请教一下杜菊杞冬酒怎样做好吃？

杜菊杞冬酒配方

【药酒配方】杜仲、菊花、天冬各80克,枸杞子、桑寄生各160克,谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。

【制作方法】将前5味捣碎,入布袋,置容器中,置入谷养康无添加泡酒专用酒中,密封,隔日摇动数下,浸泡14日后,即成。

【主要功效】缓解腰膝酸软,头晕目眩,筋骨不舒,视物模糊等症状。

【服用方法】口服:每次服10~20毫升,日服2或3次。

杜菊杞泡酒注意事项(必看)

一、杜菊杞泡药酒用什么样的白酒最好?

据媒体报道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兑酒,却说自己是纯粮食酿造,为什么敢说呢?因为食用酒精也是粮食酿造的,说自己是粮食酒没毛病,但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于,无添加粮食酒是自然发酵酿造,含有多种有益物质,而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利,更会破坏杜菊杞营养和口感。所以,杜菊杞泡酒一定要选用无添加粮食酒最好,酒我用的是谷养康无添加的粮食酒。

二、杜菊杞泡酒要用多少度白酒好,用什么香型酒合适?

稍高度数的白酒更易于杀死原料的病菌,更有利于动物药材中有机物的溶出,原料的水分渗出也会稀释酒精度,而且随着存放时间的推移,酒的度数也会下降,酒精度过低,长时间存储易变质,因此杜菊杞泡酒度数52~60度的无添加粮食酒。

杜菊杞泡药酒要选用清香型,清香型酒酸、脂类含量少,能更好的稀出药材里的药效成分,不易饱和清香型味道清淡,能够最大程度保留药材的香味物质,使酒香与药香很好的融合,所以杜菊杞泡药酒要选用清香型白酒。

三、杜菊杞泡酒不宜选择塑料桶

PET塑料装水很安全,但白酒具有很强酸碱性,尤其是高度白酒,会把塑料有害成分腐蚀到酒里,为了健康起见,杜菊杞泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。

泡药酒的选用，一般选用50度或以上的饮用白酒为佳。因为50度或以上的白酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用，也有利于溶出药物有效成分。

第一点，必须要纯粮食酒。

这个很多人都知道，虽然泡酒需要的是酒劲儿，但是酒精勾兑的白酒里，含有人为添加的香精和各种添加剂之类的。所以必须要纯粮食酒，那怕便宜点的粮食酒都行，不建议选酒精勾兑的白酒。

第二点，清香型和米香型。

咱们的白酒一共有12种香型，但最适合泡酒的，还是清香型和米香型，因为这两种白酒的酒体比纯净，香味清淡悠长。不论是泡果酒还是药酒，不会遮盖原料的味道，对最后的香味影响很淡。

第三点，度数要分开选。

如果是泡药酒，并且打算长期浸泡，最好需要55度以上的。因为原料会“稀释”降度，我用55度的白酒浸泡2年多，喝的时候大概只有40度左右了。还有一罐是用42度泡的，一年多时间的酒味很淡，感觉只有20多度了。

第四点，不必追求价格。

不论是药酒还是果酒，都是利用酒里的乙醇，通过长期浸泡，把原料里的各种成分溶解、析出和调味。所以不需要多么名贵的好酒，只要是纯粮食酒就行，当然了，土豪可以无视这一点。

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