五谷杂粮类哪些属于性温的？

温热性五谷有糯米、桂圆、红枣、核桃等。

温热性五谷具有驱散寒邪、温振阳气等作用。

适用于秋冬寒凉季节怕冷或体质偏寒的人。

中医认为，温性食物是指热量密度比较高、糖分也比较高的食物，这样的食物吃下去身体能量会增加，但也容易上火，因此夏季要尽量少吃。

寒性体质主要特征：畏冷惧寒、手脚经常冰凉，易伤风感冒；喜欢热食和热饮料；脸色、嘴唇比较苍白，舌头呈淡红色；精神萎靡不振，说话、动作有气无力；月经常迟来，且天数增多，多血块。

调养之道：寒性体质人群宜多食温性五谷，因为温性五谷可以温暖身体、活化身体生理机能，促进身体血液循环，改善气色。

粮食组

温热性－－面粉、高粱、糯米及其制品。

蔬菜组

温热性－－扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。

动物性食品组

温热性－－羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。

奶及奶制品、大豆及大豆制品组

温热性－－奶酪。

水果组

温热性－－荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、桔子、樱桃。

其他食品

干果类：

温热类－－栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。

调味品：

温热性－－酒、醋、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。

温性凉性水果有哪些

温性凉性水果有哪些，在中医学的角度来说，人们的体质是分为寒性的热性的，但是不只是人的体质分寒热，就连水果也是分为寒性和热性的。以下分享温性凉性水果有哪些？一起来看看。

温性凉性水果有哪些1

1、寒性水果：

西瓜、山竹、香瓜、梨、香蕉、猕猴桃、柿子、奇异果、甜瓜、椰子、圣女果等。

2、凉性水果：

苹果、葡萄、甘蔗、百香果、柠檬、番石榴、凤梨、木瓜、橄榄、菠萝、芒果等。

3、热性水果：

荔枝、桃子、龙眼、樱桃、大枣、榴莲、橘子、芦柑等。

二、水果寒性热性适用人群

1、寒性水果：解燥热

寒性水果属于偏寒性的，有助于解燥热、清热火，对于面红目赤、牙龈肿痛、口干渴、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥等实火病症，有很好的缓解效果。

适宜人群：实热体质

一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易，夏天特别喜欢吃凉东西。

另外，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量。

2、凉性水果：养人

凉性水果比较凉和，适合大多数人食用，有一定养人的作用！一般属凉性的水果可以多吃一些。

适宜人群：各种体质

凉性水果比较凉顺，寒底、热底人吃都不会有剧烈反映，这类水果适合各种人食用。

3、热性水果：补虚寒

这类水果有凉热补益的作用，祛寒补虚、消除寒症，增加人体热量，促进人体的`能量代谢。

适宜人群：虚寒体质

对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即使在夏天也是冷的。

相比较而言，这类人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。所以，这些人多吃些凉热的水果无疑是补寒妙法。

温性凉性水果有哪些2

吃水果也讲究寒热温凉

然而，相同的水果，有的人吃了会有益健康，有的人吃了则会出现腹泻等问题，为什么呢？那是因为每个人的体质不同，水果的性味也不同。大体上来说，水果可分为寒凉、温热、平性三大类。秋季的应季水果，如香蕉、梨、柿子、猕猴桃、橙子等属于寒凉性；桃、杏、荔枝、龙眼、石榴等属于温热性；葡萄、苹果、李子等属于平性。

可见，吃水果也要根据自己的体质来。平时手脚冰凉、面色苍白、吃点凉东西就容易腹泻的人，应该多选择一些温热或者平性的水果吃；如果是舌苔发黄、容易上火，可以多选择一些寒凉性或者平性的水果吃。当然，也不是说寒性体质的人就绝对不能吃凉性的水果，主要是要控制量。

水果适合两餐之间吃

水果中的糖分很容易被吸收，不建议在餐前吃，以免影响正常进食。特别是小孩子，水果的味道酸甜可口，小孩子更喜欢，在食物与水果之间选择，其更愿意吃水果。因此水果进食时间安排在两餐之间是最好的，既可以补充营养，还不会影响正常的饮食。

水果熟吃也有益

有些人的脾胃不好，可以把水果热一下再吃。很多水果都适合蒸、炖、煮熟了吃，而且还会有特别的保健作用。

苹果 苹果本身具有很好的预防便秘、通便的效果，蒸熟之后则具有很好的止泻作用。

梨 蒸熟之后具有清热润肺、止咳化痰的作用。雪梨去核，加入川贝粉和冰糖，上锅蒸熟后喝汤吃梨，止咳作用更强（但不适合咳痰清稀色白的风寒咳嗽者食用）。

柚子 柚子营养丰富，有“天然水果罐头”之称。但是柚子有点凉，寒凉体质者可以选择炖着吃。柚子味微酸，鲜柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用，具有开胃助消化、润肺清肠、理气化痰等作用。

山楂 山楂中的有机酸含量非常丰富，生吃会对胃有一定的'刺激，会有不适的感觉。可以将山楂去核加入冰糖，放到碗里上锅蒸熟后食用，酸酸甜甜更加可口，还具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰等作用。

除了上述几个，还有不少水果都可以热了之后吃，您也大可发挥自己的创造力，把水果加工成适合自己的美食。

温性凉性水果有哪些3

温性食物，是指能使身体暖和，产生温热之感的食物。热性食物比温性食物更能温暖身体，也能更多地产生热量。寒性食物可使身体变得清凉，而凉性食物是较为温和的寒性食物，能更舒缓地缓解体内燥热之气。

而温、热、寒、凉四性食物之外，介于温性和凉性食物之间的，便是平性食物。平性食物不具任何冷热属性，不会使身体产生温凉体感变化。

温、热、寒、凉食物各有何用途？

在对养生有讲究的人会特别注重食物的性味，来进行平补、清补或温补。中医有“寒者热之， 热者寒之，虚则补之，实则泻之”的治病原则，其使用食物便能轻松达到目的。

一、利用平性食物平补

平补是利用平性食物进补。平常进补若尚未了解自己的寒性或热性体质，平补可帮忙。平补不会有温寒鼓动之嫌，平性进补，能适应一切人。不论哪种体质，不论健康与否，平补都只是单纯进补而不会出错。

二、利用寒凉食物清补

清补是利用寒凉性食物进补。燥热体质的人往往火气较大，内热过旺，常常使身体油脂分泌旺盛，长痘生疮，口腔溃疡等。吃寒凉食物能够泻火润燥，止渴生津，去除心火，使燥热体质的人感觉特别舒服。

三、利用温热食物温补

温补就是吃温热性味的食物来调节人体。温补适用于寒性体质。寒性体质的人，通常畏冷，冬季手脚冰凉。温热的食物可使身体温暖，帮助人体御寒，还能暖胃益气，使身体生热正常，保持温暖。

如何辨别食物的温、凉性？

一、颜色：绿色偏寒，红色偏热

判断食物的温、热、寒、凉首先要从颜色上区分。绿色的食物较多吸取地面湿气，故性质寒凉，通常有泻火之功效，如绿豆或绿色蔬菜等。而颜色偏红的食物，大多为果实，吸收阳光的热量充足，性质偏热偏温。如辣椒胡椒就是能使人体大量产热的热性食物，而枣、石榴等水果为温性。

二、味道：苦味偏寒，甜味偏热

味道也能判断食物寒凉，比如苦瓜就是著名的凉性食物，能够清火消暑。这是由于苦味食物大多喜阴，色泽青绿--苦瓜变红后味道就变甜。而味甜的食物大多经受充足的阳光照射，所以性味偏温热。甜味、辛辣味的食物都为温热性，而苦味、酸味的食物为寒凉性。

三、生长环境：水生偏寒，土生偏热

水生植物是绝对的寒凉性，所以海洋植物，以及荸荠、藕等食物都为清火食物。而生长在陆地上，特别是果实埋在地下的，如土豆、山药、花生等，都是性质温热的食物，多吃可补充体热。

四、生长位置：背阴偏寒，向阳偏热

食物生长在背阴的位置，得到阳光的照射较少，吸收的湿气多，性味偏寒，如蓖麻、菌类食物。而向阳的植物受热充足，如向日葵，各种坚果等，都性质偏热，大多饱含脂肪。

五、生长季节：冬季偏寒，夏季偏热

冬季气温低，湿气重，生长于此季的食物性质偏寒，如青菜、萝卜、冬瓜等。而夏季食物偏热，夏季生长的各种瓜果类都性质偏热，如西瓜、黄瓜、豆角等。

六、肉类、蛋类、奶类：大都为平性温性

肉类基本上都是温性的，除了牛肉和蛇肉。蛋类都为平性食物，既不温也不凉。奶类为温性，但酸奶为平性。肉、蛋、奶类食物性味都不强烈，一般但吃无妨。

七、海鲜类：基本为寒性

海鲜类生活在水中，一般来说应全部为寒性。但鲫鱼、黄鳝、文昌鱼三种鱼类是温性的。忌食温性食物的病人应注意。

八、五谷类：水稻小麦微凉，其余为温

水稻是水生植物，小麦距离地面近，也吸收了足量的湿气，所以为微微的凉性。而小米、玉米、高粱、荞麦等其他五谷杂粮，都属温性食物。豆子中除了绿豆偏寒，黄豆为平性，而红豆黑豆都是温性。

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