当归生姜羊肉汤怎么做？

张仲景的当归羊肉汤配方：当归三两  生姜五两  羊肉一斤，右三味以水八升，煮取三升，温服七合，日三服，若寒多加生姜成一斤，痛多而呕者，加橘皮二两，白术一两，加生姜者，亦如水五升，煮取三升二合服之。(注：折合现代用量为当归10克，生姜15克，羊肉250克)。

这个处方在经方中非常有名气，金匮原文中第135条 : 寒疝，腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。这是中医经方家常使用的保健食品。

当归生姜羊肉汤，是医圣张仲景的名方。其中当归养血调营，生姜温气散寒，羊肉辛热，大补气血。所以该方有补气养血，温中暖肾作用，适用于血虚有寒之人。

功效

第一 、此方为妇女适应症的部份包含许多妇女有一生无法出汗、月经延后、痛经、不易怀孕（宫寒不孕）、疝气等，像许多妇女因为不易出汗而产生水肿，体质属于比较寒性的妇女们，一般来说月经都会延后，月经来潮时出现剧烈疼痛，还有些妇女一劳累，就会出现疝气。

这个经方的保健食品在此时，就可以看到它的功效，妇女们在服用后约半小时左右就可以感觉到从少腹开始热，之后一直不易出汗的颈项开始流汗，然后全身开始热，服用这个保健食品后一段时间，疝气的下墬疼痛症状就逐渐很自然消失了。

第二 、有贫血的人最需要服用这个保健食品，凡是经过西医做过化疗等治疗后的癌症病患，一般都会出现贫血的现象，此时就是最适合时常服用这个保健食品了，由于其使用大量的羊肉与当归，这二者都是最好的补血用的食品，又有生姜来帮助消化，再加上长时间的煮过。

所以非常容易被病人的肠胃消化，无论病人有多虚弱，都应该可以利用喝的方式，来提振失去的造血功能，对于这些癌症病患绝对有意想不到的效果出现，此方在经方中的补血力量无出其右，是中医药历史上最强的补血食品，男女都可以服用，没有贫血也可以服用作为保健使用。

第三 、可以作为预防得到被风寒侵袭所得到的感冒，如果你或是你，劳累一天，回家时又因为忘记带伞而受到雨淋，当你回到家后如果能够立刻喝上一碗当归生姜羊肉汤，必然立刻出汗而将皮表所受到的风寒，瞬间排除，所以是最好的预防感冒的中医药的保健食品。

当归三两 生姜五两 羊肉一斤，右三味以水八升，煮取三升，若寒多加生姜成一斤，痛多而呕者，加橘皮二两，白术一两，加生姜者，亦如水五升，煮取三升二合(注：折合现代用量为当归10克，生姜15克，羊肉250克)

步骤：

1、首先在锅中放入清水，加入葱姜还有少许的料酒，然后将清洗干净的羊肉放入进去焯水，焯水之后捞出清洗掉浮沫，将锅里的水倒掉。

2、热锅凉油，油温上来之后放入葱姜爆香，然后加入羊肉翻炒微微变色的时候就给它加入开水进去，给它煮开之后放入到砂锅里面。

3、这里用到一个小包装，小茶包里面放入当归和党参然后包好，放在锅中和羊肉一起炖三个小时左右。

1573721937885380.jpg

在喝羊肉汤之前在汤里面加入一些葱，然后将上面飘着的油直给它撇掉，加入少许的盐调味就可以了。

那么羊肉当归汤的功效与作用是什么呢?

1、补血

对于女性来说可以补血，尤其是对于产后的女性来说可能会出现腹痛的现象，那么就可以喝上一碗羊肉当归汤就可以改善。

2、驱寒

当归是有辛味儿的，而羊肉也是可羊肉的做法大全 当归羊肉汤驱寒补血调理女性月经不调以驱寒的，所以说是可以驱寒的，同时还可以调理月经问题，治疗痛经等等。

3、养肝护肝

羊肉中含有的蛋白以及一些维生素可以养肝护肝，同时还可以治疗体虚，非常的适合女性。

但是当归羊肉汤也不是适合所有人，有一些人要注意，像是实热病症患者最好避免食用，这类人群主要表现为脸色经常发红，以及喜欢生冷食物和大便干结，那么喝了当归羊肉汤可能会加重病情。

---