先将鸡翅和玉米小火慢炖。生菜最后放因为生的都可以吃，牛百叶在生菜前两分钟放，因为菜市场买回来的牛百叶也是基本发好的也比较嫩，煮老了反而咬不动。这种炖菜不是白浓汤，而是清汤，放点生姜枸杞，少许精盐调味很养生的一道菜。
牛肉是可以与鱿鱼牛百叶一同煮的，他们之间并不相克，
这三样食材可以用来做毛血旺。
不过鱿鱼和白叶是很容易就煮老的食材，
所以在做的时候要在最后出锅前放入。
这样做出来的才会鲜嫩可口。
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