萝卜水
所用食材：白萝卜1根，蜂蜜适量。
方法一：随时做随时喝的现煮萝卜水。
第一步：萝卜洗干净后，带皮切成丝，冷水入煮锅，大火煮开后，中小火煮10分钟。
第二步：萝卜丝煮的软烂后，捞出过滤萝卜，留下萝卜水。
第三步：萝卜水放至温热后，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。
方法二：腌制的萝卜冲泡型萝卜水
第一步：萝卜切薄片，锅中水烧开，倒入焯水10秒钟，去除生味。
第二步：萝卜捞出控水，铺入玻璃碗中一层，再加入一层蜂蜜，接着盖上一层萝卜。
第三步：如此反复直到萝卜用完。放置冰箱，第二天碗中萝卜渗出水后就可以了。喝的时候夹起几片萝卜和几勺蜂蜜混合物，冲泡少量水饮用即可。
冬天咳嗽最怕的菜就是萝卜了，萝卜冬天便宜得很，几毛钱一斤，10块钱能买一小筐，即使不咳嗽，经常煮一些萝卜水也可以润燥，成本也低廉。这是家里用了很多年的办法，简单方便，味道也不差，孩子喜欢喝。蜂蜜不可用白糖代替，蜂蜜本身也有很好的滋润、润燥的作用，是白糖不能相比的。
1、煮白萝卜水加蜂蜜。有消食化痰、润肺止咳之功效。2、煮胡萝卜水加苹果有养胃健脾、化痰止咳之功效。可治婴儿腹泻。
3、煮青萝卜水可做鲫鱼萝卜汤。有和胃健脾活血通络、清热化痰消除食积之功效。
4、红萝卜水可做红萝卜排骨汤。具有抗癌防癌、补肾益气、消食化痨、排毒美容之功效。
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