无公害食品有哪些无害_备孕

凡符合无公害食品标准的食品都可食用。

具体食品因地而异。

所谓无公害食品，指的是无污染、无毒害、安全优质的食品，在国外称无污染食品或有机食品、生态食品、自然食品，我国又称绿色食品。无公害食品（绿色食品）分为aa级和a级两种，其主要区别是在生产过程中，aa级不使用任何农药、化肥和人工合成激素；a级则允许限量使用限定的农药、化肥和合成激素。

在目前现实的自然环境和技术条件下，要生产出完全不受到有害物质污染的商品蔬菜是很难的。无公害蔬菜，实际上是指商品蔬菜中不含有有关规定中不允许的有毒物质，并将某些有害物质控制在标准允许的范围内，保证人们的食菜安全。通俗地说，无公害蔬菜应达到“优质、卫生”。“优质”指的是品质好、外观美，vc和可溶性糖含量高，符合商品营养要求。“卫生”指的是3个不超标，即农药残留不超标，不含禁用的剧毒农药，其他农药残留不超过标准允许量；硝酸盐含量不超标，一般控制在432ppm以下；工业三废和病原菌微生物等对商品蔬菜造成的有害物质含量不超标。

俗话说，病从口入，所以食品安全是我们需要注意的。除了要吃新鲜的、干净的、煮熟的食物之外，也要注意在加工食物过程中可能产生的细菌。因为有的病毒真的很狡猾很顽固，烹调食物的高温也无法把它彻底杀死，那么最好一开始就尽量避免让食物被污染，那么有哪些做法可以预防呢？

哪些做法可以防止食物污染 1、清洁：经常清洁你的双手和厨房物表

正确洗手：用肥皂和流动水洗手20秒，务必擦洗手背、指缝和指甲缝。

在厨房中使用后，应及时清洗台面和餐具。用水冲洗餐具，柜台和砧板，以防止细菌传播。用热肥皂水清洗餐具和小切菜板。用消毒剂对工作台面和砧板进行消毒。

清洗水果蔬菜。不仅仅要清洗肉类、禽类或蛋。削水果切蔬菜前首先要清洗干净，这非常重要，可以阻止细菌随着切削的过程从蔬果表面进入内部。

2、生熟食分开：防止交叉污染

要将盛放肉类、家禽、海鲜或鸡蛋等生食和原料的餐具、容器、砧板与熟食分开。

购物时也要将肉类、家禽、海鲜或鸡蛋等生食与其他食物分开。

冰箱里的肉类、家禽、海鲜或鸡蛋等生食也要与其他食物分开。

3、烹饪：食物也需要安全温度

使用食物温度计。确保食物达到了保证其安全性的最低烹饪温度要求。例如，整块肉的内部烹饪温度要达到63℃（使得肉类食用或切割前能够保持3分钟），肉末的内部温度要达到71℃，家禽的内部温度则要达到74℃。蛋类则需将蛋黄煮硬。

进食时，应吃热食（温度高于60℃）。饭后，剩余的食物应迅速冷藏。绝大多数在室温下两小时即可滋生大量细菌，除非你把食物放入冰箱。在夏天，这个时间要缩短到1小时。