2021年芝麻价格受种植面积影响很大，芝麻价格上涨明显，市场走货一般。
现在全国的二级黑芝麻10.4元一斤，上海一级白芝麻9.2元一斤，一级黑芝麻11.8元，广西柳州精选白芝麻14元一斤，精选黑芝麻13.元一斤，安徽宿州二级白芝麻10.8元一斤，蚌埠一级白芝麻12元一斤，江苏无锡产二级白芝麻9～10.2元一斤。
就今年芝麻的生产情况来看，品质好的芝麻供应减少，导致价格迅速攀升，而且芝麻供不应求的情况难以改变，短期内芝麻价格很难出现下跌。
黑芝麻的好处
1、美容养颜、延缓衰老：黑芝麻富含维生素E，每百克含量达到50mg，维生素E是体内较强的抗氧化剂，可有效清除机体自由基，起到美容养颜和延缓衰老的作用；
2、补钙：黑芝麻含钙量非常丰富，黑芝麻中的钙含量每百克达到780mg，是牛奶的7倍之多，故黑芝麻也是很好的补钙食物；
3、黑芝麻还有养发和黑发的作用。
因黑芝麻中的脂肪含量非常高，如过量食用造成能量超标，会引起肥胖以及血脂代谢紊乱。
分生的和熟的。生的：6、7元一斤，一般副食品商店、菜场、超市都有。
熟的：
·你可以自己买生芝麻来炒。步骤：1、挑选出芝麻里的杂质。2、将芝麻洗净、沥干。3、倒入铁锅，用小火炒制，要不停翻动，直到炒干，出香味即成。4、冷却后，你可以打成芝麻粉。
·买的话，15元左右一斤，超市、食品商店都有
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