桂圆红糖鸡蛋甜汤深受女性的喜爱，尤其是在特殊时期，能够喝上这样一碗暖暖的汤，感觉整个身体都会跟着暖和起来了，疼痛也会随着甜汤而消失。虽然听名字比较复杂，但其实桂圆红糖鸡蛋甜汤做起来非常的简单，而且所用到的材料也很少，基本上是家家户户都会备着的。
我们先准备一个鸡蛋，一勺红糖，几颗桂圆以及几片生姜。把鸡蛋放在锅里煮熟，然后剥去外壳。可能很多人在煮鸡蛋的时候蛋壳都会炸开，看起来比较难看，我们只需要注意，鸡蛋冷水下锅，这样蛋壳就不会裂开了。把桂圆壳剥开，我们可以选用新鲜的桂圆，也可以选用干桂圆，效果都是差不多的。在锅里烧水，然后放入去壳的桂圆、一勺红糖，红糖也可以根据自己的需求多放一些。最后再放入几片生姜以及剥过壳的鸡蛋，大概煮10分钟左右的时间就可以了。
一道桂圆红糖鸡蛋甜汤，轻轻松松的制作完成，有一些女性还会在其中加入几粒枸杞或者是两颗红枣，这些都是可以的。枸杞和红枣都有补血的作用，而桂圆则是能够安神补气血，治疗健忘，腹泻，产后浮肿盗汗等等疾病。对于很多女性而言，补血是非常重要的一件事情，尤其是很多上了年纪的女性，可能会因为贫血导致皮肤变差，头晕耳鸣。如果能够喝上这样一碗甜汤，既能够补气养血，又能够美容养颜，绝对是一个滋补佳品。
男生也可以尝试着给自己女朋友制作这样一碗甜汤，绝对会给两个人的感情加温。不管是平时还是特殊时期，或者是在暖暖的冬季，都可以喝上这样一碗桂圆红糖鸡蛋甜汤，会让整个人都感觉非常的舒适。
糖水有番薯糖水、木瓜银耳糖水、海带绿豆糖水、鸡蛋腐竹糖水、莲子百合红豆沙、莲子百合银耳汤、水果西米露、芝麻糊、冰糖燕窝、冰糖炖雪梨、鲜奶炖蛋、杨枝甘露等。糖水是广东地区汉族甜品小吃的总称，属于粤菜系。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，可以为人们带来愉快的心情。
莲子百合银耳汤：
原料：莲子100克、干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克。
做法：
1.干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
2.新鲜百合拔开洗净去老蒂，香蕉洗净去皮，切为0.3厘米片。
3.将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
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