茴香饺子为啥有土味

茴香饺子为啥有土味,第1张

茴香有土腥味的原因,就是因为他是出自土壤,不爱吃茴香的人,闻那股味的时候就觉得很恶心。

但是有的人爱吃茴香的味道,吃起来味道是很香的,如果熬羊汤的时候里面放上一把茴香,这时候会更甜,羊汤的鲜美味道

任何的蔬菜都有人爱吃,有人不爱吃的。

茴香,中药材名。别名为_香(《药性论》),小茴香(《千金方》),土茴香(《本草图经》),野茴香(《履_岩本草》),大茴香(《朱氏集验医方》),谷茴香、谷香(《现代实用中药》),香子(《中国药植志》),小香(《四川中药志》)。

农村的山坡树林里草药有:大蓟、小蓟、防疯、黄精、鱼腥草、半夏、重楼、红茅草、葛根、何首乌。

鱼腥草是中国药典收录的草药,草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割,除去杂质,晒干。鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食。

性状鉴别

茎扁圆形,皱缩而弯曲,长20~30cm;表面黄棕色,具纵棱,节明显,下部节处有须根残存;质脆,易折断。叶互生。多皱缩。展平后心形,长3~5,宽3~4.5cm;上面暗绿或黄绿色,下面绿褐色或灰棕色;叶柄细长,基部与托叶合成鞘状。穗状花序相生。搓碎有鱼腥气,味微涩。以叶多、色绿、有花穗、鱼腥气浓者为佳。

以上内容参考:百度百科-鱼腥草


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