一个鹌鹑蛋重量在7~10克。
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有＂卵中佳品＂之称。
1、形状近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。
2、鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类，不喜结群互动，而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境。该物种生性胆怯，体形较小且伪装色很好，常常潜伏在农田、草场的植物基部，极难发现，受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。
3、5个鹌鹑蛋＝1个鸡蛋，每天都要吃蛋，可以是一个鸡蛋，也可以吃4~5个鹌鹑蛋来换着吃。鹌鹑蛋中的铁、B族维生素、磷脂含量高于鸡蛋，卵磷脂含量是鸡蛋的3~4倍，更有利于增强记忆力和健脑。
4、鹌鹑蛋和普通的鸡蛋相比，个头非常小，一般一个只有10克左右，正常成年人每天可食蛋类40~50克，也就是约一个鸡蛋的量，相当于4~5个小鹌鹑蛋。
一个鹌鹑蛋一般有7-10克左右。鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，近圆形，个体小，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋是一种美食，通常煮至全熟或半熟后去壳，可用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。鹌鹑蛋体积虽小，但营养价值不亚于鸡蛋。一个鹌鹑蛋多少克
鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质。
鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，其中维生素B2的含量是鸡蛋的2倍。鹌鹑蛋中的胆固醇含量少于鸡蛋，磷脂含量高于鸡蛋。
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