1、口碑方面。沈阳干豆腐是我国本土的大品牌，深受人们对喜爱，口碑不错。
2、味道方面。沈阳干豆腐好采用的是非常好的大豆制作而成，色泽油亮，味道鲜美可口。
一，尖椒干豆腐。东北干豆腐因东北大豆而久负盛名。其实东北干豆腐之所以好吃，大豆生长期长，豆质饱满是一方面，另一方面是东北水质好，地广人稀，污染少。
干豆腐切条切块均可，焯水备用。黑土地上种植的尖椒，香辣香辣的，改刀焯水备用。东北大豆油，热锅凉油，葱姜蒜爆香，下入干豆腐，尖椒，生抽老抽盐少许，水淀粉适量沟薄欠，撒入鸡粉颠勺炒匀，装盘即可。
二，油炸花生米。花生米洗净控水，凉油下锅，不停翻炒，均匀受热。听到噼噼啪啪的响声，装盘滴入一滴白酒拌匀，撒盐或糖即可。
三，酸菜炖粉条。东北土豆粉出了名的好吃，南北均爱。粉条提前泡软，焯水备用。酸菜切细丝，过凉水后控干。五花肉切薄片，起锅烧油，葱姜蒜爆香，加入酸菜爆炒入味，加入适量开水，下入粉条，大火煮开锅即可。
四，蘸酱菜，各种喜爱的小青菜，青葱，水萝卜洗净切块，干豆腐切块，一碗生酱，一碗熟酱。完美。
五，血肠蒜泥。血肠上锅蒸熟切段备用。蒜泥加入盐少许，香菜末，醋适量拌匀，淋入血肠即可。
六，东北大拉皮。黄瓜丝，紫甘蓝丝，葱丝切段，拉皮过凉水。生抽老抽，香醋，白糖，盐，鸡粉，辣椒油拌匀淋入即可。
我喝酒时对下酒菜不是很挑剔，最喜欢用水豆腐下酒，用卤水做的大豆腐也很好，此外，狗肉火锅也是一个不错的选择，我个人习惯代表不了其它人，但有一点不可否认，东北可用来下酒的美食很多，不管我们如何挑别，总会找到适合自己的美食的,是不是很简单啊。
其实东北人喝酒，菜不重要，主要看跟谁一起喝，好朋友一起喝个痛痛快快，先干为敬，菜都不算事。喝大了，整个东北都是咱家的！这就是豪爽的东北人！
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