老式方法饲养，一年取1-2次蜜。一窝蜜蜂产量10-20斤。还得赶上好年景。采用方箱活框饲养产量可以达到30-80斤。好的年景上100斤也有。（成熟蜜）平均下来，方箱活框饲养的中蜂产量一般在30-60斤之间。
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春繁期，将每两个蜂箱并列放在一起，在无风的傍晚，给每群蜂喂糖水(蔗糖:水=1:1)或兑水蜂蜜250~300ml，2小时后，待蜜蜂兴奋散团，箱内温度升高，即可进行抖蜂紧脾。
紧脾时，只选留1张脾即可，多余的脾全部提出，能促使蜂王快速产卵。这样可防止早春低温多寒潮的袭击，使产卵圈不受冻，蜂子健康发育，同时也使一部分蜜蜂得以休息，延长寿命 。
紧脾后，每晚从箱底进行奖励饲喂。糖水或蜜水盛人箱底饲喂器中。第一次饲喂可稍多些，一般每群喂350~400ml，以后看蜂数多少和产卵圈大小而定，以脾上有少量角蜜为宜。饲喂要勤，每晚1次，不能间断，饲喂量不宜太多。
一个蜜蜂窝工蜂数千至上万只不等，小群5000，大群80000到十万，蜂王一般一窝就一只，雄蜂十到二十多。一群蜂一年能酿造蜂蜜15公斤，可收入600元左右，一个正常劳动力可养殖30到50群蜜蜂，正常年景可收入3万元左右，养蜂大户年经济收入达到10多万元。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
一、蜂种不同产量不同
蜂种不同一箱蜜蜂一年的产量也不同，目前我国养殖最多的蜂种是意蜂和中蜂，一般情况下意蜂的年产量要比中蜂高，尤其是对大蜜源的采集力要远远强于中蜂，在正常年景一箱意蜂年产蜂蜜100斤左右，若蜜源和气候都适宜并能追花逐蜜则产量更高，而一箱中蜂年产蜂蜜大约只有10～20斤左右，定点饲养若气候不适时甚至可能不足10斤。
二、蜜源不同产量不同
蜜源是决定蜂蜜产量的重要因素，养蜂没有蜜源就谈不上产量，这里也要根据蜂种不同来区别分析，中蜂多为定点饲养，因此在蜜源丰富且连续性较强的地区产量自然高，反之则蜂蜜的产量较低，而意蜂可以转地追逐蜜源，转地的目的其实也是为了延长蜜源期，如果能连续赶上几个大蜜源的话产量自然非常高，反之可能就谈不上产量了。
三、气候不同产量不同
气候影响蜂蜜产量的原因主要有两个方面，其一是蜜源开花泌蜜受气候影响非常大，在不同的光照、气温、湿度和风力等条件下蜜源的泌蜜量也是不同的，其二是工蜂外出采集花蜜和花粉也会受到气候的影响，其中影响最大的是气温、降雨和风力等气候因素，高温、降雨、大风必然会影响工蜂采集，从而使蜂蜜的产量也有较大的差异。
四、技术不同产量不同
蜜蜂养殖是彻彻底底的技术活，不同的养蜂技术其蜂蜜的产量必然不同，在这里就拿中蜂养殖来说，从养殖方式来看新式活框养殖方式肯定比传统土养方式的产量要高，从放蜂采集方面来看小专场肯定比定点饲养的产量要高，从蜂群管理方面来看强群的产量肯定比弱群的产量要高，尤其是大流蜜期一个强群的产量甚至能顶好几个弱群。
总结：一箱蜜蜂一年产多少蜜是个极为不确定的话题，除了需要养蜂人具备过硬的技术外，还需要天公能作美，否则即便是有强群，但没有蜜源或流蜜期不适宜蜂群采集也不会有好的产量。
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