第一位：生蚝
但是在吃生蚝的时候还是有很多讲究，方法不对营养价值会大打折扣。生蚝最适合生吃，但是很多人可能接受不了，可以在蒸锅里加入适量的水，水中放入20g左右的料酒（去腥增鲜），水烧开放上蒸馒头等用的篦子，把生蚝铺在篦子上面，盖上锅盖蒸2分钟即可，不要蒸的时间过长，过长蛋白质都被破坏了。
---切记---
生蚝不要放到水里煮和碳烤，那是很低级很业余的吃法！
第二位：梭子蟹
海蟹（梭子蟹）含有大量的蛋白质，有加快人体组织细胞的修复，提高人体的免疫力另外，螃蟹肉中含有大量的维生素A，可以加快皮肤新陈代谢的速度，维持皮肤弹性和白皙度。具有很高的营养价值。
---切记---
海蟹属于凉性食物，孕妇不要食用，隔夜的海蟹一般不要食用，即使要食用也要放锅内加热后食用。 八月十五前后是海蟹最肥的时候！其他季节全是壳就不要食用了！
第三位：花蛤
它蛋白质极其丰富，脂肪低，减肥人士可以放心大胆的吃，它可以降低人体胆固醇，胆固醇高的人士可以放心大胆的吃，对于 健康 有好处，特别是中老年人很适合吃。
---切记---
在炒花蛤的时候先在热水里煮一下，嘴张开后过凉水，去除沙子，在炒花蛤的时候不要放盐，里面可以放点水，最后剩下的汤你喝一口感觉一下，特别的鲜。
总结：当然还有很多海鲜具有很高的营养价值，我列举的都是咱们经常见到的，价位还能接受的！吃海鲜要按照季节去吃，比如四月份可以吃爬虾，这时候的爬虾最肥最有营养的时候了。
但是吃什么东西都要适量，一旦过常会引起反作用，吃海鲜过量会导致高尿酸症的发生。同啤酒加海鲜是绝对不能一同食用的。而海鲜中含有较多的异性蛋白质，它是常见性的食源性致敏原，所以患有哮喘等过敏性疾病的患者也最好不食用海海；痛风患者却应该忌食；而孕妇也应尽量吃之前咨询下医生什么能吃什么不能吃。
同时不同人群吃不同的海鲜有不同的好处:
一、老年人比较适合吃鱿鱼，蛤蜊，带鱼，皮皮虾，多宝鱼等具有高蛋白，低脂肪，低热量的海鲜，因为这类海鲜中含有大量牛磺酸，老年人吃了可以减少血管内壁所积攒的胆固醇，对于预防血管疾病、胆结石以及老年痴呆都是很好功效。
二、至少一岁以上的小孩比较适合吃三文鱼，长鳍金枪鱼，牡蛎，野生沙丁鱼，对虾等营养丰富可以提高免疫力且污染小的海鲜。
三、女性适合比较适合吃鲈鱼：补肝益肾，鳜鱼：健脾养血，草鱼：暖胃明目，墨鱼仔:补血温经。
四、男人适合吃海参，海胆这类高营养的东西。
只是吃海鲜一定要注意卫生。
一般不带麟的海鱼，还有鱿鱼，胆固醇高的话千万别吃！还有一些痛风，皮肤过敏的，海鲜尽量少吃，其它都还好，虾蟹之类的最好，高蛋白，又补钙！
吃什么都得注意量
好处还是不少的，不过也不能多吃，容易痛风。
吃虾就不错的 对身体好
只要你吃海鲜不过敏，不多吃，适当进食，海鲜营养价值都还不错！
吃虾，可以增强免疫力
海蛎子是比较常见的一种海产品，价格相对便宜，非常适合喜欢吃海鲜的寻常人家买来做着吃。海蛎子的吃法有不少，比较适合老年人吃的做法给大家分享两道。
海蛎子煎蛋饼材料
牡蛎10个 鸡蛋3个 油麦菜20克 洋葱20克
胡萝卜15克 盐1勺 白胡椒粉少许 植物油1勺
制作过程
1、牡蛎收拾干净，把肉弄出来，冲净杂质，鸡蛋加盐打散；
2、油麦菜切小块，洋葱切丁，胡萝卜擦丝，一起倒入盆中，加蛋液、白胡椒粉拌匀；
3、小火烧热平地不粘锅，锅中倒少许油，将混合好的蛋液倒入，小火煎至底部五六成熟，将沥净水分的牡蛎逐个摆在上面；
4、小火煎至八分熟，小心地翻面，再煎十几秒即可，取出切块就可以吃了。
海蛎子菠菜鸡蛋汤食材
菠菜400克 海蛎子300克 鸡蛋2个 盐适量
生抽1勺 粉条1把
操作步骤
1、粉条提前浸泡，菠菜摘洗干净，烧开一锅水后菠菜焯水，时间不要太长；
2、提前把海蛎子肉煮熟，鸡蛋磕入碗中打散备用，焯好水的菠菜过下凉水后攥干水分切成小段；
3、热锅凉油，油热后放入葱花爆香，然后加入适量的清水，加入适量的盐和生抽调味，放入粉条，大火烧开后放入海蛎子肉，继续烧开；
4、浇入鸡蛋液，等鸡蛋液凝固后再用勺子轻轻划几下，放入菠菜关火即可，既鲜美又快手的海蛎子菠菜鸡蛋汤做好了，特别适合老年人喝的。
海蛎子肉质肥美鲜嫩，营养丰富。它可以强筋健骨，因为含有丰富的钙质，对骨骼的生长有很大帮助。还可以使皮肤细腻，延缓皮肤衰老和减少皱纹的产生，使皮肤看起来很有血色，所以说海蛎子很适合老年人食用，以上两种做法也是很适合老年人的两种吃法，家里有老人的不妨试一下。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！
鱿鱼其实一年四季都能呈现在我们的饭桌上，但是春季却是最为肥美的时分，它具有高蛋白，并且是低脂肪，低热量的海鲜之一，肉中含有少量牛磺酸，老年人吃了可以增加血管内壁所积累的胆固醇，关于预防血管疾病、胆结石以及老年聪慧都是很好的选择，但是脾胃虚寒的人应该少吃，有湿疹的冤家就不要吃了。蛤蜊
蛤蜊是春季贝类海鲜的佼佼者，被人们成为“天下第一鲜”并且价钱适中，合适各类人群食用，在生活中我们也常常会晤到蛤蜊伴有各品种型的菜品呈现。蛤蜊的养分是很片面的，可以预防老年人慢性病，并且还有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结的作用。
带鱼
很多人都爱吃带鱼，它是鱼类里性价比超高的一款，由于肉厚刺少广受人们的喜欢，带鱼可以给人们带来补气、养血、暖胃等作用。老年人，儿童和养分不良的人应该多吃。
皮皮虾
很多人不喜欢吃皮皮虾是由于剥皮很费事，稍不注意就会扎到，但是它的肉质却是十分鲜美的，由于含水分比拟多，所以会有鲜甜的口感。
多宝鱼
多宝鱼在鱼类中属于价钱昂贵的种类了，但是仍然有很多人喜欢吃，缘由就在于它有很高的胶质蛋白，女性常吃会有滋养皮肤和美容的作用，老年人常吃会有补肾、健脑、进步免疫力的成效。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
