豌豆没有食物相克,食物相克并不存在,专家:绝大部分食物相克的说法都没有科学依据。
豌豆饮食禁忌:
1,多食豌豆粒会发生腹胀,故不宜大量食用。
2,许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的,但在加工时往往会加入明矾,如果大量食用会使体内的铝增加,从而影响健康。因此应避免大量食用加入明矾的粉丝。
3,炒熟的干豌豆尤其不易消化,过食可引起消化不良、腹胀等。
扩展资料
豌豆营养价值:豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、
碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。胚虽含蛋白质和矿质元素,但在籽粒中所占的比重极小。种皮中包含了种子中大部分不能被消化利用的碳水化合物,其中钙磷的含量也较多。
参考资料来源:人民网-养颜护身吃豌豆告诉你豌豆神奇功效
参考资料来源:百度百科-豌豆
参考资料来源:人民网-专家:绝大部分食物相克的说法都没有科学依据
豌豆与地瓜均是产气食物,两者搭配一起吃会令人肚胀。豌豆中含有大量膳食纤维,而牡蛎中的锌和膳食纤维结合,易使锌的吸收减少65%至100%。儿童尤要忌之,要不然有也许会造成缺锌而影响发育。
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