宅在家总想吃零食，那怎样自己动手做健康的零食？

家里做的健康零食有哪些？

零食是日常生活中吃货团不可缺少的美食。看电视的时候吃零食，聊天的时候吃零食，好吃的零食总能给人带来一种“快乐感”。

                               

目前，市场上有很多种小吃，虽然有些零食吃起来又甜又脆，但它们很可能是用各种添加剂制成的。如果你吃太多零食，很可能会增加患病的风险。今天我们就一起来看看零添加的简单零食吧。

                               

第一，自制地瓜干：

1.红薯去皮洗净。

2.将红薯切成7毫米见方的条状。

3.红薯条再洗一遍。

4.红薯条用厨房吸油纸吸收多余水分。

5.地瓜条均匀刷上植物油，就一点点。

6.将空气炸锅调到180，预热5分钟，然后取出篮子，放入红薯条。

7.将空气油炸锅调整到180度10分钟。

8.取出篮子，摇匀。

9.再次调至160度，保持15分钟，然后取出摇晃一次。

10.红薯干就准备好了。

小贴士：红薯是一种营养全面的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B、维生素B和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质含量是大米的7倍以上；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍。维生素A含量是土豆的100倍。

                               

第二，芝麻饼干

1.将蛋清倒入大碗中，加入白糖，筛入面粉，搅拌均匀。

2.倒入白芝麻，继续搅拌均匀。

3.倒入玉米油，搅拌成浓稠的芝麻糊。

4.将面糊倒入滚边袋，或直接用勺子舀。

5.将面糊从裱花袋中挤入涂有油纸的烤盘中。

6.放入预热到170的烤箱，中间一层，上下火20分钟左右，直到四周呈现焦黄色。

小贴士：芝麻富含维生素E，可防止过氧化脂质对皮肤的伤害，抵消或中和细胞内有害自由基的积累，使皮肤白皙润泽，预防各种皮肤炎症。还具有养血的功效，可治疗皮肤干燥粗糙，使皮肤细腻、光滑、红润、有光泽。

来~这期就一起来学做

几款 【健康零食】

随身随时吃一口

好吃无负担，油炸膨化说拜拜~

# 烤蔬菜脆片 #

 — 材 料 — 

紫薯……1 个   西葫芦……1 个

红菜头……1 个   红薯……1 个

莲藕……1 个   小南瓜……1 个

橄榄油……适量   海盐……适量

黑胡椒……适量

 — 做 法 — 

① 把紫薯、西葫芦、红菜头、红薯、莲藕、小南瓜洗净，切成 1 毫米的薄片。

② 加入橄榄油、海盐和黑胡椒搅拌均匀，使每一片都裹上调料。

③ 将蔬菜片依次排开，放在烤盘中，以 190℃ 的温度烤 15~25 分钟。（时刻观察不要糊掉）

④ 取出后充分冷却，再放入瓶中储存即可。

# 红薯芝麻脆条 #

 — 材 料 — 

红薯……150 克   低筋面粉……150 克

黄油……90 克   蛋黄……1 个

白砂糖……40 克   盐……2 克

水……1 汤匙   黑白芝麻……适量

 — 做 法 — 

① 红薯清洗擦干，切块蒸熟，去皮捣成泥后放凉备用。

② 冷藏的黄油切成小块，并加入低筋面粉中，接着用手搓成玉米粉的状态，注意不要让黄油融化。

③ 加入冷却的红薯泥、白砂糖、盐，揉成团，将面团放入保鲜袋中，冷藏 15 分钟后拿出，擀成 3 毫米厚的长方形薄片。

④蛋黄加水混合，刷在面片上，再均匀地撒上黑白芝麻，切成长条。最后以170℃ 的温度烤 25 分钟，拿出，搞定！

# 坚果黑巧克力块 #

 — 材 料 — 

可可脂含量 75% 的黑巧克力……250 克

核桃+杏仁+南瓜子……100 克

蔓越莓干+蓝莓干+椰子片……80 克

棉花糖……80 克   白巧克力……50 克

炼乳……100 克   椰子油……30 克

橙皮丝……适量

 — 做 法 — 

① 取 200 克黑巧克力切碎，加入炼乳和椰子油，隔热水融化，并混合均匀。

② 把核桃和杏仁简单切碎，同南瓜子、蔓越莓干、蓝莓干、椰子片和棉花糖一起放入黑巧克力液中混合搅拌均匀。注意，每样食材都要裹上巧克力。

③ 倒入铺好油纸的烤盘中，压紧压实。

④ 把剩下的黑巧克力和白巧克力分别隔热水融化，黑巧克力表面抹平，白巧克力作为画线装饰。最后再撒些橙皮丝装饰，放入冰箱冷藏2小时至完全凝固，取出切块即可。

这3款零食

制作起来真的是超方便了~

观看奥运赛事的时候

随心地来上一口

着实能填补当下寂寞的嘴巴

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