记得刚开始做猴头菇项目时，还不太了解对品质如何把握。驻青某部队疗养院的中医室主任给我举了个例子，他用柴胡治感冒，一副药，要是用崂山野生的柴胡，12克就够了；要是从市场上买的柴胡，就要用60克。为什么？理由很简单，市场上卖的是用农药、化肥种植的，长的快，有污染，柴胡的药性成分少的多，功效自然差很多。这让我想起看过去的老电影，里面有到中药店抓药的场景，一般几个小纸包而已。现在抓中药都是一大袋好多包。因为，过去的中草药即使是种植的，没有农药和化肥。尤其是中草药讲究原产地，也就是中草药所应有的药性成分只有生长在原产地的药性才强，如文山三七、宁夏枸杞、长白山人参等等，原产地野生的则是上品。由此看来，崂山山色峪景区完全具有猴头菇原产地特征，我们要做的猴头菇必须是利用崂山山色峪景区的优势，按照原产地、纯天然、超有机绿色的标准来把握！
对于动、植物和自然界中的微生物，产地的气候、地理环境和条件，特别是土壤、地下水和空气中的营养物质种类、含量及其活性，以及是否被污染，都是决定其可利用价值的关键性因素。
上亿年的自然变迁，崂山由海底隆起，成长为当今中国海岸线第一高山，海拔1100多米，屹立于黄海之滨；总面积近450平方公里，森林覆盖率近65%，属于温带大陆性季风气候。沧海桑田，得天独厚的自然环境和气候，使得崂山有着海上“第一名山”、“海上第一仙山”之美誉。崂山的土壤和地下水含有极为丰富的微量元素和矿物质及若干营养成分。崂山地处亚热带之终，北温带之始，又频临黄海，气候温和湿润，南北方多种植物在此生长繁殖。现有木本植物600余种，杂草、野花等草本植物900余种，水果有370多个品种，中药材1100余种，素有“天然药库”之称。在崂山生活的鸟类300余种，其它动物十余种。1986年野外调查统计，途径崂山的候鸟多达300多万只，其中属国家保护的珍禽和猛禽多达50多万只。崂山已经被国家确定为国家重点风景名胜区和国家森林公园。
适宜的自然条件和气候，不仅崂山野生的中草药药效突出；还有各种蔬菜水果，包括山野菜，营养丰富，口感甜美。由于环境保护的好，基本没有受到农残、重金属等有害物质的侵害。因此，崂山盛产的中草药、蔬菜水果和山野菜的营养、功效特别强。
而其它地区大部分都是采用农药、化肥大规模种植的中草药、蔬菜水果，土壤中的营养成分一年比一年减少，地下水也被污染，必然导致其营养功效越来越低。而且，这些被污染的中草药、蔬菜水果等，其有害的成分还对食用者的脾胃、肾脏、肝脏等五脏六腑产生危害。所以，中医专家得出的12克VS60克的结论，不仅是经验之谈，更明确的是科学的判断。
中国是八大山珍之一猴头菇的故乡，被誉为与熊掌、燕窝、鱼翅齐名的中国四大名菜之一，有着三千多年食用历史，有“山珍猴头，海味鱼翅”之称，上个世纪七十年代以前一直稳坐山珍头把交椅。然而，自从人工种植大面积扩展，2014年全国鲜猴头菇年产量竟然达到了15万吨，一度纳入了大连商品期货市场挂牌交易系统。现在，全国各大超市、农贸市场到处充斥着干猴头菇和猴头菇系列产品，如饼干、挂面、营养粉、胶囊、片剂、等等。不过，猴头菇的身份和地位却一落千丈，市场十分混乱。同样是干猴头菇，市场价格从几十块钱一斤到几百块钱一斤不等。就其因由，生产者自知。就其品质，食用者自知。
曾有著名食用菌专家说过，“猴头菇本来是个好东西，给做瞎了！”的确，现在人们还能够将猴头菇和熊掌、燕窝、鱼翅一样视为食药珍品吗？大多数猴头菇已经远离原产地标准，其特性和营养价值大打折扣。可以确定的说，现今市场上的很多猴头菇，与真正的猴头菇同族不同质！
——市场上大部分猴头菇是人工培育的短毛猴头菇，基因上必然与野生长毛猴头菇有明显的差异。目前，还没有人工培育的猴头菇菌种明显优于野生的。
——种植猴头菇的基质材料大部分是就地取材，使用的是农作物的下脚料。比如有棉籽壳、麸皮、稻草、麦秸草、甘蔗渣子、锯末、玉米芯、石膏、过磷酸钙，等等。有的配方中棉籽壳高达90%，众所周知，棉花种植大量使用农药、化肥，棉籽壳中可能存在的农残、重金属污染很严重。实际上，大部分的农作物都或多或少存在着农残、重金属污染的问题。
——猴头菇属于木腐菌，虽然棉籽壳、麸皮、麦秸草等含有碳源、氮源等可以产生一些营养物质。撇开农残和重金属问题，其品质和活力客观上也存在着较大差异。还有锯末，一是不同的木材其营养成分是有区别的，不是猴头菇原来生长的木材难以保证猴头菇所需要的营养来源和特性；二是直接使用木材的锯末和做家具加工过程中产生的锯末是不一样的，后者会有粘合剂或油漆的污染；三是所使用锯末的木材来源有没有被地下污染的水和杀虫剂等污染？
——在猴头菇种植加工过程中，制作基质材料、生长时采用化学药剂杀虫、灭杂菌是非常普遍的做法。还有使用增长剂。猴头菇非常娇嫩，不易保存，在采摘、运输、储存过程中往往多使用防腐剂和保鲜剂。
——猴头菇在生长过程中，新鲜的含氧量高的空气、洁净的营养丰富的水源是保证猴头菇品质的重要因素。如果空气被污染，水被污染都会导致猴头菇品质下降，营养价值和功效降低。
当然，如果农残、重金属等有害物质控制的好一些，相对低廉的价格却也能满足一部分消费者的市场需求。
洞藏雪菇诞生于崂山西麓，著名的崂山水库上游，山色峪景区半山山洞内。山色峪景区内所产矿泉水曾获得全省盲评第一名，山色峪景区号称“齐鲁第一樱桃谷”，特产五色的“山色峪灵芝”。洞藏雪菇就是充分利用山色峪山洞内外天然大氧吧优势，种植的方法和执行的标准更是超有机绿色！从野生猴头菇中提取菌种，或者说洞藏雪菇的“爹妈”都是野生的；生长所需的营养基料和野生猴头菇的一样；猴头菇生长非常喜欢负氧离子高的自然空气来自于山色峪18平方公里的大山里；作为生命体必不可少的水分来自于富含矿物质和微量元素的山色峪山泉水；使用物理方法杀虫、灭杂菌；洞藏雪菇生长温度在15—25℃，山色峪山洞是一年四季很好的温度自然调节器，所以能够365天，天天有鲜猴头菇可以享用。可以说，山色峪山洞是洞藏雪菇的天赐宝地！
从菌包制作、种植、采摘、低温萃取烘干、微粉研磨到储存运输，洞藏雪菇全过程不使用任何杀虫剂、灭杂菌药剂、营养剂、防腐剂、保鲜剂等等，选用有机绿色包装材料和器具，严格执行超有机绿色标准。确保无农残、重金属、传染性病菌等有害物质的污染。
纯天然的种植条件和超有机绿色的方式方法，洞藏雪菇的鲜菇年产能大约有一二十万斤，每天仅仅三五百斤。若是全部加工成猴头菇粉，每天仅仅三五十斤。洞藏雪菇是地地道道的限量版猴头菇。
洞藏雪菇为洁身自好，只推出鲜猴头菇和猴头菇纯粉，不做带有任何添加而难以保证超有机绿色品质的所谓猴头菇系列产品。除非，这些系列产品里面的其它原料和添加成分也能够达到有机绿色标准。因此，洞藏雪菇的原产地特征十分突出。
目前，市场上的猴头菇品质难有出其右者！经第三方权威机构检测，洞藏雪菇的营养成分十分丰富。含有除了脂肪以外的六大营养素，且含量很高：（1）氨基酸18种，人们通常需要20种左右，同类产品一般十六七种；（2）维生素B族，含有七种，人体通常需要八种，尤其VB2、VB6、VB7、VB12含量很高；（3）钙、镁、磷、锌、铁、钾、铜、硒等微量元素盒矿物质十分丰富；（4）膳食纤维；（5）碳水化合物；（6）水，来自于山色峪山泉水，既是小分子水，还含有丰富的矿物质、微量元素及其它营养成分。洞藏雪菇中含有的硒，就来源于山色峪山泉水。
洞藏雪菇旨在返璞归真，将山色峪山洞猴头菇打造成真正能够与熊掌、燕窝、鱼翅齐名的中国“四大名菜”，确如乾隆所言能够胜熊掌、燕窝万倍，实现“三千年猴菌，益生圣品”之梦。“千难万难不离崂山”，对于洞藏雪菇而言，亦然！
冬季大家都非常注重进补，而 补肾壮阳 也是男性的进补重点，那么补肾最好喝什么药酒呢?下面我给大家分享补肾的最好药酒配方，希望能帮到你!
补肾最好的9种药酒配方
第一：灵芝补肾酒
材料：灵芝、炙龟板、乌梢蛇、熟地黄、枸杞子、沙苑子、玫瑰花、低度酒、蜂蜜
做法：将以上所说的 中药 材 清理 干净之后放入干净的瓶子中，然后加入低度酒，酒的高度要超过中药大约三厘米左右。然后定期进行搅拌，半个月之后可以适量加入一些蜂蜜，然后睡觉之前服用就可以了，具有很好的补肾作用。
功效：这道中药酒具有很好的 滋阴 补肾的作用，非常适合那些肾阴虚或者是亏损所导致的腰膝酸软以及 头晕耳鸣 的患者服用，能够很好的促进身体 健康 。
第二：人参葡萄酒
材料：红参、葡萄干、白酒
做法：将红参切片，然后葡萄洗干净将准备好的 物品 和白酒一起倒入瓶子之中，并且密封好每隔两天叫板一次，然后半个月之后就可以取出来服用了。建议每天可以服用两次，并且是空腹的时候服用效果最佳，大约每次服用而二十毫升即可。
功效：这道中药酒具有很好的补肾以及 保健 脾胃的作用，同时补气的效果也非常的不错，适合那些腰膝酸软还有气虚体弱的患者服用。
第三：巴戟二子酒
材料：巴戟天、覆盆子、菟丝子、米酒
做法：将中药洗干净，然后和米酒一起浸泡密封好，然后一个星期之后就可以服用了。
功效：这道药酒能够很好的治疗 肾虚 ，特别是由于肾虚所引起的滑精、小便增加以及腰膝酸软等等问题。
第四：壮腰补肾酒
材料：巴戟、肉苁蓉、川杜仲、人参、鹿茸片、蛤蚧、川续断、冰糖、米酒、骨碎补
做法：将所有的 中药材 和米酒一起浸泡，米酒最好选择五十度的，然后密封好浸泡一个月的时间。
功效：具有很好的补肾以及壮阳的作用，如果男性出现腰膝酸软的或者是阳痿的情况，女性则是出现性欲下降或者是低 血压 的毛病，可以每天服用一些，建议每次服用十毫升左右就可以了。
第五：板栗酒
材料：板栗、白酒
做法：将板栗洗干净，并且每一个都切上一个小口，然后放到白酒之中浸泡好，大约一个星期之后就可以取出来。另外，我建议这种药酒最好在每次爱爱之前适量的服用，效果更好。
功效：这道中药酒具有很好的补肾壮阳的作用，如果男性出现了阳痿或者是滑精的情况，服用这种中药泡酒效果非常的不错。
第六：鹿茸山药酒
材料：鹿茸、山药、白酒
做法：将鹿茸还有山药以及白酒一起倒入瓶子中，然后做好密封，一个星期之后取出来服用。
功效：如果身体出现了精神不好、气色暗黄还有肾虚的毛病，具体表现在性能力下降还有遗尿等方面，可以通过服用这道药酒来改善身体状况。
第七：蛤蚧酒
材料：黄酒、蛤蚧
做法：将蛤蚧的头部、脚部还有鳞片去除掉，然后浸泡在黄酒之中，大约二十天之后就可以取出来服用。
功效：这道中药酒不仅具有很好的补肾壮阳的效果，同时还具有止咳的作用。
第八：玫瑰陈皮酒
材料：玫瑰花、陈皮、青皮、砂仁、并列、绿萼梅、荔枝核、黄酒
做法：首先需要将所有的中药材碾碎装到布袋子中，然后放入锅中。加入适量的黄酒小火慢炖半个小时。取出之后放入酒瓶中装好密封，每天服用两次，每次服用大约二十毫升就可以了。
功效：不仅补肾的效果非常的不错，同时还能够对皮肤以及头发起到滋养的作用，如果日常身体由于虚弱以及劳累出现 咳嗽 以及疲倦的情况，服用这道药酒也有很好的保健作用。不过需要注意的是，我并不建议孕妇服用这道药酒，容易对胎儿以及孕妇健康造成影响。
第九：健脑补肾酒
材料：核桃仁、枸杞子、女贞子、炒莲子、炒红枣、白酒、蜂蜜
做法：将所有准备好的药材一起放入低度白酒中，并且酒的高度要超出中药大约三厘米左右。建议每天搅动一次，半个月之后可以适量的加入一些蜂蜜，然后每天服用一些。
功效：适合一些由于肾虚所导致的健忘失眠以及耳聋耳鸣的患者服用。
6个中药补肾 偏方
第一：健脑补肾方
材料：核桃仁、枸杞、女贞子、炒红枣、炒莲子、低度白酒
做法：将所有的准备好的中药材一起放入罐中，倒入准备好的低度白酒，高度最好应该漫过中药大约三厘米，然后密封好盖子放到阴凉的位置。每天都要固定的摇动，半个月之后就可以加入适量的蜂蜜服用了。
功效：这种方子能够很好的治疗肾精亏损等等情况，特别是由于 肾亏 所引起的各种头晕耳鸣、失眠、健忘等等情况。
第二：补肾壮骨方
材料：猪腔骨、冬虫夏草、桂圆、食盐
做法：将猪腔骨清洗干净之后撬开，然后放入锅中加入清水小火炖熟随后将冬虫夏草以及桂圆放入锅中继续炖煮十五分钟，然后加入食盐就可以直接吃肉喝汤了。
功效：这道中药补肾偏方能够很好的治疗各种由于肾阳虚损所引起的身体不适症状，例如下肢无力、四肢发冷、头晕目眩以及腰膝酸软等等情况。
第三：补肾强身方
材料：羊肾、黑木耳、花菜、姜、蒜、食盐
做法：将养肾清洗干净，然后去除筋膜放到冷水中浸泡半天左右时间黑木耳放入清水之中泡发花菜清洗干净之后切小块放入开水中焯一遍沥干水分备用将养肾切丁，然后黑木耳以及生姜、蒜末一起爆炒，等到八分熟的时候加入准备好的花菜，翻炒熟加入食盐就可以起锅服用了。
功效：这道 食谱 能够很好的治疗各种脾肾虚弱的情况，例如脸色不佳、精神倦怠、腰膝酸软、食欲不振以及头晕目眩等等情况。另外，也可以将羊肾和猪肾进行替换，同时并不是所有的腰痛都是由于肾虚所引起 ，所以日常一定要注意区分。
第四：补肾壮阳方
材料：枸杞、蛤蚧、肉苁蓉、红枣、低度白酒
做法：将蛤蚧去除头尾部分，然后和其他的中药一起放入罐子中，随后加入准备好的低度白酒，大约高于药材三厘米就可以了。密封好之后每天晃动一次，半个月之后就可以开封饮用了。
功效：如果身体出现了肾阳不足或者是肾气虚损的情况，那么服用这种中药补肾偏方是非常好的选择。另外，如果身体出现了由于肾虚损所引起的早泄、遗精、尿频、下肢无力以及腰痛等等症状，那么也可以适量的服用这道补酒，很快就能够令身体恢复健康了。
第五：补肾壮腰方
材料：羊肉、山药、枸杞子、食盐
做法：将羊肉切块，山药去皮之后切块备用然后将山药还有羊肉一起放入锅中炖煮，等到羊肉软烂之后加入枸杞子，半个小时之后加入少量的食盐就可以直接服用了。
功效：很多人都会出现肾虚、肾寒或者是先天不足的情况，那么服用这道食谱能够很好的治疗遗精早泄以及腰膝酸软的情况，同时对于性能力也有很好的提高功效。
第六：滋补肝肾方
材料：枸杞子、冬虫夏草、百合、猪肝、食盐
做法：将中药材清洗干净，然后放入锅中加入清水炖煮，水开之后继续小火熬煮二十分钟左右将猪肝切片加入调味料腌制几分钟，然后直接放入锅中大约半个小时之后加入适量的食盐就可以起锅吃肉喝汤了。
功效：如果出现了由于肝肾阴虚所引起的头晕目眩或者是关节毛病以及盗汗、烦躁等等情况，那么服用这道偏方能够很快的令身体恢复健康。
补肾最好的中药
1、枸杞
枸杞含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。 中医 认为：枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜，培元乌发等功效，是提高男 性功能 的健康良药。用法：干嚼枸杞比煲汤更补肾。枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对 营养 成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞，吃的数量就要减半了，否则容易滋补过度。
2、核桃
核桃是壮阳的主要食物之一，马来西亚大学研究人员根据过去两年所做的研究结果得出结论：由核桃抽取物制成的药丸，可以作为“伟哥”的代替品。中医认为，马大研究发现核桃具有壮阳作用并不稀奇，因为中药书籍早已有记载其可以“补肾健脑”。用法：买一斤二两核桃仁、同等重量的大枣肉、半斤蜂蜜。先把核桃仁和大枣打成小块，再一起放进捣蒜器里捣碎然后把核桃大枣的混合物倒进锅里文火炒10分钟，加入蜂蜜熬5分钟。最后把熬好的核桃大枣蜂蜜膏盛到空罐头瓶中，密封保存。这是一个月的量，每天睡觉前吃一调羹。效果非常之好。
3、山色峪灵芝
山色峪灵芝，是灵芝中的一种，性甘味平，药理成分非常丰富，包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸(其中含有七种人体必需氨基酸)等。山色峪灵芝可以调理机体内部脏腑的功能，理通经脉，维持人体内环境平衡，养血补气，而达到强身 健体 补肾壮阳的目的。因此业界被誉为中药伟哥，但其价格不菲。用法：山色峪峪灵芝3--6克、枸杞8-10粒、红茶2克。将三种原料开水闷泡2分钟左右，即可食用，每天只放一次原料可反复冲泡，直到水无色无味!连续服用7天为一个周期，连续服用7天后，停服7天，即每个月只服用两个周期即可，一般坚持使用一个月，肾虚阳痿疲软不举的现象可得到显著改善，性欲望强烈，时间延长，性生活质量大大提升，房事可获得充分满足感。
4、生蚝
生蚝是海鲜中的一种，含锌，有助於合成男性荷尔蒙，维持摄护腺正常运作，生吃是保留蚝内的锌的最佳方法。具体成分，钙：生蚝肉中含有丰富的钙质，遇上胃酸后成易于吸收的可溶性钙质，对预防治疗骨疏松有奇效。肝糖：蚝含有丰富的糖原，糖原会贮藏在肝脏，身体提供能量，可改善男性在事业上、生活力不从心的状况。荷尔蒙：蚝和所有海产贝类一样，含有丰富的荷尔蒙，可补血兼提高男性的性能力，治疗男性阳痿，并对 胃痛 、失眠、甲状腺功能减退及甲状腺瘳等 疾病 有一定的辅助治疗作用。用法：姜葱炒生蚝。材料：生蚝适量、姜3片、葱2根、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、白酒适量。步骤：1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片。2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久。3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分。4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香。5、放入生蚝，小心翻炒。6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀。7、最后放入葱叶段即可熄火。
5、桑葚
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