米有很多种，最养胃的是什么米？

 大米是我们最常吃的主食，我们通常用味道和香味来区分大米的品种，但我们对大米品种及其营养功效并不太关心。所以今天就来谈谈哪种米最养胃。

一种是我们每天用来做米饭的普通大米，也叫精米，它是每天食用的米，精米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪以及钙、铁等营养物质，能提供人体所需的营养、热量。以精米煮粥以延年益寿，粳米粥最上一层能为病人、产妇和老人提供最适宜的粥油。这就说明如果我们经常吃的话要适量。有健脾补中气，养阴生津，除烦止渴，固肠止泻之功效，可治脾胃虚寒，烦渴，营养不良，病后无力等症。

  二是我们所吃的黑大米，也叫糯米，黑大米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、 B族维生素、钙、磷、铁、锌等多种物质，营养价值比普通大米高。经常食用黑米，可以显著地提高人体的血色素和血红蛋白含量，是一种很好的营养食品。同时黑米还具有滋阴补肾，益气强身，健脾开胃的功效，是一种抗衰老，防衰老的滋补佳品。另外一种米我生活中很少见到，它就是薏米，也可以叫薏仁米、薏米。薏米营养价值极高，含有多种氨基酸成分如氨基酸、精氨酸及维生素、碳水化合物等，有清热解毒之效。所以夏天喝薏米粥，一定是非常清热解毒。

与大米相比，高粱米脂肪含量高，铁含量也高，还含有钙、磷、铁等微量元素和维生素 B。有和胃，健脾，消积的大功效。高梁米富含鞣质，有收敛和固脱作用，如果你有慢性胃病的话，建议你坚持吃高粱米，或者就是排泄不通的人应该要多吃它

可以吃的粗粮：

小米、大黄米、黑米、荞麦、燕麦营养素密集，又相对好消化。对一些表皮厚的粗粮，例如红豆、绿豆、薏米等要严格控制量，即使少量吃也要煮得非常软烂。山药、南瓜、莲藕、土豆、紫薯等淀粉类蔬菜也可以适当选择。

注意事项：

1、控制好量。胃肠不好的人最好以细粮为主，粗粮为辅，粗细的搭配比例为4：6。每周食用3~4次即可。《中国居民膳食指南》中推荐，每天最好吃50~100克粗粮。但胃肠不好的人摄入量以30~60克为宜。

2、提前浸泡。粗粮比精白米质地更密，烹饪前可以先浸泡，使口感更好，还能促进消化吸收，尤其适合胃肠弱的人。一般来说，紫米、糙米需浸泡4小时左右，而杂豆需浸泡12小时以上，最好达到24小时。

扩展资料：

吃粗粮技巧：

1、打成糊。假如咀嚼能力比较差，胃动力不足，大便中甚至能看到没嚼碎的整个谷粒，那就最好把粗粮直接打成糊糊喝。可以是煮粥之后用打浆机打碎，也可以直接使用豆浆机打糊。

2、循序渐进。80%细粮（精米白面）+20%粗粮的搭配大多数人可接受，肠胃功能较弱的人可从10%开始，再根据自身身体状况逐步增加粗粮比例。

参考资料：人民网-胃肠不好怎么吃粗粮

参考资料：人民网-肠胃差，吃粗粮注意四点

吃什么养胃又助消化

吃什么养胃又助消化，我们有的时候会出现一些肠胃不适的症状，这时我们可以通过食疗法来缓解这种情况，有一些食物具有养胃的功效，下面我就带大家看看吃什么养胃又助消化的相关内容。

吃什么养胃又助消化1

1、小米

胃不好的人常吃小米对养胃有非常好的帮助，小米具有暖胃安神的功效，而且小米中所含的蛋白质营养价值并不比一般大米要高。因此对养胃护胃有很大的帮助。但是小米中所含蛋白质中氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不能完全以小米为主食，应注意搭配以免缺乏其他营养。

2、南瓜

南瓜性温，味甘。南瓜内含有丰富的维生素和果胶。南瓜可保护胃粘膜，帮助消化。南瓜所含果胶还可以有效的保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，因此非常适宜于胃病患者食用。南瓜所含成分能够促进胆汁分泌，加强胃肠的蠕动，帮助食物消化。

3、牛奶

牛奶中的营养价值非常高，可以说牛奶是一种完美的饮品，牛奶同样具有很好的养胃功效。牛奶的`主要作用具有补钙，润肺，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着非常好的作用。牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。所以胃不好的人，每天喝一杯温牛奶，对养胃有很大的帮助。

4、包心菜

要想养胃护胃，包心菜是绝对不能少的，它具有缓急止痛、健脾养胃、解毒消肿、清热利水等多种作用。而且在包心菜中还含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的功效，将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。

吃什么养胃又助消化2

喝什么茶养胃助消化

1、红茶

红茶是通过发醇熬开而成的，茶氨酸在抗霉素的攻效下发生酶促化学反应，成分降低，对胃肠的刺激就继而减少了。红茶不仅仅不容易伤胃，反倒能够 健脾养胃。常常冲茶放糖、加纯牛奶的红茶，能消肿、维护胃粘膜，对医治胃溃疡也会有相应攻效。

2、大麦茶

大麦芽性凉、味甘、咸，归脾、胃经，具备益气宽中、解渴除热、而且有通乳的攻效；对滋补养生虚损、强脉益肤、充足五脏六腑、消化吸收谷食、治腹泻、宽肠利湿、小解淋痛、消化不好、饱闷肚胀有显著功效。某些过多饮食营养过多而发生胸闷气短肚胀等病症的病人，只需用将麦芽炒黑碾磨服，便能够 有效的减轻不舒服病症。3、荞麦茶

荞麦具备“实胃肠、益气力、续精气神”的攻效。荞麦中带有大量的的芦丁、甲基纤维素、硒及各种维生素等营养元素，不仅仅适用预防血脂高、血压高和尿毒症等，还可预防肥胖症，消化吸收人体脂肪并维持心脑血管病正常值。荞麦1钱，黄芪5钱。将荞麦、黄芪，放入600ml的开水冲调，盖杯焖十分钟，沉淀取汁。此方能改进体质虚弱、出冷汗、肚胀食滞，可推动肠胃运行、提升胃口。

4、桂花茶

桂花有非常不错的药用功效。古时说桂为百药之长，因此用桂花酿造的酒能做到“饮之寿千岁”的攻效。桂花温性、味辛，入肺、小肠经，煎汤、煮茶或泡洒口服，有降逆止寒、养胃止疼、止咳化痰散淤的攻效，对食欲不佳、痰浊气管炎、痣疮、急性肠炎、肝郁肾虚腹疼有相应功效。

5、茉莉花茶

茉莉花最关键的药用价值攻效，那便是行气舒肝了。除开行气导滞外，茉莉花的另个关键攻效，便是开郁和化，中指的是处在中焦的肠胃，过多茉莉花具备温性的特性，因此是利湿健胃消食的较常用食物和健康饮品。多服用或是冲茶某些茉莉花茶无外乎利湿非常不错的调养方法。

6、陈皮茶

陈皮有行气健脾胃之效，较常用于肠胃气滞证。陈皮4g熬水饮，加食用盐调制。湿寒阻中的肠胃气滞血瘀、痞闷、恶心干呕、胃脘痛者，用之尤其适合。

7、枸杞红枣生姜茶

红枣带有充足的蛋白和各种维生素，有健脾养胃、养肝、祛毒防癌之效，而枸杞子除开清目，亦有降血脂降血脂的攻效。添加了姜片，也可以散发寒症、预防流感。用这几样熬水喝，能够 提高免疫力，改进胃部不适、口干口渴等不舒服病症。枸杞子二十颗、红枣6粒、姜片3片。添加800ml冷水，开大火烧开；烧开后，放入姜片，转慢火，盖紧盖子，焖煮五分钟方能熬制而成。

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