缓解大便干燥的食物：
1、花菜：花菜又叫椰菜花，因为它不仅有高达90%的含水量，而且所含的热量较低，从中药角度看，花菜有健脾和胃，利尿通便的功效。
2、牛油果：因为牛油果具有高蛋白、高能量和低糖份的特点，所以对于牛油果的美称有很多，如“森林黄油”、“粮食水果”、“贫者之奶油”等，可见牛油果的优点多多。此外，因为纤维含量极高，牛油果也是治疗便秘的良果。
3、竹笋：竹笋所含的脂肪和淀粉都很低，属天然的低脂、低热量食物，民间有种说法：“吃一餐笋要刮三天油。”这一方面说明竹笋具有很好的减肥作用。另外，竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，所以食用竹笋能促进肠道蠕动，帮助去积食，通便秘。
4、茼蒿：茼蒿中含有一种特殊香味的挥发油，这种挥发油不仅有助于消食开胃，增强食欲，而且茼蒿所含的粗纤维有助肠道蠕动，肠道蠕动了自然就促进积聚肠道中的废物排出，促进排便。
5、西兰花：西兰花含有十分全面且含量高的营养成分，其不仅是人们熟知的抗癌防癌的佳品，而且西兰花是一种高纤维蔬菜，我们都知道，纤维有助于肠道蠕动，促进排便。
6、玉米：在德国一项研究中表明，玉米的营养价值和保健作用是所有主食中最高的。玉米中含有多种营养保健物质，其中维生素B6、烟酸等成分具有刺激肠胃蠕动，加速废物排泄的特点，对于防治便秘有甚好的疗效。
参考资料来源：人民网-便秘吃什么蔬菜和水果？10种食物帮你缓解
会引起大便干燥的原因有很多，如饮食的结构不合理、过度食用肉类、辛辣的食物、牛奶、公鸡肉、少喝水、肠蠕动过慢、肠道病变、肠激综合征等。真正治本的方法就是恢复肠道内益生菌的优势，这些益生菌即能抑制腐败菌产生毒素，同时其代谢产物乳酸也能促进肠道蠕动，有助于排便。平时可以多吃酸奶及含有乳酸菌的饮料。同时要多食膳食纤维含量高的食物。如：糙米，稻米，糯米，面粉，燕麦，小米，玉米，黄豆，绿豆，豆腐等食物都有助于排便，还有就是多吃水果、蔬菜等等。希望你早日康复！
1、苹果：苹果这种食物对于我们常见的腹泻以及便秘问题，都能够起到一定的缓解和治疗作用。在苹果这种食物当中，含有较高的果胶成分，它是一种具有可溶性的纤维，具有着较强的保水能力，能够在一定程度上帮助我们清除身体肠道内的垃圾，当然如果我们在吃苹果时，不削掉苹果皮就更好了。另外苹果搭配西芹一起榨汁饮用，效果会更加明显。
2、猕猴桃：猕猴桃这种食物不仅仅能够帮助我们消除体内堆积的有害物质，同时还能够在一定程度上帮助我们预防动脉硬化、肠癌的风险。所以当你生活中存在有便秘问题，那么我们在清晨空腹状态下吃上一到两个猕猴桃，长期以往你就会发现便秘问题会被有所改善。
3、芹菜：在芹菜这种食物当中含有一定的粗纤维成分。没事吃点芹菜，能够对肠胃起到一定的刺激，从而促进肠胃蠕动，促进排便。对于存在有便秘问题的朋友来说，不妨多吃点芹菜来进行缓解和改善。芹菜搭配苹果、芹菜搭配柠檬都能够帮助我们有效缓解便秘问题。
4、板栗：板栗这种食物也能够起到不错的润肠通便作用。另外对于存在有湿热痰多的朋友来说，也能通过适当摄入板栗来缓解；另外对于咽喉干渴、咳嗽的朋友来说，通过适当吃点板栗能够起到一定的缓解作用。这是由于板栗这种食物能够起到润肠通便的作用。
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