接触过有寄生虫的秋刀鱼的刀和案板应该怎么处理？

华支睾吸虫（肝吸虫）。

第一中间宿主为淡水螺类，虾，淡水虾与淡水鱼。是华支睾吸虫（肝吸虫）的第二宿主。而最终的宿主为人与肉食性哺乳动物（猫啊 ，狗啊等）。

实验证明（实验数据来源于，人卫版 ，人体寄生虫学第九版 医学教材）

在厚度约1mm的鱼肉片内的囊蚴，在90度的热水中，1秒钟即死亡。75度时3秒内死亡，70度以及60度时分别在6及15秒内全部死亡。

囊蚴在醋（醋酸浓度3.36%）中可活2个小时，在酱油中（含NaCl 19.3%）可活5小时。在烧，烤，烫或蒸全鱼时，可因温度不够、时间不足或鱼肉过厚等原因，未能杀死全部囊蚴。

其实不单单是肝吸虫，大部分寄生虫在高温下很快都会死亡。所以，刀和案板用高温的水清洗。清洗时长和温度，可以参考上面实验进行参考。 注意不要烫伤自己！

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。

一）食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。 （二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。 （三）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。　 （四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。 （五）与食品安全有关的质量要求。 （六）食品检验方法与规程。 （七）其他需要制定为食品安全标准的内容。　 （八）食品中所有的添加剂必须详细列出。

多读书，读不同观点的书，能够丰富自己的知识，能够拓宽自己的思路，能够增强自己判断真伪的能力。下面我给大家分享一些 八年级 生物上册知识，希望能够帮助大家，欢迎阅读!

八年级生物上册知识1

动物的主要类群

自然界中，目前已知的动物大约有150万种，根据其体内有没有脊柱，可以将它们分为两大类：一类是脊椎动物(鱼、两栖动物、爬行动物、鸟动物、哺乳动物)另一类是无脊椎动物(腔肠动物、扁形动物、线形动物、环节动物、软体动物、节肢动物)。

鸟类和哺乳动物不会随着环境温度的改变而改变，是恒温动物。

鱼、两栖动物和爬行动物，体温随环境温度的变化而改变，是变温动物。

1、腔肠动物(大多数生活在海洋中，少数生活在淡水中，如水螅。)

(1)主要特征：身体呈辐射对称体表有刺细胞有口无肛门。

(2)代表动物：海葵(被称“海中之花”)、海蛰、珊瑚虫、水螅(身体有内外两层细胞----内胚层和外胚层)。

(3)与人类的关系：

有益：①海蜇经加工可食用。②珊瑚虫分泌的石灰质物质，堆积构成珊瑚礁。

珊瑚礁的作用：①形成岛屿②加固海岸③为海底鱼类提供重要的栖息场所和庇护地。

2、扁形动物(大多寄生在人或动物体内，但涡虫自由生活)

(1)主要特征：身体呈两侧对称背腹扁平有口无肛门。

(2)代表动物：涡虫、华枝睾吸虫(精巢发达，呈树枝状得名)、血吸虫、绦虫。

(3)与人类的关系：

有害：①人或动物如实使用了生的或未煮熟的含有华支睾吸虫的鱼虾，就会感染该病。

②我国南方流行的血吸虫是由日本血吸虫感染引起的。

3、线形动物(有些自由生活，有些寄生在人、家畜、家禽、农作物体内)

(1)主要特征：身体细长，呈圆柱状体表有角质层有口有肛门。

(2)代表动物：蛔虫(寄生在人的小肠，生殖器官发达。)、蛲nao虫、钩虫、丝虫、线虫。

(3)预防蛔虫病的 措施 ：①注意个人卫生，不喝生水，蔬菜水果洗干净，饭前便后洗手

② 要管理好粪便，粪便要经过处理杀死虫卵后，再做肥料使用。

4、环节动物

(1)主要特征：身体呈圆筒形有许多彼此相似的体节组成靠刚毛或疣足辅助运动

(2)代表动物：蚯蚓(靠湿润的体壁呼吸，生活在富含腐殖质的湿润土壤中，以植物的枯枝、朽根和其他有机物为食，主要运动器官肌肉，刚毛辅助运动，靠近环带的为前端。)、沙蚕、蛭

(3)与人类的关系：

蚯蚓：①疏松土壤，改良土壤。②能提高土壤肥力。③身体富含蛋白质，是优良的蛋白质饲料和食品。④处理有机废物。

沙蚕是鱼、虾、蟹的饵料。

蛭的唾液中有防止血液凝固的物质--蛭素，在医学上，可生产抗血栓药物。

5、软体动物(目前已知的软体动物有10万种以上，是动物界的第二大类群。)

(1)主要特征：柔软的身体表面有外套膜，大多具有贝壳运动器官是足。

(2)代表动物：河蚌、扇贝、文蛤、镒蛏、石鳖、蜗牛、乌贼(贝壳退化成内骨骼)、章鱼(贝壳退化成内骨骼)

河蚌内的珍珠是由外套膜受沙粒等异物的刺激，分泌大量的珍珠质把异物层层包裹起来。

珍珠与贝壳的主要成分都是碳酸钙。

(3)与人类的关系：

中国是水产养殖大国，水产养殖总量名列世界第一，其中贝壳产量也位居世界首位。

有益：食用(牡蛎、扇贝、鲍，含蛋白质和多种维生素，且脂肪含量低。)

药用(鲍的壳(石决明)、乌贼的壳(海螵蛸)、珍珠粉等皆可入药)

工艺品(螺壳、珍珠壳)

有害：有的危害农作物，传播疾病(如钉螺与血吸虫的传播有关)

6、节肢动物(是最大的 动物类 群，已命名的种类有120万种以上，占所有已知动物种数的80%)(1)主要特征：体表有坚韧的外骨骼身体和附肢都分节。

(2)代表动物：虾、蟹、蜘蛛、蜈蚣、苍蝇、蝗虫等。

(3)节肢动物分为四类：

①昆虫类(蜜蜂、蜻蜓、蚊子、苍蝇蝴蝶、蝉、蟋蟀、七星瓢虫) ②甲壳类(虾、蟹) ③多足类(蜈蚣、蚰蜒、马陆)④蛛形类(蜘蛛、蝎子)

(4)昆虫(昆虫是无脊椎动物中唯一会飞的动物。)

①主要特征：身体分头、胸、腹 三部分有一对触角(触觉和嗅觉)胸部生着3对足(善于跳跃)和2对翅 (适于飞行)

呼吸器官：气管、气体通道:气门。3个单眼1个复眼、口器：摄食

外骨骼的作用：1、保护内部的柔软器官2、防止体内水分蒸发

②代表动物：蜜蜂、蜻蜓、蝉、瓢虫、螳螂、菜粉蝶、家蚕等。

(5)节肢动物与人类的关系：

①虾、蟹食用②蜜蜂等昆虫传播花粉③蝎子、蜈蚣、蝉蜕等入药④果蝇是实验材料

⑤蚊、蝇、螨叮咬人传播疾病

7、鱼

1、鲫鱼适于水中生活的形态结构和生理特点

(1)体色：体背面深灰黑色，腹面白色，不易被上下敌害发现(保护色)。

(2)体形：梭形， 游泳 时减少水的阻力。

(3)体表：有鳞片保护身体，有黏液减少阻力，身体两侧各有一条侧线，有感知水流、测定方向的作用。

(4)用鳍游泳，鳍是鱼的运动器官(背、胸、腹、臀、尾鳍)，胸鳍和腹鳍有保持鱼体平衡的作用，尾鳍能够保持鱼体的前进方向。

(5)用鳃呼吸 鳃由鳃丝、鳃耙和鳃弓组成，主要部分是鳃丝，鳃丝中密布毛细血管，因此鳃是鲜红色的。

(6)雌雄异体，体外(水中)受精，水中发育。

2、鱼类的主要特征及代表动物

(1)主要特征：生活在水中，体表常有鳞片覆盖，用鳃呼吸，通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳。

(2)代表动物：淡水鱼类(中华鲟(“长江鱼王”活化石)、草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼)和海洋鱼类(鲨、带鱼、银鲳、魟)等。

“四大家鱼”：青鱼、草鱼、鲢鱼、鱅鱼。

8、两栖动物

(1)主要特征：幼体生活在水中，用鳃呼吸成体大多生活在陆地上，也可在水中游泳，用肺呼吸，皮肤辅助呼吸。

(2)代表动物：大鲵(娃娃鱼)、青蛙、蟾蜍、蝾螈等。

(3)青蛙生殖和发育的特点：

雌雄异体，水中产卵，体外受精，变态发育。发育过程：受精卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙

9、爬行动物

(1)主要特征：体表覆盖角质的鳞片或甲用肺呼吸在陆地产卵，卵表面有坚韧的卵壳。

(2)代表动物：乌龟、鳖、蛇、鳄、蜥蜴(完全摆脱对水环境的依赖)

10、鸟(地球上大约有9000多种)

(1)主要特征：体表覆羽，前肢变成翼有喙无齿有气囊辅助肺呼吸。

(2)家鸽适于飞行生活的形态结构和生理特点

①身体呈流线型，减小空气阻力。

②两翼和尾部生有大型正羽，可以扩大两翼面积，使两翼扇动有力，尾部的正羽有控制方向的作用。

③胸肌发达，能强有力地牵引翅膀扇动空气。

④骨骼薄，长骨中空，可减轻体重胸骨发达，有龙骨突，为发达的胸肌提供附着的场所。

⑤食量大，消化能力强直肠短，能及时排出粪便，减轻体重。

⑥用肺和气囊进行双重呼吸，可获得充足的氧气。(气囊的作用是：暂时贮存气体，辅助呼吸)

(3)家鸽生殖和发育的特点

①体内受精，卵生，主要是体外发育。

②卵细胞：包括胚盘(含细胞核)、卵黄，卵黄膜三部分。卵黄是供胚胎发育的养料，卵白和卵壳都有保护卵细胞的作用，卵白还给胚胎提供水分和养料。

(4)代表动物:鸵鸟、企鹅、鸡、鸭、鹅、家鸽等

(5)与人类关系：

猫头鹰捕食鼠类大山雀、灰喜鹊、啄木鸟等捕食农林害虫鸡鸭鹅食用丹顶鹤、孔雀等观赏。

八年级生物上册知识2

动物的运动和行为

一、动物的运动

(1) 动物的行为是指一系列有利于它们存活和繁殖后代的活动动物的行为常常表现为各种各样的运动，依赖于一定的身体结构。

(2) 运动系统是由骨、关节和肌肉组成的。

(3) 人有206块骨 颅骨、胸骨、肋骨(不能活动) 躯干骨(半活动) 四肢骨(能活动) 能活动的骨连结(关节)

(4人有26块脊椎骨(半活动骨连结)

关节结构：关节头、关节囊(包绕关节)、关节腔(有滑液，使关节活动灵活)、关节窝、关节软骨(缓冲作用)。 其中关节头和关节窝组成关节面。

(6)在运动中：骨起杠杆作用，关节起支点作用，骨骼肌起动力作用。

即骨骼肌收缩，牵动着它所附着的骨，绕着关节活动。

(7)人体主要的关节： 上肢 肩关节 肘关节 腕关节 指关节

下肢 髋关节 膝关节 踝关节 趾关节

所有脊椎动物都有关节。

(9)运动时，肘关节、髋关节、膝关节、踝关节容易受伤。

(10)如何在运动中保护关节：一、运动前做好充分的准备运动

二、运动强度应适当

三、佩戴护腕和护膝。

(11)骨骼肌(是器官)中间较粗的部分叫肌腹，两端较细的呈乳白色的部分叫肌腱。

(12)骨骼肌有受刺激而收缩的特性。

(13)为什么骨骼肌能牵动骨：当骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会牵动骨绕关节活动，于是躯体就会产生运动。

(14)与骨相连的肌肉总是由两组肌肉相互配合活动的。

(15)人全身有六百多块骨骼肌，双臂自然下垂时，肱二头肌和肱三头肌都舒张。

(16)屈肘时，肱二头肌收缩，肱三头肌舒张伸肘时，肱三头肌收缩，肱二头肌舒张。

(17)运动并不是仅靠运动系统来完成的，它需要神经系统的控制和调节，它需要能量的供应，因此还需要消化系统、呼吸系统、循环系统等系统的配合。

二、动物的行为

(1)按行为表现不同可将动物行为分为取食行为、防御行为、繁殖行为、迁徙行为等

(2)据行为获得的途径，动物的行为大致可分为两类：

①先天性行为：动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为。

如：蜜蜂采蜜、蜘蛛结网、蚂蚁做巢、小鸟喂鱼、吃梅分泌唾液。

②学习行为：在遗传因素基础上，通过环境因素的作用，由生活 经验 和学习而获得的行为。

如：大山雀偷饮牛奶、黑猩猩取食香蕉、蚯蚓走迷宫、谈梅止渴、望梅止渴。

(3)社会行为：

①含义：群体内部不同成员之间分工协作，共同维持群体的生活所具有的一系列行为。

②重要特征：具有社会行为的动物，群体内部往往形成一定的组织，成员之间有明确的分工，有的群体中还形成等级。如：白蚁群体、狒狒群体、蜜蜂等。

③群体中的信息交流方式：通过各种动作、声音、气味随时交流信息。

④在自然界，生物之间的信息交流是普遍存在的正是由于物质流、能量流和信息流的存在

使生物之间的联系错综复杂，生物与环境才成为统一的整体。

⑤意义：使动物能更好地适应生活环境，维持个体和种族的生存。

(4)动物越高等，学习能力越强，越能适应复杂环境。同样，环境越复杂，要学习的行为越多。

八年级生物上册知识3

动物在生物圈中的作用

1、动物在自然界中的作用：

①在维持生态平衡中起重要作用。

在生态系统中，食物链和食物网中的各种生物之间存在着相互依赖、相互制约的关系。

生态平衡：是指在生态系统中各种生物的数量和所占的比例总是维持在相对稳定的状态。

②能促进生态系统的物质(如二氧化碳等)循环。

③能帮助植物传粉、传播种子。从而扩大了植物的分布范围。

2、生物防治：就是利用生物来防治病虫害。常用 方法 有：以虫治虫，以鸟治虫，以菌治虫。

3、动物与人类生活的关系：

①动物与人类的生活息息相关(通过调查活动去了解)。

畜牧业和渔业的产值在农业产值中的比重是衡量国家或地区经济发达程度的标志之一。

4、动物与仿生：

①仿生：模仿生物的某些结构和功能来发明创造各种仪器设备的技术。

②动物与仿生：A、长颈廘与宇航员的“抗荷服”B、萤火虫与冷光

C、蝙蝠的回声定位与雷达D、乌

八年级生物上册知识4

细菌和真菌

一、观察菌落：

1、细菌的发现者：列文﹒虎克(荷兰人)。

细菌存在的证实者：巴斯德(法国科学家)，被称为“微生物学之父”。

①菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。

②细菌与真菌菌落的比较

2、培养细菌和真菌的一般方法

(1)配制培养基 琼脂的作用：不能作为细菌和真菌的营养，为其生活提供场所

牛肉汁(或蛋白胨等)的作用：为细菌提供营养物质。

(2)高温灭菌、冷却 将配制好的培养基、器具放入高温条件下灭菌。

(3)接种 将少量的细菌或真菌放入培养基中。

(4)恒温培养

3、细菌和真菌生活的基本条件：充足的水和营养、适宜的温度和一定的生存空间。

二、细菌

1、细菌的主要特点：细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质、鞭毛、荚膜和DNA集中地区域构成。

2、细菌的营养方式和生殖方式

(1)异养——细菌一般不含有叶绿素，只能吸收现成的有机物来维持生活的营养方式。

①腐生：依靠分解动物植物的遗体，从中吸收有机物来生活。

②寄生：从活的动植物体内吸取有机物来生活。

(2)生殖方式：分裂生殖

3、细菌在自然界作用和人类关系

(1)细菌对于自然界的二氧化碳等物质循环起着重要的作用。

(2)大多数细菌对人类有益，如：醋酸杆菌(制醋)、乳酸细菌(制泡菜、酸奶、青贮饲料)、棒状杆菌(制味精)、甲烷细菌(制沼气)、根瘤菌(固氮)等。

(3)少数种类的细菌对人类有害，如：病原菌、结核杆菌、肺炎双球菌、软腐病细菌。

(4)根瘤菌和豆科植物的根共生形成根瘤。

三、真菌

1、真菌的主要特点和主要真菌的名称

①主要特点：细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核构成以孢子生殖体内没有叶绿素，营养方式是异养。

②霉菌和蘑菇由多细胞的菌丝构成。青霉长有孢子的直立菌丝呈扫帚状，曲霉长有孢子的直立菌丝呈放射状。

③主要真菌的名称：酵母菌(单细胞)、青霉、曲霉、蘑菇(多细胞)、大型真菌(蘑菇、灵芝等)。

2、真菌在自然界作用和人类关系

①促进自然界中二氧化碳等物质循环。

②有些可使农作物患病，食品、纺织品霉变，使人患病。

③藻类和真菌共生形成地衣。

八年级生物上册知识5

病毒

1、病毒形态结构：比细菌小得多，形态多种多样，病毒没有细胞结构，只有由蛋白质的外壳和遗传物质(核酸)组成。

2、病毒生命活动：不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞里，一但离开寄主细胞，就不会再有任何生命活动了。它在宿主细胞中通过复制、利用宿主细胞的物质和结构来繁殖后代。

3、病毒种类：动物病毒(专门寄生在动物体内)、植物病毒(专门寄生在植物体内)、细菌病毒(又称噬菌体，专门寄生在细菌体内)。

4、病毒的繁殖：细胞内病毒只能寄生在活细胞里，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒，这就是它的繁殖。

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