牛的4个胃都叫什么?

牛的4个胃分别叫瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶）、真胃（皱胃）。具体介绍如下：

1、瘤胃

瘤胃是反刍动物的第一胃。瘤胃是迄今已知的降解纤维物质能力最强的天然发酵罐，内部食糜分三层（气层，致密层与液体层），反刍时，食糜逆呕至口腔重新咀嚼。

2、网胃

网胃位于瘤胃前部，实际上这两个胃并不完全分开，因此饲料颗粒可以自由地在两者之间移动。网胃的主要功能如同筛子，随着饲料吃进去的重物，如钉子和铁丝，都存在其中，网胃便起到了过滤的作用。

3、瓣胃

瓣胃是反刍动物的第三胃。位于腹腔前部右侧。前通网胃﹐后接皱胃（有些反刍动物如骆驼等瓣胃与皱胃不分）。黏膜面形成许多大小不等的叶瓣﹐没有消化腺。其主要功能在阻留食物中的粗糙部分﹐继续加以磨细﹐并输送较稀部分入皱胃﹐同时吸收大量水分和酸。

4、真胃

皱胃通常又称为真胃，是反刍动物胃的第4部分，功能类似单胃动物的胃，与前胃不同的是，该胃附有消化腺体，可分泌消化酶，具有真正意义上的消化，因此被称为真胃，同时也被称为“腺胃”。皱胃黏膜上皮是单层柱状上皮 ，黏膜内含有腺体。

扩展资料

选购牛胃的注意事项：

选购牛肚时要注意，特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。有些不法商贩在制作水发产品时，先用工业烧碱浸泡，以增加体积和重量，然后按比例加入甲醛、双氧水，稳固体积与重量，并使其保持表面新鲜和色泽。

如毛肚非常白，超过其应有的白色，而且体积肥大，应避免购买。用甲醛泡发的毛肚，会失去原有的特征，手一捏毛肚很容易碎，加热后迅速萎缩，应避免食用。

参考资料来源：百度百科-牛肚

参考资料来源：百度百科-瘤胃

参考资料来源：百度百科-网胃

参考资料来源：百度百科-瓣胃

参考资料来源：百度百科-皱胃

食物进入牛胃的顺序为依次进入瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。牛采食时把大量饲料贮存在瘤胃内，休息时将大的饲料颗粒反刍入口腔内，慢慢嚼碎，嚼碎后的饲料迅速通过瘤胃，为再吃饲料提供空间。皱胃又叫真胃，可分泌消化液，具有真正意义上的消化功能，皱胃壁有黏膜层、黏膜下层 、肌层和浆膜四层。

一、食物进入牛胃的顺序

1、牛的胃由4个胃室组成，即瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，饲料便是按此顺序流经这4个胃室。

2、瘤胃、网胃、瓣胃称为前胃，黏膜内无腺体，上皮为复层扁平上皮，依靠机械和化学作用将粗纤维性 食物分解成可吸收的营养成分。皱胃又叫真胃，皱胃黏膜上皮是单层柱状上皮，黏膜内含有腺体。反刍家畜的皱胃壁有黏膜层、黏膜下层 、肌层和浆膜四层。

3、牛采食时把大量饲料贮存在瘤胃内，休息时将大的饲料颗粒反刍入口腔内，慢慢嚼碎，嚼碎后的饲料迅速通过瘤胃，为再吃饲料提供空间。

二、牛有多少个胃

牛有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃这4个胃。犊牛出生时前三个胃体积很小，基本不具备消化功能，随着犊牛的生长和采食植物性饲料的增加，前三胃不断发育，功能逐渐形成，十二月龄才完全达到成年水平。

三、牛胃是什么样子的

成年牛的胃由瘤胃、网胃、辫胃、皱胃组成，瘤胃最大，占四个胃总容积的80%，网胃占四个胃总容积的5%，辫胃占四个胃总容积的7%，皱胃又称真胃，占四个胃总容积的8%。

四、牛胃分别用来干什么

瘤胃：暂时储存饲料。网胃：网胃位于瘤胃前部，实际上这两个胃并不完全分开，因此，饲料颗粒可自由地在两者之间移动。瓣胃：是第三个胃，其表面排列有组织状的皱褶，主要功能是服收饲料内的水分和挤压磨碎饲料。皱胃：也称真胃，其功能与单胃动物的胃相同，分泌消化液，具有真正意义上的消化功能。

成年牛的胃由瘤胃、网胃、辫胃、皱胃组成。

瘤胃最大，占四个胃总容积的80%，内有大量微生物生长繁殖，很大一部分饲料在此消化。

网胃占四个胃总容积的5%，其功能如同筛子，将随饲料吃进去的重物如钉子、铁丝等存留其中。

辫胃占四个胃总容积的7%，其功能主要是吸收饲料内的水分，挤压磨碎饲料。

皱胃又称真胃，占四个胃总容积的8%，其作用与单胃动物的胃相同，可分泌消化液与消化酶，消化在瘤胃内未消化的饲料和随着瘤胃食糜一起进入真胃的瘤胃微生物。

犊牛出生时前三个胃体积很小，基本不具备消化功能，随着犊牛的生长和采食植物性饲料的增加，前三胃不断发育，功能逐渐形成，十二月龄才完全达到成年水平。

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