含维d的蔬菜和水果有哪些?

含维d的蔬菜和水果有哪些?,第1张

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维生素D的蔬菜水果有:干香菇、蘑菇、猕猴桃、香蕉、胡萝卜等。

维生素D是脂溶性维生素,水果和蔬菜中含量非常少,目前主要是干香菇和自然处理的蘑菇,干香菇富含多种营养素,特别是维生素D,含量是新鲜香菇的八倍。

维生素D是脂溶性维生素,水果蔬菜中含量少,主要来源于鱼肝油、肝、蛋黄、奶类中。富含维生素的食物如下:

1、富含维生素A的食物有:动物肝脏,奶与奶制品及禽蛋,绿叶菜类、黄色菜类及水果等。胡萝卜、西红柿、鸡蛋、奶酪、黄油等都可补充维生素A。另外,多吃鱼肝油可以补充维生素A。

2、富含维生素B1的食物有:谷物皮、豆类、坚果类、胚芽、米糠中也存在丰富维生素B1。

3、富含维生素B2的食物:动物肝脏、豆类及某些蔬菜,如油菜、菠菜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。

扩展资料:

维生素D的作用

1、维持血清钙磷浓度的稳定血钙浓度低时,诱导甲状旁腺素分泌,将其释放至肾及骨细胞。在肾中pth除刺激1位羧化酶与抑制24位羧基化酶外,还促使磷从尿中排出,钙在肾小管中再吸收。

2、促进怀孕及哺乳期输送钙到子体1位羧基化酶除受血清中钙磷浓度及膳食中钙磷供给量的影响外,还受激素的影响,停经后的妇女1,25-(OH)2-VD3浓度减低,易有骨质软化等症状。

参考资料:百度百科-维生素D(含来源)

水果、蔬菜类含维生素d:

no.1

樱桃

no.2

番石榴

no.3

红椒

no.4

黄椒

no.5

柿子

no.7

草莓

no.8

橘子

no.9

芥蓝菜花

no.10

猕猴桃。

富含维生素d的食物:

自然界中只有很少的食物含有维生素d。动物性食品是非强化食品中天然维生素d的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多,而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素d。不过通过日光浴可以促进维生素d在体内合成。所以要坚持补充鱼肝油滴剂。

维生素d有5种优质的食物来源。

1.三文鱼。美国自然健康联盟数据显示,在所有天然食物中,三文鱼的维生素d含量最高。除了三文鱼,金枪鱼中的维生素d也很丰富。不管是新鲜的、冷冻的,还是罐头的,含量都很高。

2.牛奶。莱纳斯•保林营养研究所发现,无论全脂还是脱脂,牛奶都含天然维生素d,而且市场上许多牛奶都已经强化了维生素d。

3.鸡蛋。莱纳斯•保林营养研究所发现,鸡蛋是强大的营养库。蛋黄含有非常多的维生素d,蛋白中的优质蛋白质也很多。

4.蘑菇。美国的一项新研究发现,圆白蘑菇接受紫外线照射几小时后,其中维生素d会增加4倍。吃蘑菇前,让它晒晒太阳吧!

5.虾。美国农业部全国自然营养数据库数据显示,虾富含的欧米伽3脂肪酸、蛋白质很高,脂肪和热量却很低。


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