增强

七、吸烟及肺病患者的痰咳喘均明显减轻，呼吸顺畅

八、脂肪肝、硬肝化好转。九、不再脱发，白发变黑

问题七：冬虫夏草吃了对身体有哪些好处？ [冬虫夏草别名]虫草，冬虫草，夏草冬虫。

[冬虫夏草基原]为麦角菌科真菌冬虫夏草菌 Cordyceps sinensrs (Berk.) Sace.的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠蛾

Hepialus armoricanus Oberthur等幼虫体(菌核)的复合体。

[冬虫夏草采制]野生虫草于夏至前后，当积雪尚未溶化，子座多露于雪面时采集。过迟则积雪溶化，杂草生长，不易寻找，且土中的虫体枯萎，不合药用。找到后，挖出虫体及子座，在虫体潮湿未干时，除去外层的泥土及膜皮，烘干或晒干，人工培养虫草待子座长成后采收，晾干即成。

[冬虫夏草性味归经]甘，温。入肺、肾经。

1.《本草从新》：“甘，平。”

2.《药性考》：“味甘，性温。”

3.《现代实用中药》：“味甘、酸，性平。气香。”

4.《中国药用真菌》：“性温，味甘，后微辛。”

5.《本草再新》：“有小毒。入肺、肾二经。”

[冬虫夏草功效主治]补肺益肾，止咳平喘，止血化痰，实腠理、止虚汗，补精益髓。主治久咳虚喘，劳嗽痰血，自汗盗汗，肾虚阳痿遗精、腰膝酸痛。

1.《本草从新》：“保肺益肾、补精髓、止血化痰，已劳嗽、治膈症皆良。”

2.《本草纲目拾遗》：“保肺气，实腠理。”

3.《药性考》：“秘精益气，专补命门。”

4.《柑园小识》：“以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功。”

5.《现代实用中药》：“适用于肺结核、老人衰弱之慢性咳嗽气喘、吐血、盗汗、自汗等又用于贫血虚弱遗精，老人畏寒，涕多则出等症。”

[用法用量]内服：煎汤，或入丸、散，6～30g炖食或泡酒，用量同药用用量。

[冬虫夏草的功效与作用]

1.治慢性气管炎、肺气肿：冬虫夏草、党参各15g，山药25g。水煎，分2次服。(《野菜食疗偏方》)

2.治肺结核咳嗽、咯血与老年虚喘：冬虫夏草30g，贝母15g，百合12g。水煎，分服。(《新编偏方秘方验方汇海》)

3.治肾虚气喘：虫草10g，胡桃肉50g。水煎，早晚分服。(《中药秘方的家庭药用》)

4.治肾阳亏虚、命门火衰之阳痿遗精、 *** 亏少、 *** 活力低下等症：虫草10g，熟地、山萸肉、枸杞子、淫羊藿、巴戟天、五加皮、麦门冬各25g，何首乌50g，黄芪500g。先以水煎黄芪，制成500ml浓缩液，再纳入余药，煎至无汤，晒干，为细末，炼蜜为丸，每丸重15g。每次1丸，每日2次。10日为1疗程，可连服2疗程。(《古今性病验方选萃》返春丹)

5.治妇女腰部酸痛、月经延后量少色淡及头晕眼花等症：冬虫草、川续断、杜仲各9g，当归、熟地、白芍各12g，川芎6g。水煎，分服。

[冬虫夏草成分]

化学成分：含虫草酸(D-甘露醇)，麦角固醇、麦角固醇过氧化物、胆固醇软脂酸酯，尿嘧啶、腺嘌呤、腺嘌呤核苷，及水溶性多糖(半乳甘露聚糖，系由D-半乳糖与D-甘露糖按1∶1所组成)。

营养成分：含水分

10.84%，粗蛋白25.32%，脂肪8.4%，碳水化合物28.90%，膳食纤维18.53%，灰分4.10%。其水解所得的氨基酸有天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、组氨酸、甘氨酸、苏氨酸、精氨酸、酪氨酸、丙氨酸、色氨酸（本文链接：8794/jkys/2016/42432）、甲硫氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、鸟氨酸、赖氨酸，脂肪含饱和脂......>>

问题八：吃冬虫夏草有什么作用 功能主治：具有养肺阴，补肾阳、止咳化痰、抗癌防老的功效，为平补阴阳之品，诸无所忌（男女老少都能吃，是适合人群最广的补品，而且不需要忌嘴，对身体大有补益，补精髓益肺肾，而且药性温和，不似人参会使人产生燥热，有人参之益而无人参之害）。可用于肺痨咳血，阳痿遗精等症。如东宝肝泰、百苓胶囊、金水宝。此外，病后体虚不复，自汗畏寒等，可以用冬虫夏草同鸭、鸡、猪肉等炖服，有补虚扶弱之效。 现代研究表明，虫草有平喘作用。本品多入丸散剂，每次用量5克--10克。

《本草从新》记载：“冬虫夏草有滋肺阴、补肾阳、止咳化痰奇效”。中医学认为，其味甘，性平，归肺，肾经。具有益肾壮阳，补肺平喘，止血化痰的功效，亦有补虚扶弱之效。主要用于肾虚腰痛， 阳痿遗精，肺虚及肺肾两虚之久咳虚喘，劳嗽痰血等证。

现代医学研究表明，冬虫夏草含有大量的虫草多糖类、20种氨基酸、腺苷、17种无机元素、维生素及其他活性物质。这些活性成分对人体各系统产生广泛的药理作用。对中枢神经系统能起镇静、抗惊厥、降温作用；对心血管系统有降压、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用；对呼吸系统能扩张支气管、祛痰平喘，对慢性肾炎、肾功能衰竭都有显著疗效。另外还有抗癌肿、抗传染病的效能。

近代医学研究权威还发现：虫草确能提高机体免疫功能，增强抗病能力，是一种不可多得的珍贵中药材。

根据目前的研究资料来看，冬虫夏草没有明显的毒副作用，大家可以放心服用。

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