米面粥
将大米或小米磨成面熬粥,适合10~11个月的孩子食用。
米粥
用新鲜大米或小米熬粥成粘稠状,适合10~11个月的孩子食用。
肉泥粥
取猪里脊洗净,剁成细末,加入粥中煮熟,可适当加葱、姜、盐,滴几滴香油。适合11个月以后的孩子食用。
肝泥粥
洗净的猪肝用刀横刮,再刮取切面处泥状物,加酒、盐放入粥中煮透。也可适当加些调料。适合11个月以后的孩子食用,最好每周吃1~2次。
鱼粥
洗净去内脏的鱼(如青鱼、带鱼、鳗鱼等)整条蒸熟去骨刺压碎,将鱼肉研碎,拌入粥中煮熟,加适量食盐、葱、少许酒,即成鱼粥。适合6个月以后的孩子食用,最好每周吃1~2次。
蛋花粥
将1只鸡蛋打碎放入已煮好的粥中,边搅边烧,煮沸加盐和熟油。
菜粥
将嫩菜叶如菠菜叶、油菜叶等洗净切碎,放在粥里煮熟。适于6个月以后的孩子食用。
芝麻、花生或核桃仁粥
芝麻、花生或核桃仁炒熟,研成面,加入粥中即可。适于6个月以后的孩子食用。
糠麸水
取麸皮1碗、水5碗,加入10%盐酸(食用)数滴,浸1~2小时后煮沸,滤去渣,加糖少许即成。每月可分2~3次饮用,对婴儿补充维生素B2,促进乳母乳汁分泌,均十分有益。
藕粉
取藕粉约5克,糖约5克,先用少许冷开水调和,再用沸水调成1小碗。
上述各种粥内最后都可以加入菜泥和豆制品煮熟再吃。
制作芋薯类食品
土豆、地瓜含有丰富的维生素、淀粉及纤维素,有较高的热量,且价廉。小儿适当吃些芋薯类食品,是很有好处的,因为这类食物集谷类和蔬菜的优点于一身。
肉土豆
将土豆泥与肉末放在锅里煮,加少许酱油、白糖,边煮边搅拌。
牛奶土豆
将土豆泥与牛奶一起搅拌,再加上胡萝卜泥与少许酱油即可。
芝麻土豆
将土豆泥与熟芝麻、少许蜂蜜一同搅拌即可。
土豆丸子
将土豆泥与胡萝卜泥、鸡蛋调匀,加少许盐,做成丸子,在植物油锅中过一下,时间不宜长。
蒸地瓜
将地瓜与苹果洗净削皮去核,切成薄片,相间码放在小碗中上笼蒸熟,加少许蜂蜜即可。
地瓜泥
将地瓜洗净去皮蒸熟,研成泥,加少许蜂蜜即可。
十个月宝宝食谱
十个月宝宝食谱, 当宝宝满十个月时,小牙又萌出了几颗,食欲好的宝宝看到妈妈吃东西,就会非常着急。宝宝十个月后,可以吃大部分食物了,那么下面就跟我一起来看看,十个月宝宝食谱
十个月宝宝食谱1一、阳光翠绿粥
1、原料: 菠菜20克,鸡蛋一颗,米饭半碗(约100克)
2、制作方法: 将菠菜洗净切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状;取出煮好的菠菜,以汤匙压碎成泥状;将鸡蛋置于水中煮熟;取蛋黄,以汤匙压碎成泥状;米饭加水熬成稀饭,然后将菠菜泥与蛋黄泥拌入即可。
3、营养经: 此粥味美可口,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌及多种维生素,尤其含铁丰富,可预防贫血。
二、疙瘩汤
1、原料: 面粉200g,葱1/2根(约200g),鸡蛋50g,青菜少许,盐1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)
2、制作方法: 将白萝卜洗净切成细丝,在锅内先用油炒一下,加水、加盐;在等待水开过程中,准备面疙瘩。将面粉放入碗中,加少许凉水,用筷子搅拌,让面粉结成小面疙瘩,这很重要,疙瘩要小,比较好入味,可以将比较大的面疙瘩撕成小块;水开了,将面疙瘩加入锅内,用勺子搅拌疙瘩汤,防止糊底;加入紫菜和青菜。快起锅时,加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
3、营养经: 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
三、虾末菜花
1、原料: 菜花40克、虾10克,白酱油、盐各少许。
2、制作方法: 菜花洗净,放入沸水中煮软后切碎;虾洗净,去除沙线,放入沸水中煮后剥皮,切碎,煮熟;熟虾仁碎加入白酱油、盐煮熟。倒在菜花上即可。
3、营养经: 菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生、还可防治胃癌、抑制癌肿生长,减少癌症的发病几率。
四、山药羹
1、原料: 山药100克、糯米50克、枸杞子少许,白糖适量
2、制作方法: 山药去皮,洗净。切小块;糯米淘洗干净,入清水中浸泡3小时后和山药块一起放入搅拌机中打成汁备用;孺米山药汁、枸杞子下入锅中煮成羹,放白糖即可。
3、营养经: 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的'沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
五、小白菜玉米粥
1、原料: 小白菜、玉米面各50克。
2、制作方法: 小白菜洗净。入沸水中焯烫,捞出,切成末;用温水将玉米面搅拌成浆,加入小白菜末,拌匀;锅置火上,倒水煮沸,下入小白菜末玉米浆,大火煮沸即可。
3、营养经: 玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。玉米中含有大量的营养保健物质。玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
十个月宝宝食谱2一、缤纷红薯粥
1、食材: 白米30g、红薯半个。
2、做法: 大米淘洗干净后加入足量的清水,煮成白米粥。红薯洗净后削去外皮切成薄片。放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出,用勺子碾压成泥状。将白米粥煮好。红薯泥放入白米粥中,搅拌均匀即可。
二、栗子枣泥小米粥
1、食材: 小米25g、去皮栗子3只、干枣肉7克、清水250ml。
2、做法: 红枣去核剪成小碎块,加上能盖过枣粒的清水,用搅拌机搅匀,然后用锅煮熟。将熟枣肉入茶滤勺用刮板或小勺刮捻,过滤掉枣皮。小米加入入电饭煲,加250ml清水煮粥档煮软烂,备用。将栗子煮熟,用勺子或叉子将煮好的栗子肉弄成小碎粒。将枣泥和小米粥混合煮开。将核桃仁弄碎。将煮开的枣泥铺在小米粥上面,撒上核桃仁即可。
三、西兰花土豆泥
1、食材: 土豆20克、西兰花10克。
2、做法: 土豆去皮切成片,放入沸水锅中蒸熟、蒸透。西兰花洗净,取嫩的骨朵入沸水焯一下,捞出剁碎。将蒸好的土豆碾成泥,土豆与西兰花搅匀,捏成球状即可上盘。
四、山药麦糊
1、食材: 山药110克、麦片3匙、水适量。
2、做法: 山药去皮,切成小丁。将山药蒸熟到软。将麦片泡开,将熟软的山药加入麦片,然后一起放入搅拌机,打成半泥糊状,搅拌均匀盛出来即可。
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