清热去火的蔬菜水果：
1、马蹄：马蹄味甘性寒，上火吃马蹄很好，既可以做蔬菜，又可做水果食用，有清肺胃之热，具有很好的清热降火功效，特别是清肺热、胃热，对于肺火引起的目赤不适、痰多，以及胃火旺引起的痔疮、大便下血等均有疗效。
2、黄瓜：黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。
3、西瓜：西瓜性凉，含有大量的水分，可以生津止渴、清热降火，适宜内热上火以及心火旺盛的朋友食用，而且西瓜中含有丰富的钾盐，能够弥补人体大量出汗所造成的体内钾盐缺乏。
扩展资料：
其他清热去火的水果：
1、草莓：草莓营养价值高，含丰富的维生素C，中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。夏季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、上火、长火疖子等，吃草莓可以相对缓解。
2、枇杷：枇杷中的营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。
参考资料：人民网-夏季吃9种食物清热又降火
参考资料：人民网-夏季吃15种食物清热又降火
泻火的水果有：1、火龙果：火龙果具有清热，润肠通便的作用，可预防口角炎、DaBian干燥等，此外还有眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成的功效。
2、梨：是寒性水果，有明显的清热降火效果，可以缓解肺热导致的咽喉不适、疼痛、咳嗽等症状。
3、柚子：性寒，可清热降火，有助于体内的火气QingChu，可以很快的降火。
4、杨桃：味酸甜，可以祛除风热，具有清热生津的良好效果，可缓解口腔溃疡。
5、菠萝：有养阴生津的作用，能滋润肠胃，可XiaoChu饮食带来的胃火旺盛，如口臭、DaBian干燥等。
泻火的蔬菜有：
1、苦瓜：具有很好的降火作用，有助于防止中暑现象发生，夏天可适当增加食用量。
2、茄子：可祛除体内的热气，适合上火人群食用。
3、莴笋：含有较多的水分，可以起到清热化痰的效果，可缓解肺热、胃热导致的相关症状。
4、芹菜：性寒凉，可有效的QingChu肝火，祛除肺部和胃部郁积的火气。
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