糖尿病患者要补充哪些营养素？

维生素。

烟酸烟酸是葡萄糖耐量因子(GTF)的组成物，在身体中是可以增强胰岛素作用的营养素，因此其有影响身体调节血糖高低的能力，即使烟酸含量正常，额外补充一些，有助于血糖的调节，同时烟酸也可协助糖类、脂肪、蛋白质的代谢。

维生素B12糖尿病患者血中维生素B1含量较正常人低，如果严重缺乏即会引起神经性疾病，尤其对伴有知觉性神经病的糖尿病患者，给予一定量的维生素B1280%患者病情都会改善。

维生素B6是涉及身体功能最多的一种营养素。一个非糖尿病患者如果饮食中缺乏维生素B6，即会出现血糖升高的现象，当维生素B6缺乏，改善后血糖则恢复正常。这个现象说明维生素B6对血糖的控制有一定作用。如果你是糖尿病患者，一定要查一下体内是否缺乏维生素B6。维生素B6在糖尿病治疗方面的另一个意义是可以减轻神经疾病的症状。

维生素B12，对糖尿病的主要作用是治疗糖尿病并发神经性疾病。

维生素C在人体中的作用较广，但对糖尿病来说，它的主要作用表现在能够降低胆固醇及高血压，还能预防动脉硬化。更重要的是维生素C缺乏会影响到葡萄糖耐量，有研究表明，当血糖升高时，维生素C很难进入血管壁发挥其保护血管壁的作用。由此看来糖尿病患者避免出现维生素C缺乏，是预防血管疾病的重要因素。

维生素E，糖尿病病人似乎对维生素E的需求量会增加，特别是胰岛素依赖型糖尿病病人，在补充维生素E后可以减少胰岛素用量，另外补充维生素E还有助于预防一些并发症的发生，如视网膜病变及心脏病等。

矿物质。

铬是葡萄糖耐量因子不可缺少的必要成分，血清中铬的含量也同时反映出血清中胰岛素的含量。

铜血糖浓度调节失调与铜的缺乏有很密切的关系，如果体内缺乏铜，那么从葡萄糖转变来的山梨醇会累积在组织中，从而加速白内障、视网膜病变，以及神经病变和其他并发症的发生。

镁在胰岛素上的作用和在血糖调节上扮演着极重要的角色，对非胰岛素依赖型糖尿病患者而言，补充镁可同时改善进食糖分后胰岛素的分泌量及胰岛素对调节血糖的作用。糖尿病患者特别是同时患冠心病或视网膜病的人，其镁含量通常都偏低。

锰，锰缺乏时其胰岛素的活性也会降低，对于胰岛素依赖型糖尿病患者，如同时有锰缺乏现象，在补充锰之后，对胰岛素的需求量也会降低。

磷如果一个人体内缺乏磷，胰岛素就无法发挥作用，有实验证明，让未并发肾脏疾病的胰岛素依赖型糖尿病患者服用无机磷酸盐，结果他们的疲劳感有明显减退，病情也较易控制有些糖尿病患者甚至对胰岛素的需求量也稍微降低了。

其他。

肌醇ω—6脂肪酸和肌醇均可改善糖尿病患者神经及微血管病等情况，啤酒酵母富含葡萄糖耐量因子(GTF)，可以增加患者对胰岛素的反应，降低血脂含量，并可改善非胰岛素依赖型糖尿病患者的葡萄糖耐量。

综合上述各营养素对糖尿病的作用，我们建议糖尿病患者在不同情况下，根据下列方案来搭配你的饮食，我们在“第二部分”中为你详细地列出了各营养素的主要食物来源，你可根据个人情况进行选择，当然有些有现成制剂的营养素在必需的时候服用起来更方便些，但你一定要向医生征询适当用量。

一、糖尿病人平时应该注意补充哪些营养？可以适当的吃一些糖果吗？

答：糖尿病其实是一种以血糖值升高并超出医学界规定的诊断标准为基础的慢性代谢性疾病，糖尿病在治疗上现在还没有特效药物和其它的方法可以彻底根治好，糖尿病需要长期综合去治疗来控制和降低血糖。糖尿病患者应该要少吃脂肪，少吃糖，清淡饮食，多吃含蛋白质的食物，补充营养。

二、糖尿病病人要是想要补身体的话,那么糖尿病病人应该要多食用奶类和奶制品,不仅是因为它们的营养非常丰富,食用安全有效,并且含钙量非常高、利用率也高,当然含糖的制品糖尿病病人不能食用,一般纯牛奶对糖尿病病人来说最好了。

三、其次是豆制品和豆类,其中富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、镁、维生素B1、维生素B2等这些维生素,糖尿病病人长期食用豆制品的话，不只只是对糖尿病人下降血糖有所帮助,同时还起到了预防骨质疏松的作用。另外,糖尿病病人还可以多吃点海带、虾皮、紫菜、燕麦、大麦、小米、小白菜、芹菜等这些食物。这些食物对糖尿病人来说都是非常适合的。

四、糖尿病病人可以多吃一些高纤维的食物。高纤维的食物能够促进糖的代谢，对糖尿病的治疗有一定的辅助效果，因此，糖尿病病人平时可以适当的吃一些玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品等，能够补充人体所需要的维生素和纤维素，同时促进身体排毒，从而改善病情。

五、糖尿病患者如果出现低血糖的话可以适当的食用一点糖。除了发生低血糖以外，糖尿病患者在任何时间都是不能食用糖的，因为糖能导致的结果就是糖尿病患者的血糖水平有明显地升高，严重的就会导致患者发生糖尿病酮症酸中毒、深昏迷或者是继发感染，这些都可以严重危及患者的生命健康。糖尿病患者在日常生活中要避免含糖食物。

糖尿病人怎么样去吃食物，才有助于稳定血糖呢？首先我在这里强调一点，只要会吃食物和一些天然的营养素是能够完全恢复的。如果你想要身体更快地好起来，任何垃圾食品都不要碰了，比如说油炸的，烧烤的，腌制的，饼干，方便面，饮料等等食物。像这些食物不但不能给你带来养分，还会给你身体增加很多有害的东西，同时带走你身体很多的养分。要吃就吃新鲜的食物，而且食物要多样化，能够每天吃到十种食物以上更好。总结下来共有五点饮食健议供血糖高的朋友参考。

1、远离含糖高的食物，暂时不要再吃精米精面做的食物，现在的米面含糖量达到80—90%，这么多的糖吃到身体里，由于维生素B族已经在加工时被刮掉了，身体没有办法帮助这些糖利用掉，就很容易造成血糖高。正是由于我们把米面作为主食，所以米面才是我们饮食当中最大糖的来源。要改吃一些高质量的碳水，比如说红薯，土豆，芋头，淮山，玉米等等，这些粗粮虽然说含糖也达到20—30%左右，但是，这些食物同时也含有很多的维生素，矿物质，膳食纤维等等，由于有足够的膳食纤维，餐后这些糖进入血液就比较缓慢，不容易引起血糖偏高。

2、适当多吃高蛋白质的食物，比如说鱼肉豆蛋奶。每天所吃蛋白质的量，按每一公斤体重摄入1.2克的蛋白质来算，每天大概要吃半斤的鸡蛋，加半斤左右的肉类。如果你已经不能多吃高蛋白的食物，那就要适当地补充已经水解成为氨基酸分子状态的蛋白质粉，这样才有助于你的恢复。因为蛋白质和维生素B族都是制造消化酶帮助糖利用的营养素，同时足够的蛋白质也可以预防肌肉的流失，增加体能，不容易疲倦。

3、适当吃一些好油，比如说橄榄油，亚麻籽油，牛油果油，椰子油等等，好的脂肪有助于脂溶性维生素的吸收，比如说维生素ADEK在没有脂肪的情况下是很难吸收的，只有足够的脂肪才能让这些维生素正常吸收，我们身体才能够进行正常的运作。脂肪也是构成各个脏器和细胞膜的成分，糖高很容易损伤膜组织的，只要有足够的脂肪就可以防止各种膜组织的损伤。

4、多吃蔬菜水果，可以补充维生素C，矿物质和膳食纤维。维生素C是合成胶原蛋白的营养素，可以防止高糖引起的胶原蛋白流失。几乎所有的水果都可以吃，因为大部分的水果含糖量都在10%左右，超过20%的很少，每天吃一两斤是没有任何问题的。同时，我们要多吃含膳食纤维比较高的蔬菜，比如说卷心菜，花椰菜，木耳，金针菇等等。因为膳食纤维可以让糖缓慢进入血液，有助于血糖的稳定。而且最好在用餐时先吃水果蔬菜，这样膳食纤维才能很好地阻挡糖快速进入血液。

5、多吃蛋类和种子坚果类的食物，因为这些食物营养都很丰富。鸡蛋大概含有人体所需要的40多种营养成分，是一个全营养的食物。能够每天吃2—4个会很好。种子坚果类的食物也含有人体所需要的30多种营养成分，每天吃50—100克左右。只有多吃营养丰富的食物，我们身体才不会营养缺口太大，身体的各项生理机能才能正常地进行，对稳定血糖有很大的帮助。

另外，对那些有糖尿病已经很长一段时间的人，光靠吃食物是很难好起来的，要懂得适当地补充一些浓缩的营养素，比如说蛋白质粉，维生素B族，维生素C，多种营养素片，钙镁锌铜锰铬等矿物质，只有把这些营养素加进去，你的身体才能恢复得比较快。

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