什么食物含铜和铁最多

什么食物含铜和铁最多,第1张

含量从高到低依次为:

铜:牡蛎,贝类海产品,坚果,谷类,豆类,动物的肝和肾等.

铁:干黑木耳,芝麻酱,桂圆,猪肝,虾米,鸡肝,大豆,红小豆,大油菜,绿豆,小米,干海带,大白菜,核桃仁,瘦猪肉等.需要注意的是,动物来源的铁更容易吸收.望采纳谢谢

含铁最高的是蘑菇、动物肝脏、黑木耳、芝麻菠菜等含铜丰富的食物:动物肝、肾、心、牡蛎、鱼类、瘦肉、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗、虾、牡蛎、海蛰、蛋黄、葡萄干等。

补铜的途径以食补为主,富含铜的食物是动物肝、肉类(尤其是家禽)、水果、硬壳果、西红柿、青豌豆、马铃薯、贝类、紫菜、可可及巧克力等。食物中钴含量较高者有甜菜、卷心菜、洋葱、萝卜、菠菜、西红柿、无花果、荞麦和谷类等。

富含铜的食物:如虾、牡蛎、海蜇、鱼、蛋黄、肝、西红柿、豆类及果仁等。

富含锌的食品:主要是动物性食物。主要有瘦肉、猪肝、鸡蛋、牡蛎、蛤等,黄豆、小米、核桃、松子等也含有较多的锌。

富含铁的食物:海带、紫菜、木耳、香菇、动物肝脏、肉类、动物血、豆类,其中黄豆中的铁吸收率较高。

平时注意不挑食,这些元素是不会缺乏的。


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