焖烧杯焖菜放比菜高出1cm左右的开水就可以。
焖烧杯用沸水或95°C以上热水预热10-15分钟,然后把水倒掉,把菜都放进去,加100度热水至过菜的1cm处就可以盖上盖子闷烧了。
基本介绍
焖烧杯是把食物(特别是汤类)放入杯中,然后注入滚烫的开水,接着把盖子盖起来闷2小时左右,借助杯子保温的功能,使得食物在近似于开水的温度中闷熟。是一种方便、经济的烹饪器具。具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷,便于携带等多项功能;外形和杯子类似,分为杯体、杯盖。
而且安全、节能、环保、焖的过程不冒气、不蒸发、保全食物营养,原汁原味;无须守侯。无能源状态。适用于:居家闷煮,免除守候;带餐送餐,方便使用;户外携带,既可以保温也可以保冷。
焖烧杯是现在比较流行的一种产品,它不同于保温杯,它可以让食材经过焖烧后变成可食用的饭菜,是我们现在快时代上班族或者妈妈们的必备神器。但是,很多妈妈们对于它的使用还不是很清楚。那么,焖烧杯预热方法,焖烧杯一定要预热吗、要多少水?让我来告诉妈妈们。焖烧杯具有保温效果极好的功能,因此很多人都会使用这个来焖烧食材。因为焖烧杯是靠温度焖烧的,因此初始温度是很重要的,那就是用焖烧杯焖食物,一定要先用开水预热2-3分钟左右,再倒掉开水,加入食材,然后再注入100度左右的沸水,盖上盖子焖,焖烧杯的水量最好控制在高位,这样才能够最大程度的保温,才能使食物更好的闷熟。不过,如果食材是豆类的话,最好就是提前浸泡一天,这样子才能保证豆类煮烂煮熟。所以,焖烧杯一定要预热,最好就是注入100ml的水。
以上就是我关于焖烧杯预热方法等内容的解答。我建议妈妈们,在使用焖烧杯的时候要注意一点要定期的清洁焖烧杯,不然焖烧杯很容易滋生细菌的。
焖烧杯焖粥,一、食材:
1、 主料:大米50g
2、辅料:水520m
二、做法步骤:
1、 准备大约50g左右的大米。其实我也没仔细量过,放手里大概就这么一把。
2、260ml的焖烧杯洗干净,顺手把米也洗干净。
3、用电热水壶烧水,水开后马上把洗好的米和滚水倒到杯里,水量大约在螺纹下一点点就行。盖上盖子,静等5分钟左右的预热,这5分钟里可以准备下一轮的开水。
4、预热5分钟左右后,把水倒掉,可以看到焖了5分钟之后的米已经有点熟饭的样子了。倒掉预热的水之后,马上把刚等预热时准备的刚烧开的滚水倒到杯子里,水量跟上一步一样。切记!一定要刚烧开的滚水!马上盖盖子。
5、盖上盖子后就可以放着它不管了,可以早上起床做,等到中午,应该一两个小时就差不多了。这就是焖烧杯的特点,只需要制作5分钟,不用一直煮着,就可以吃到煮透了的白粥。
6、刚开盖的,盖子上会有一些水蒸气凝结的水分滴到粥里,看起来比较透明。这张是搅拌后的,焖了9个小时左右,搅拌时还是能看到热气。
三、注意要点:
这里用的焖烧杯是260ml的,米的量50g左右,如果是比较大的杯,需要适当的增加。
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