卷心菜也叫包菜、莲花白、洋白菜等。
卷心菜也叫包菜、莲花白、洋白菜等，是十字花科芸薹属植物，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
卷心菜可以和多种肉类、其他蔬菜一起煮、炒、煎、烤，可以切碎做成菜丝色拉，也可以加工成酸泡菜食用。
卷心菜的品种有：
1、尖头型卷心菜
尖头型卷心菜的叶球顶部尖，近似心脏形，多为早熟和早中熟品种，定植到叶球成熟需50-70天，代表品种有鸡心甘蓝、牛心甘蓝等。
2、圆头型卷心菜
圆头型卷心菜的叶球圆球形，多为早熟和早中熟品种，从定植到收获需50-70天，外叶较少，叶球紧实，代表品种有金早生、北京早熟、山西1号、金亩84等。
3、平头型卷心菜
平头型卷心菜的叶球扁圆形，多为中限或晚熟品种，从定植到收获需70-100天，代表品种有黑叶小平头、黄苗、张家口茴子白等。
1、种植时间：卷心菜适应能力强，既耐低温又耐高温，以春、秋两茬栽培为主导，也可以开展多茬栽培。冬、春育苗，春栽夏收称之为夏卷心菜。夏天育苗，秋天栽培，秋、冬获得，称之为秋卷心菜。
2、育苗方法：卷心菜栽培都选用育苗栽种。春卷心菜绝大多数为成熟栽培，一般于2～3月在温室大棚育苗，育苗期60天。有二种育苗方法，一是于12月中下旬至1月上中旬在阳畦育苗，2～3月定植。二是于2月在塑胶温室大棚育苗，育苗期40～50天。秋卷心菜于6～7月育苗，育苗期一般为35～40天。夏卷心菜4～5月育苗，育苗期为30～40天。
3、定植技术性：卷心菜和根部在土壤温度5℃之上就逐渐主题活动，因而，春卷心菜在日平均温度达6℃之上时，便可逐渐定植。春天旱灾，多选用平畦栽培，夏天温度高多雨，亦尽可能多卡卡西，少伤根，栽后浇灌，便于存活。
4、肥水管理：卷心菜定植后需浇缓根水，这时因为所温较低，浇灌后要及时培土翻土，便于固土并提升土壤温度，促使根茎的复原和生长发育。进到莲座期，植物要建立强劲的同化作用人体器官，消化吸收肥水较多，可完成第一次施肥，1亩施营养物肥10～15公斤，并充足供货水份，推动叶球生长发育。待叶球产生后，应操控浇灌，避免裂天，利于储藏。
5、害虫防治：卷心菜生长发育的早期非常容易遭受菜青虫的伤害，菜青虫是菜粉蝶的稚虫，他啃噬叶子，比较严重能造成绝产。要选用轻度低残余高效率的杀虫剂开展整治。喷洒杀虫剂的时间段最好在傍晚时候，这时打药能够防止由太阳光照射造成的含量和成份的转变，利于充分发挥杀虫剂的最大的作用。
圆白菜为二年生草本植物，根系主要分布在30cm以内土层中。茎短缩，又分内、外短缩茎，外短缩茎着生莲痤叶，内短缩茎着生球叶。圆白菜的叶片包括子叶、基生叶、幼苗叶、莲痤叶和球叶，叶片深绿至绿色，叶面光滑，叶肉肥厚，叶面有粉状蜡质，有减少水分蒸腾的作用，因而圆白菜比大白菜的较强的抗旱能力。花为总状花序，异花授粉，圆白菜所有的变种和品种之间相互杂交。果实为长角果，种子圆球形，红褐或黑褐色，千粒重4g左右。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
