其实，保质期长达半年的牛奶用到了一种特殊的灭菌技术，叫做“超高温瞬时灭菌”，就是将牛奶在很短的时间内进行高温消毒，一般是135-140℃之间，持续4-15秒。如此高温下，不但将牛奶中的细菌全部杀死，就连细菌的宝宝（芽孢）也完全破坏。再加上盒装奶的密闭包装，牛奶的保质期就能达到半年，我们把这种奶称作“常温奶”。
牛奶有“白色血液”之称，几乎含有所有人体所需要的营养素。牛奶不仅蛋白质利用率极高，而且富含钙质，是最优秀的补钙食品。每日饮奶不但能预防骨质疏松，促进骨骼健康，还能让皮肤变得白皙光滑。
你说为什么你们的牛奶可以保存那么长的时间，这个情况是什么样子？如果你有奶在，已经高温杀菌，然后在密封的情况下都是能够保存比较长的时间，但是非常长的时间，这个要添加一些保鲜剂，能够杀菌的药品了，如果不添加保鲜剂的话，这个是很难保存长时间的，就算是高温，然后在密封的环境下都是有时间限制的，不能够一起长时间保存的。只要是利乐包装的奶产品都可以放4个月到半年的时间，这是消毒工艺跟包装工艺的问题，94-120摄氏度的超高温杀菌，把绝大部分的细菌都杀死了，并且包装的时候是在无菌条件下进行，所以奶里面的菌落数非常低，加上利乐包装含有几层复合膜也能起到很好防止细菌从包装外面进入的作用，因此保质期长。但是营养价值也没有巴氏鲜奶（要放冰箱里的那种）保存的好，因为高温杀菌工艺使得一小部分的蛋白质破坏或者变性了。另外一个牛奶是不允许加添加剂的。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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