喝假酒之后有烧心、烧喉咙的感觉。甲醇经人体代谢产生甲醛和甲酸，会对人体神经系统、视神经产生伤害，严重者甚至会造成失明或死亡。
而甲酸进入血液后，导致代谢性中毒，造成人体内环境紊乱。甲醇中毒后，会引发头痛、恶心、呕吐、腹痛，尤其是视力模糊。
在酒精中毒又不能立即送医院时，可以喝适度真酒来解毒。
在饮酒时，应注意不要随便饮用来源不明的酒；喝酒前先闻闻或小口品尝味道，有任何异味则不要喝；喝酒后有任何与以往不同的感觉及异状，要立即就医。
假酒的辨别：
1、看瓶盖，真酒的瓶盖上印有条码、生产日期、批号、防伪标识，假酒由于设备的限制则达不到。
2、看包装：假白酒的外包装盒发旧，瓶体有明显的磨损痕迹，同时假酒商标的清晰度较差，颜色不正，没有防伪标识
3、看封口，真酒封口工序较多，防伪球、塑料盖俱全，假酒的封口则比较简陋，不够规范
4、看是否有浑浊：如果是透明的玻璃瓶子，对着阳光，透过瓶体看是否有悬浮物，云雾状的小东西或者沉淀物。真的白酒是无色透明的，假的酒会有悬浮物或者是沉淀物。
5、验证：到一点就在杯中，在酒中滴一滴油，如果油是均匀的散开并且下沉，说明这酒的质量是优质的。油在酒中下沉速度时快时慢，并且是不规则的散开，说明这酒是劣质酒。
以上内容参考 人民网-喝假酒中毒 用适量真酒可解毒？
以上内容参考 人民网-假酒导致失明 辨别假酒记六招
判断喝到假酒方法：
1、意识不清：若你不小心买到或者是喝到假酒，若当中放入的甲醛比较少，极易对中枢神经造成不良反应，包括头晕头痛、意识模糊不清、走路歪七扭八，极有可能是轻度甲醛中毒的反应，需要大家及时去医院检查，避免出现更为严重的现象。
2、情绪躁动不安：来自情绪也是一方面，若你在喝酒后，和平时对比，一小点就出现情绪躁动不安，消极情绪占大多面，也要注意很可能是喝到假酒的表现。
3、心力衰竭：当你可以明显地感觉到，呼吸节奏的加快，甚至是恶心、呕吐、心跳不规律等等，心脏生理功能明显出现偏差，要当心，注意是否是假酒。
在日常生活中，还需要大家在买酒时仔细分析酒的包装，一般情况下，正品的酒上面都有防伪标志，能够清楚地查到酒的相关信息，不要买错了。
假酒中含有大量甲醇，喝到假酒而中毒主要是因为甲醇造成的。甲醇是一种有机溶媒，常被用来添加于石油、工业用酒精或其他工业原料中。由于甲醇的价格便宜，所以有一些人会在饮用的酒中添加甲醇，便是所谓的假酒，来降低酿酒成本以获取利润。如果喝了假酒会酒精中毒，会呕吐，恶心，头痛头昏，四肢无力，双目失明欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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