空腹吃柿子、山楂、香蕉等食物会因为胃酸与食物中的果胶形成难以溶解的凝胶，甚至形成胃石。胃结石可以导致患者出现梗阻、消化性溃疡。
而空腹喝浓茶、咖啡、烈酒等饮品，因为其刺激胃酸和胃蛋白酶分泌，造成对胃黏膜的刺激。严重者甚至出现急性胃黏膜病变，出现腹痛、呕吐、呕血等症状。而空腹喝酸奶时，酸奶中的益生菌会因为胃酸的破坏而死亡
空腹不能吃的食物有豆浆、牛奶、酸奶、白酒、茶饮、糖、山楂、西红柿、大蒜和番薯等等。
这些食物基本都是因为会对肠胃道造成刺激，空腹状态下，胃酸浓度较高，这些食物的摄入会刺激肠胃道，可能有加快胃酸分泌的作用，因此空腹不能吃。
1.牛奶、豆浆、酸奶：空腹饮用这些奶制品，除了蛋白质得不到有效的吸收之外，乳酸也有刺激胃酸分泌的作用，因此最好是随餐或者餐后饮用，降低对肠胃道功能的影响。
2.酒精、茶饮：这些饮品中主要是其中含有的乙醇或者咖啡因等成分，在空腹状态下对肠胃刺激性较强，容易引发肠胃道不适，如腹泻、呕吐等，因此尽量不要空腹食用。
3.糖类：这一类食物属于酸性食物，大量的空腹食用糖类，除了影响血糖之外，对身体的酸碱平衡也不利，因此尽量避免空腹食用。
4.山楂、西红柿、大蒜、番薯：这些食物本身含有果酸或者单宁果酸，大蒜素，果胶等成分，空腹状态下食用对肠胃刺激较大，容易引起胃痉挛或者胃酸分泌过多，因此不能再空腹状态下食用。
哪些食物不宜在空腹状态下进食: 1、牛奶、酸奶、豆浆 这些食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与饼干、糕点等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝。 2、空腹饮茶会稀释胃液，降低消化功能，还会引起“茶醉”，表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。 3、空腹饮酒会刺激胃黏膜，久之易引起胃炎、胃溃疡等疾病。另外，人空腹时本身血糖水平就较低，此时饮酒很容易出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍，出现头晕、心悸、出冷汗及饥饿感，严重者会发生低血糖昏迷。 4、空腹时暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生痉挛，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病女性月经期间还会使月经发生紊乱。 5、糖是一种极易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常水平，会使血液中的血糖骤然升高，实属不利。而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康有害。 6、香蕉中含有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。 7、山楂、桔子 含有大量的有机酸如果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用会使胃内酸度猛增，对胃黏膜造成不良刺激，可导致腹胀、嗳气、返酸，甚至加重胃炎和胃溃疡。 8、柿子、番茄 它们含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。 9、大蒜含有强烈辛辣的大蒜素，空腹食蒜会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，引起胃肠痉挛、绞痛。 10、白薯(地瓜) 白薯中含有单宁酸和胶质，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心、嗳气等不适感。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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