请问哪些人不适合吃山药？

1、糖尿病患者不能多吃

虽说山药中含有的黏液蛋白可以有效地降低血糖，但是山药属于根茎类食物，淀粉含量较高，如果吃了太多的山药，很可能导致糖尿病患者的血糖升高，尤其是餐后血糖。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药。

2、爱吃火锅的人

山药虽然性温，但本身也是一种补药。在吃火锅的时候即便不吃麻辣汤底，麻辣的调料，也会食用大量的羊肉，这样就会使山药激发了这些热性食材和调料的效果，容易使人上火。因此，喜欢吃火锅的人，或者常人在吃了火锅之后，一定要少吃山药。

扩展资料：

注意事项

1、生吃山药。绝对不能生吃山药，山药里含有非常多的毒素，如果生吃山药的话，很容易引发食物中毒，所以绝对不能生吃山药。

2、不能一天吃太多的山药。山药里含有雌性激素，如果说食用太多的山药会刺激荷尔蒙的产生，并且会对女性造成副作用，会让女性在生理期的时候加重痛苦的现象。

3、山药不能和猪肝、黄瓜以及南瓜同食。山药不能喝猪肝一起吃的原因是因为猪肝中富含的金属微量元素会破坏山药中含有的维生素C不能喝黄瓜一起吃的原因是因为黄瓜会分解山药的维生素C。

参考资料来源：人民网-吃山药有哪些好处？山药有哪些食用禁忌

参考资料来源：人民网-吃山药要注意哪些禁忌？

山药的禁忌人群有哪些

山药的禁忌人群有哪些，我们都知道山药是日常很常见的一种食材，营养价值很高，对女人有很好的滋补功效，而且还很物美价廉，很受大家喜欢。但是不是所有人都适合吃山药，那么山药的禁忌人群有哪些吗？下面和我一起来了解一下吧！

山药的禁忌人群有哪些1

糖尿病的患者是不可以多吃山药的，虽然山药里面的黏液蛋白，可以降低血糖，但是山药属于根茎类的食物，所以淀粉量比较高，如果吃得多的话，反而不会降低血糖，还会导致血糖的升高，患有糖尿病的人不要一次吃过量的山药，如果某些患者比较喜欢吃山药的话，那么就应该适量的减少一下主食，不然就会适得其反。

喜欢吃火锅的人，山药本身就是一种补药，在吃火锅的时候，加上麻辣小料的作用，可以让性情的山药带有一定的热性，所以会让人比较容易上火，在吃火锅的时候，大家最好少吃山药。

忌怀小苏打等碱性药： 在吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的.淀粉酶失效。

男性患前列腺癌、女性患乳 腺癌： 山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳 腺癌的病人来说都不宜食用。

便秘者少食： 山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。

山药的禁忌人群有哪些2

吃山药不能吃什么

1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。

2、山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

5、山药与海味。一般海味（包括鱼虾藻类）除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

哪些人不能吃山药

1、糖尿病患者不可多食

虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。

2、爱吃火锅的人

山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。

3、忌怀小苏打等碱性药

在吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

4、便秘者少食

山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。

此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。

山药是一种很好的养生食材，同时它在中医里面还是一味很好的“补气、健脾”中药材，经常食用山药对人们是有很多好处的。

《神农本草经》里面记载，山药乃是药中上品，内服可以“补中，益气、生肌肉，久服使人耳聪目明，轻身延年”，可见古人对于山药的养生效果也是非常认可的。

现代中医里面认为山药味道甘润，药效平缓，主要具有“益气养阴”之效，在健脾、益肺、固肾等方面具有很好的作用。

1、山药补脾的功效

山药味甘而能益脾，对于脾胃之气虚、脾胃之阴虚等皆有很好的效果。对于脾胃不足的人群，生活中就可以经常食用山药来起到补益脾胃的作用。

比如当我们因为脾胃不足而出现腹泻便溏、食欲不佳、脘腹胀满、浑身倦怠等情况，就可以直接将山药打成山药粉，用温开水拌匀饮用即可。

若是不愿麻烦的话，也可以直接用山药熬粥喝，坚持食用也是可以起到补益脾胃的效果的。

2、山药益肺的功效

山药对于肺气、肺阴等皆有很好的补益之效，所以对于肺功能较弱的人来说，经常食用山药也是有很大帮助的。

比如肺气虚弱、肺阴不足等人群，经常会出现咳嗽有痰、虚劳气喘、浑身乏力等情况，这时间坚持食用山药是可以明显提升肺功能的。

3、山药固肾的功效

山药对于肾阴、肾阳皆有一定的补益作用，而且山药还有很好的固涩之效，所以经常食用山药的话，还可以起到一定的固肾之效。

比如我们熟知的“六味地黄”，里面就用到了山药这味药材，可以帮助人们起到滋阴固肾的效果；而对于肾阳较弱的人群，中医里面也经常会用山药同乌药、熟地黄、巴戟天、仙灵脾、杜仲等配伍食用，其固肾助阳的作用也是很好的。

当然，山药虽然有很好的补益之效，但是还有一部分人群是不适宜过多的食用山药的。比如以下几类人群，生活中就不适合多食山药。

1、体内湿气较重的人群不适宜多吃山药

山药虽有很好的补益之效，但其味道甘润，过量食用的话很容易引起脾胃内湿邪壅滞。尤其是本身体内湿邪就较重的人群，更不宜多吃山药。如果想要吃的话，尽量也要和能够消食、除湿的中药材配伍使用。

2、体内有实热火邪的人群不适宜多吃山药

山药补益的功效虽好，但是过多食用的话可能会出现助阳生火的副作用。所以，对于本身体质就不偏虚，且内有实热火邪的人群来说，尽量也要少吃一些山药。

3、对山药存在过敏现象的人群

山药虽然也属于一种食材，但是现在研究发现，生活中有很少一部分人群存在对山药过敏的现象。比如这类人群接触或食用山药后会出现皮肤过敏、泛红、痒痛等情况，对于这类人群，当然也是不适宜多吃山药的。

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