纸盒牛奶直接放热水里烫，有毒吗？

纸盒牛奶直接放热水里烫，有毒吗？纸盒牛奶可以直接把热水放在非常热的地方，其内部牛奶不会产生有毒或有害物质，市场上的牛奶包装大多使用纸袋和纸盒包装，但纸盒牛奶包装的基本包装材料是无菌塑料或无菌复合膜，这种材料不会对牛奶造成污染，而且具有一定的耐高温效果，需要注意的是，纸盒牛奶可以在热水中直接取出。如果是盒装纯牛奶用水加热，不会引起营养成分的变化，可以安全饮用。如果是盒装酸奶，建议温度不要超过40度，否则会破坏其中的乳酸菌，降低营养价值。

纸盒牛奶不能用微波炉加热。使用微波加热时不能用任何东西来密封，也不能用任何金属条将货物放在一起，因为牛奶中含有的包装材料选用的是电阻或渗透性聚合物中含有铝箔的包装材料，虽然包装材料是安全可靠的，但主要是聚乙烯聚合物材料，温度达到115摄氏度，分解和变化会发生，它经不起微波，所以纸箱牛奶不能微波。

纸盒牛奶建议用分水法加热纸盒内的牛奶，以最大限度地保持牛奶的原味，同时不损害营养成分。将牛奶倒入杯子中，然后放入热水中加热几分钟。这也是在纸盒中加热牛奶的好方法。打开牛奶，倒入牛奶罐，然后加热约2分钟。牛奶煮沸后，你就可以喝了。

酸奶可以加热后饮用。大多数酸奶需要低温冷藏，肠胃一般人喝过冷的酸奶可能会产生肠胃不适，再加热一点酸奶饮料会缓解很多，酸奶只要加热时温度不超过益生菌能承受的范围，所以其营养也不会有什么变化，建议酸奶的加热温度最高不要超过50度，同时加热时间不宜过长。

各种盒装牛奶的特点及成分如下

一、利乐包

1、利乐具有高性价比和低成本的特点。它已在发达国家广泛应用于牛奶包装。利乐包是一个封闭的灌装包装，即牛奶倒入一个纸管，然后切割和密封，所以没有空气。

2、利乐包是一种由纸、铝和塑料组成的六层复合包装，能有效地将牛奶从空气、光线和细菌中分离出来。因此，可以在室温下储存，保质期长

二、屋顶盒

1、又称新鲜屋，是一种纸塑复合包装。其屋顶型纸箱为多层复合膜，纸箱最外层为塑料膜，中间层为纤维，产品内层为铝箔。

2、屋顶盒印刷精美，一般适合灌装鲜奶、有色奶、酸奶、乳酸菌饮料等营养价值高、口感鲜美的高端产品，但需要冷藏保鲜，所以牛奶的保质期相对较短。顶箱包装材料不仅来自利乐和日本的包装纸，也来自国内企业的包装纸。

三、无菌塑料袋

无菌塑料袋的包装材料经过特殊处理。塑料袋内有一层黑色涂层，可以隔离光线。

由于无菌塑料袋较薄，即使经过特殊处理，隔绝光线的效果也无法与铝箔相比，因此牛奶常温保质期约为30天。

四、玻璃瓶

是一种传统的牛奶包装，具有环保、可重复使用、成本低等特点。

无毒、无味、透明、美观、阻隔性好、不透气。它具有耐热、耐压、耐清洗的特点。可高温灭菌或低温贮存。但其缺点是携带不便、重量重、易折断。

五、百利包

1、其结构为多层无菌复合膜，有三层黑白膜、五层高阻分离膜、七层共挤膜和铝塑复合膜。不同材料的保质期从30天到180天不等。

2、百利包是一种新型的低成本包装形式。百利包的牛奶保质期一般为45天。通过添加适当的防腐剂，百利包的牛奶保质期也可达到2－3个月。

六、康美包

1、是无菌包装，类似利乐包装。康美包属于“开放式”包装。其灌装方法是直接灌装纸箱，纸箱上部不密封，先灌装牛奶，然后机器会自动密封纸箱顶部。

2、为了保证整个灌装过程是无菌的，无菌空气在设备内部并保持正压，所以在封口时牛奶和纸箱顶部有一定的间隙，间隙中的空气是无菌的，不会影响牛奶的质量。

注：如何选购的牛奶：

1、鼻嗅

鲜奶和优质牛奶应具有鲜奶的香味，不应有酸味、腥味、酸味等异味。

2。口味

牛奶的正常美味是一种微甜、微酸、微咸和微苦的混合味道，但它不应该有酸、咸、苦和涩的味道。

3、眼观

首先，观察包装是否鼓包，牛奶是否均匀乳化。如果发现奶瓶上部有清澈的液体，下部是瓶底沉淀的豆腐脑，说明牛奶已经变酸变质。

扩展资料：

牛奶营养特点

1、蛋白质

牛乳中蛋白质含量为2．8％～3．3％，主要由79．6％的酪蛋白、11．5％的乳清（白）蛋白和3．3％的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。

2、脂肪

乳类脂肪约为2．8％～4．0％，以微粒状的脂肪球分散在乳液中，呈很好的乳化状态，容易消化吸收，吸收率高达97％。

3、碳水化合物

乳糖是牛奶中的主要碳水化合物。牛奶中乳糖含量约为3．4％～5．4％。乳糖能促进钙、铁、锌等矿物质在肠道的吸收，提高其生物利用度，促进肠道乳酸菌特别是双歧杆菌的繁殖，改善人体微生态平衡，促进肠道细菌合成B族维生素。

参考资料来源：百度百科-牛奶

大家在超市购买盒装牛奶时通常会看到像小房子一样的包装，为什么用它来包装呢？这种屋顶包又称新鲜屋，是由一种经美国食品药物管理局(FDA)认证的复合纸质包装材料(纯树木纤维纸基加上PE涂层),经原纸切割、封盒等工序并在牛奶灌装机上成型的屋顶型状的纸包装盒。

当新鲜屋用于牛奶包装时，采用的是巴氏消毒法，利用较低的温度既可杀死病菌和有害微生特的同时，又能保持牛奶中营养物质风味不变。同时这种包装还可以适度防止氧气、水分的进出，降低氧化作用对牛奶的不良影响，阻隔96%以上的有害光线。屋顶型纸盒包装牛奶是指那种包装盒上部粘在一起，外形酷似像尖顶房子的牛奶。屋顶型纸盒包装简介：屋顶型纸盒的独到设计及特有的材质和结构，能适度防止氧气和水气进出，降低氧化作用对产品风味和色泽的影响，屋顶型纸盒不透光的特性，可避免产品中的维他命受光线破坏，从而保护盒内牛奶与饮品的营养、鲜度和口味，屋顶型纸盒的包材成本比其他包材成本低，在运输时占据空间小，可降低储运成本，屋顶型纸盒包材符合环保要求，原材料来自可再生的资源木材，纸盒用完后自然分解，也可以通过高科技手段分解成各种原料进行二次利用，符合环境保护的概念。

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