糖料蔗收购价格继续采取蔗糖价格挂钩联动、二次结算的管理方式,同时适当调整蔗糖价格挂钩联动水平,进一步向糖料生产者倾斜。每吨普通糖料蔗 收购价格500元与每吨一级白砂糖平均含税销售价格7000元挂钩联动,挂钩联动价系数维持6%。本文转载自: 广西糖网
白糖种类有甘蔗糖:南华一级糖厂库 6480 元/吨,甜菜糖:新疆中粮新糖报 6400 元/吨内蒙荷马糖业一季白砂糖 6455 元/吨,下调 45 元/吨绵白糖 6350 元/吨,下调 200 元/吨加工糖:银霞牌绵白糖报价 6600 元/吨,白砂糖报价 6750 元/吨。白糖颜色洁白,颗粒细微、晶莹透亮,入口即化,给人一种软绵绵的感觉,而且甜度高,它是冷饮凉食的绝佳搭配。由于制作工艺、含水量、用途、外观、口感等多重因素的差异,一般情况下,相同品牌的绵白糖比白砂糖稍贵。拓展资料:
1、在我国古代很久以前就有制糖工艺了,而且按照制作糖类的设备的不同,糖类又可以分为土糖和机制糖两种类型,而且这两种糖还可以再分出很多糖类来,其中机制糖主要可分为白砂糖和绵白糖两种,两种的区别就是一种颗粒感比较强,一种比较绵软,机制赤砂糖也属于机制糖。另外,土糖主要分为三种,有红糖、碗糖、砖糖这三大种。
2、红糖又叫“赤糖”或者“黄糖”,这两种不同的红糖分类有机制和土制之分。那些机制的红糖又叫黄砂糖、赤砂糖,呈现晶体的模样,多为红褐或者黄褐色的样子,红糖的含糖量低于白糖;而另外一种土制的红糖分为红褐、青褐、赤红等等,是依照颜色来划分的。而且大多数糖味浓厚,有的甚至还有焦的味道,也就是糊味,一般里面的杂质和水分比较多,而且颜色越浅品质就越好。而且四川和红糖比较出名,那里的红糖多为土制,产地分布也很广泛,其中西昌附近等的地区是最好的地方。因此红糖经常用在川菜的烹调上,很多糕点的制作也喜欢加入红糖。
3、白糖是人们普遍会用的一种厨房佐料,白糖有很多别名,又叫“饧”、“糖霜”等等,白糖的制作是用甘蔗或者甜菜等作为天然的原料提炼而成的结晶体,现在已然成为最常用的调味品。而且我们国家白糖的历史也非常久远,我国制糖的历史其实已有大约2000多年了,我国也是世界上最早开始制糖的国家之一。甘蔗糖主要产于南方某些省份,甜菜白糖多在北方生成。两种食糖各有千秋。
4、冰糖跟白糖很有渊源,它是由白砂糖经过很长事事件的熬制和煎炼而成的块状结晶,因为结晶的样子就像冰晶一样,所以起名字叫“冰糖”,冰糖有很多养生功效,所以一般喜欢在煲汤的时候加入少许冰糖。冰糖里面混有少量杂质、而且的糖味道特别纯正,有补中益气、润肺生津的功效。冰糖多喜欢用于与滋补食物配合,两者结合煲出来的汤更是相得益彰。
国内白糖现货价格从年前的3500元涨到5500元,期货价格从4000元涨到6240元,国际糖价从年前的9美分/磅涨到19.2美分/磅。历史上高糖价维持的时间不会超过6个月,如果国际原糖价格跌到10美分,进口糖成本将低于3000元/吨,加上今年的高糖价刺激农民扩种糖料,国际国内的产量将会大幅增加,明年价格相对底部在3500元到3800元左右;而期货价格因为期货交割,对糖的质量要求比较高,会在3000元到4800元之间。
05/06年制糖企业国内糖产量是882万吨,少于去年,进口糖和国家储备糖总共为140万吨,预计今年糖的总供给量是1038.4万吨。由于广西、云南、广东等主要产区明年增产,国内产糖预计会达到1100到1150万吨。而白糖消费近年来逐渐递减,尤其从04年开始消费量逐步下降,04年消费量为1080万吨,05年为1040万吨,06年预计为1010万吨。
市场人士分析,导致白糖消费下降的主要原因有二:一是价格不断的提高,二是玉米糖浆等替代品行业的发展。据悉,04年白糖每吨价格为2000多元,05年上升到3000多元,今年增加到4000多元。逐年递增的价格在遏制消费的同时,也刺激了白糖的替代品如玉米糖浆等行业的发展。
业内人士认为,3000元到4800元是郑糖期价的较合理区间。
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