首先，这是一个历史问题，这要从外公外婆爷爷奶奶辈说起，经历过战争、饥荒、文革的折磨，从精神、肉体、人格上都受到一定程度的创伤，对于世界的期待，大概只剩下活下去，好好养大子女的念头。
不过现在标榜自己是吃货好像成了一种风尚。很多人好像觉着说自己是吃货显得自己多可爱纯真一样。在我看来其实这就是一种打着自嘲卖萌旗帜的装疯卖傻。吃货他原来可是个贬义词啊。吃货一般都不会吃。能吃和会吃不是一个概念。
会吃的人是不会等着一盘菜上来先掏出手机照个十张八张po上各种社交网站最后菜终于凉了再吃的。因为他知道菜凉了就不好吃了。而吃货吃的是我这个吃货的名字。吃的是别人对他是个吃货的认可。估计吃货是全世界通用通吃的吧。也就不会困扰于「中国吃货多」这种问题了吧。
中国的吃文化也是世界上最博大精深了，纪录片《舌尖上的中国》让我们见识了这种博大精深，吃也最有话题，电影《食神》，电视剧《神厨》，厨师们一个个身怀绝技。伊尹是中国第一个哲学家厨师，在他眼里，整个人世间好比是做菜的厨房，所以有做宰相总比为“和羹调鼎”之说，老子也说“治大国如烹小鲜”。
其实不仅是中国，很多国家都有自己特色的美食（只不过中国是每个地区甚至每个城市都有），这些美食就可以代表他们的文化甚至他们的民族，所以觉得“吃货”（食客）太多是理想和信仰的缺失的话，我反而觉得美食是理想和信仰的另外一种形式罢了。
中西饮食结构的差异，最大根源在于气候的不同。农业生产方式是基础建筑，是决定其饮食结构、饮食文化差异的关键所在。
中国气候大陆季风盛行，山温水软，物产丰富，无过多的恶劣条件，对于农作物、蔬菜、花卉及各种野生植物无疑是天然的温室，农作物的繁茂生长，决定了植食性为主的饮食结构。
存储保鲜：
把不同蔬菜存放在冰箱内，这种做法不妥。因每种蔬菜对于温度、湿度要求不同。如黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜湿蔬菜，适宜存放在10℃左右的环境中，但不能低于8℃；绝大部分叶菜喜凉，适宜存放在0℃至5℃环境中，但不能低于0℃。
蔬菜适宜存放的湿度为85%左右。存放蔬菜时，可选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋，并用针在袋上扎6个小洞，然后将塑料袋封口。在冰箱内用适宜的温度存放。一定要记住买来的菜要装进无毒无害（一般非聚氯乙烯）的食品袋。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
