面食和肉食哪个容易胖

正常情况下，吃面食和吃肉食比较，吃面食更容易发胖。

因为吃肉虽然它的能量焓值也是比较高的，但是实际上对于面食这一类的话，它的能量还是比较低的，因为肉类它主要是提供的蛋白质，建议你平时买肉的时候要注意，尽量要少买一种脂肪比较多的，可以多买一些净肉或者是瘦肉。

我们知道，人类摄入的主要能量来源，就是糖类、蛋白质和脂肪。不过人体为了吸收这些能源物质，也需要消耗一部分的能量，就好比是消化系统处理食物时收取的“处理费”，称为“食物的热效应”。三种能量物质的“收费”不同，糖类的“处理费”是其提供的总能量的6%，脂类的“处理费”是4%，而蛋白质则高达30%。还是请馒头选手先登场：我们看看它要交多少费(已知每1g糖、蛋白质和脂肪分别提供能量4、4、9kcal)：糖类：5.10kcal蛋白质：3.80kcal脂肪：0.180kcal总处理费率：9.08%然后有请粉丝选手：粉丝选手提供的能量几乎完全由糖类提供，而蛋白质和脂类的含量则几乎没有：糖类：5.90kcal蛋白质：0.288kcal脂肪：0.022kcal总处理费率：6.22%最后有请猪肉选手上场：哇，对猪肉选手来说，费率最高的蛋白质和最低的脂类含量都非常的高啊，那么最终猪肉选手的税率是多少呢？让我们拭目以待：糖类：0.146kcal蛋白质：4.01kcal脂肪：3.37kcal总处理费：7.53%最终的结果：馒头选手的总处理费率最高，达到了9.08%；粉丝的费率最低，只有6.22%，也就是说，同样是值100kcal能量的馒头、粉丝和猪肉，人体最终分别能得到：90.92kcal馒头、93.78kcal粉丝和92.47kcal猪肉。由于糖类、蛋白质和脂类构成的不同，决定了三种食物提供的热量的差异。受到蛋白质高达30%的“费率” (热效应) 的影响，蛋白含量高的食物提供能量的效率更低，而糖类、脂类含量较高的食物供能效率则较高。这次“增膘大对决”的胜利者，应当是粉丝无疑了。产生这种现象的原因和蛋白质的功能有关。我们知道人类三大能源物质，糖类、脂肪和蛋白质，前两种物质，主要的功能都是提供能量。不过蛋白质的主业是作为构建人体组织的原料，提供能量只是他的副业。对人体来说，用蛋白质做能源就好比烧红木家具取暖，划不大来。因此，除非油尽柴枯、没米下锅，人体是不会把蛋白质烧了产能量。但科学家们在计算食物们的战斗力时，把蛋白质可以产生的能量计算在内了。实际上，如前所说，蛋白质并没那么给力。所以在一般情况下，同样能量的食物，谁的蛋白含量更低，谁的增肥能力就更强。同样的，作为你身上肥膘主要成分的脂类，不仅每克的产能最多，产能的损耗也最少，所以脂类含量越高的食物增肥效果也就越强大。有人据此发明了低碳水化合物、高蛋白质的减肥食谱，即所谓的“阿特金斯减肥法”。如前所述，蛋白质的诸般特性决定了人体对高蛋白饮食的能量利用率确实比那些高碳水化合物、高脂饮食更低。但是以上的比较是通过对比同样含100kcal能量的食物而得出的结论。实际上，减肥能不能成功，端看每日摄入的总能量是否小于每日消耗的总能量。人每天吃那么多食物，实在很难说谁对减肥的贡献更大一些。美国科学家Drewnowski的一项研究表明，在饮食结构中摄入更多能量密度高的食物 (即每克食物所含能量高的) ，或者每一美元的食物含有能量更高的食物的人，更容易发胖。根据这个结果，毫无疑问，单位重量含能量多的食物 (比如猪肉) ，以及便宜又高能量的垃圾食物才是增肥真正的主力军。此外，由于缺乏必要的谷物、蔬果摄入，“阿特金斯减肥法”可能导致谷物蔬果中富含的水溶性维生素摄入不足，影响健康。一些研究表明，以蔬果为主的膳食习惯能减少罹患大肠癌的风险，相反的，以红肉为主的膳食习惯则会增加大肠癌的风险。要“吃肉减肥”还是要健康，是一个值得好好考虑的问题。

1，面容易长胖！！！面在体内消化最终成为葡萄糖，但是没有被吸收的葡萄糖被转化成脂肪贮存在体内，脂肪就是油了，所以胖了！

2，肉分为瘦肉和肥肉，如是肥肉，那也会胖得快！但是我觉得你指的应该是瘦肉，瘦肉是蛋白质，被消化成氨基酸，组成我们的肌肉，头发等等，所以不是容易胖的.

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