![西瓜的瓜皮和瓜瓤都是由细胞组成,为什么果皮坚硬难咽而瓜瓤却松软可口,第1张 西瓜的瓜皮和瓜瓤都是由细胞组成,为什么果皮坚硬难咽而瓜瓤却松软可口,第1张](/aiimages/%E8%A5%BF%E7%93%9C%E7%9A%84%E7%93%9C%E7%9A%AE%E5%92%8C%E7%93%9C%E7%93%A4%E9%83%BD%E6%98%AF%E7%94%B1%E7%BB%86%E8%83%9E%E7%BB%84%E6%88%90%EF%BC%8C%E4%B8%BA%E4%BB%80%E4%B9%88%E6%9E%9C%E7%9A%AE%E5%9D%9A%E7%A1%AC%E9%9A%BE%E5%92%BD%E8%80%8C%E7%93%9C%E7%93%A4%E5%8D%B4%E6%9D%BE%E8%BD%AF%E5%8F%AF%E5%8F%A3.png)
改正一些,生物学上称
果皮是除种子外的部分是果皮,因为西
瓜瓤的细胞壁和细胞膜很薄其中的液泡中的水分含量高,有机物(糖分)一类的含量高,属于营养组织。而西瓜皮需要保护种子且水分含量较少果肉所以坚硬,属于保护组织
苹果皮再怎么有营养,也不太适合所有人都拿过来直接吃。
苹果皮的韧性较强,又味酸、苦涩,一则会影响口感,二则难以消化吸收,三则可能含有毒物质(如残留农药、清洁剂、保鲜剂、催熟剂等)。所以,患有胃病、消化功能较弱、咀嚼能力较差的人,都不宜直接吃这种果皮。如果觉得果皮中含有营养物质,扔掉可惜,那么可以将果皮洗净,水煎煮汁饮用。据说现在人们已经通过从苹果皮中提取生物活性物质来开发功能食品,把苹果皮粉作为一种很有价值的食品添加剂来生产强化食品。这样一来,就可以使苹果皮中的营养物质得到充分利用了。