胃溃疡不能吃什么食物 牛奶
奶刚进入胃内时，稀释了胃酸的浓度，缓和了胃酸对胃和十二指肠溃疡的刺激，可使胃部不适暂时得以缓解，但不久牛奶又成了胃粘膜的刺激因素，从而产生更多的胃酸，使溃疡加剧。吸烟后胃酸分泌增加使胃内容物的液体成分加速排到十二指肠，这对溃疡的愈合极为不利。
油炸食物
油炸食品总的来说都是不卫生不健康的，特别是对于肠胃病患者来说。炸鸡块属于高脂肪食物，不利于消化，人体就会自动分泌出更多的胃酸，会加重消化道负担，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖，吃多了还会引起恶心甚至腹泻，对健康非常不利。
腌制食物
养胃吃食物口味应清淡，腌制食物含有大量的盐分会使胃受到刺激收缩，多吃会对胃造成危害，而且腌制食物中还含有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，是导致胃癌的直接原因。因此，为了胃健康，应尽量少吃腌制食物。
海鲜
胃溃疡患者最好是不要吃海鲜，要等到完全康复之后再吃也不迟的，海鲜发物应尽量避免，不然会加重患者的病情。还有因为海鲜大部分都是寒性的，吃了对胃不太好。另外海鲜不太容易消化，对胃溃疡的保养也不太有利，所以建议少吃，在胃不舒服的时候不要吃。
冷饮
冷饮过量会让胃内温度过低，影响胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐时最好喝些热饮料，比如茶和热柠檬水。而冷饮最好放在两餐之间喝。
咖啡和酒
咖啡和酒是有一定刺激性的饮品，胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，对胃溃疡等患者不利。此外，还有一些含咖啡因的饮料，例如可乐，胃患者也应该要尽量少喝。
汽水和果汁
这两种饮料含有许多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，从而导致胃肠不适。
巧克力
有肠胃病的人不宜常吃巧克力，巧克力含有大量的脂肪，吃多了就容易引起胃痛、腹胀、腹泻或便秘等，严重者甚至会发生胃痉挛。
西兰花
西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解，并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。
番茄
番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。
豆类
豆类含有低聚糖，人体难以消化，因此会导致肠道产气。适当吃些发酵豆制品，比如腐乳、纳豆、豆豉等就能改善。
胃溃疡的饮食禁忌 1、忌冰冻和过热饮食。饮食温度适中，饮水、汤不宜过热。 2、忌饮食无律无度。宜少吃多餐，避免饥饿痛，疼痛时可吃一两块苏打饼干。 3、忌饮牛奶。牛奶能稀释胃酸的浓度，但过片刻后，牛奶又成了胃粘膜的刺激因素，从而产生更多的胃酸，使病情进一步恶化。 4、禁用含纤维素多的蔬菜，如韭菜、芹菜、豆芽菜、圆白菜、白萝卜等以及含有挥发油的蔬菜，如葱头、生蒜、生葱、小茴香等。 5、禁用含嘌呤较多的食物，如黄豆、蚕豆、豆腐丝、豆腐干、熏干等，因为它有促胃液分泌作用，并造成粗糙植物纤维对胃粘膜的机械刺激作用。 6、忌饮茶。茶作用于胃粘膜后，可促使胃酸分泌增多，尤其是对十二指肠溃疡患者，这种作用更为明显。胃酸分泌过多，便抵消了抗酸药物的疗效，不利于溃疡的愈合。 7、避免用强烈促进胃液分泌的调料和食物，如酒类、桂皮、大料等以及柠檬汽水、咖啡、浓茶和肉汤、鸡汤、蘑菇等原汤还有腌、熏、腊制的鱼、肉、火腿及油煎炸和油腻食物。 8、不宜食用糯米食品。糯米经过煮熟之后，无论是糯米饭，还是糯米制作的其它食品，其粘性均较大，吃后较难消化，滞留在胃内的时间长，从而刺激胃壁细胞及胃幽门部的细胞，使胃酸分泌增加。
胃病建议多吃的蔬菜：
1、南瓜。南瓜性温，味甘，可以解毒。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用；保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
2、菠菜、胡萝卜。一旦患了胃病，很长时间都不能完全康复。平常如果有胃疼的你，就要注意饮食和生活习惯了。轻微的胃疼还是可以通过食疗来治疗的，长久持之以恒，对胃的功能性恢复有一定的帮助。
胃病不宜吃的菜：
1、辣椒。辣椒会扰乱食道。即使用乳酸来降低它的辣，但仍然摄取了辣椒的辣性。
2、生洋葱。洋葱和蒜头、韭葱和青葱等的食物都含有丰富的植物基化合物。其中有些具有可以保护心脏的功能，但有一些可能会引起腹痛。
3、西兰花和生包心菜。这些富含纤维素和营养素的蔬菜毫无疑问十分健康，但它们会在肠道中产生气体。解决的办法的十分简单，就是将这些蔬菜煮熟，即使用沸水浸一下也好，这样能够分解一些会产生气体的硫磺物质。
扩展资料
胃病，是许多与胃相关疾病的统称。它们有相似的症状，如上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸，甚至恶心、呕吐等等。临床上常见的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃十二指肠复合溃疡、胃息肉、胃结石、胃的良恶性肿瘤，还有胃黏膜脱垂症、急性胃扩张、幽门梗阻等。
参考资料
肠胃不好哪些蔬菜水果不能吃--人民网
胃溃疡不能吃辛辣的食物、过酸或者过甜的食物、油炸的食物、腌制的食物。具体如下：
1、辛辣的食物：胃溃疡不能吃辛辣的食物。辛辣的食物会对胃黏膜造成刺激，因此胃溃疡的患者不建议吃辛辣食物，以免加重溃疡的症状。常见的辛辣的食物包括辣椒、花椒等。
2、过酸或者过甜的食物：胃溃疡不能吃过酸或者过甜的食物。过酸或者过甜的食物会刺激胃酸的分泌，而胃酸会对胃黏膜造成刺激，加重胃溃疡的症状。因此胃溃疡的患者不建议吃过酸或者过甜的食物，比如草莓、葡萄、巧克力、糖果等。
3、油炸的食物：胃溃疡不能吃油炸的食物。油炸的食物脂肪含量比较高，不易被人体消化吸收，进入胃内以后会增加胃的负担。对于胃溃疡的患者，本身胃就比较虚弱，此时再进食油炸的食物，会加重胃溃疡的症状。常见的油炸的食物主要有炸鸡、薯条等。
4、腌制的食物：胃溃疡不能吃腌制的食物。腌制的食物里面含有亚硝酸盐和硝酸盐，这两种物质对于胃黏膜造成刺激和损伤，从而加重胃溃疡的症状。对于胃溃疡的患者，建议不要吃腌制的食物。
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