可能有一些家长觉得用米酒入菜，在煮开后，就不会有酒精了，这种想法是极其错误的，米酒煮开后依然有酒精，只是煮开后味道没有那么大了。小孩子吃有酒精的食物对于脑部发育会有很大影响的。
小孩喝米酒的危害：
1、小孩身体发育还不成熟，对酒精的代谢较差，而酒精的刺激性对肝、胃伤害最大，孩子喝酒，会使肝功能受损，胃消化不良。
2、孩子喝米酒会降低免疫力。
3、酒精会使孩子的智商下降，影响大脑的发育。
4、米酒是经过发酵而成的，会促进小孩性早熟。
5、酒精是常见过敏原，小孩子喝米酒容易过敏，且因其免疫力低下，过敏症状会较为严重。
6、小孩免疫力较低，稍不注意就容易酒精中毒，导致小孩患癌症，变痴呆等，而急性中毒更是会在短时间内给小孩带来较大伤害，甚至可以直接或间接导致死亡。
发酵米酒时间通常因人而异也是个人喜好，一般正常发酵时间为24-64小时。
下面来介绍下正常完成时间：
1、按要求加拌的酒曲或酵母粉，在温度30的环境中根据个人对甜度的喜好，发酵时间在24-64小时。
2、达到要求的米酒需高温加热，彻底杀死酵母菌，放至常温后加盖至冰箱冷藏或食用。
3、也可以放至冰箱冷冻保存。不加热或冷冻的米酒会继续发酵的。
米酒保鲜方法：
1、把一个鲜鸡蛋放在未煮 的米酒上，两小时后，蛋壳的颜色开始变深，随着时间的延长,蛋壳的颜色逐渐变深,这样， 米酒的保鲜时间可以延长2.5倍。把米酒用完 后，鸡蛋仍然可以食用。
2、把米酒连同装米酒的容器一起放在开水中煮上10分钟，用这种方法来延长米酒的保鲜时间。
以上内容参考百度百科——米酒
亲，过敏是一种机体的变态反应，是人对正常物质（过敏源）的一种不正常的反应，当过敏源接触到过敏体质的人群才会发生过敏，过敏源有花粉、粉尘、异体蛋白、化学物质、紫外线等几百种。无菌状况下的皮肤发红、发痒、红肿，多见于先天性皮肤脆弱者；种种原因导致毛细血管无充血，引起血液循环障碍，从而导致皮肤过敏。。。。过敏性皮肤在饮食右，饮用大量清水，除了各种好处外，它更能在体内滋润皮肤。情况严重者应去就诊。 过敏原因人而异的，所以建议去医院检查一下自己过敏什么。一般检查都十分简单的，也很快速。 所以平时防止过敏原引起不必要的过敏反应，我的建议还是去看医生，对的，这样医生能根据你的真实状况来对症下药，给出最好的也是最合适的解答和处理方法。谢谢。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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