与紫菜相克的食物
1.柿子与紫菜食物相克
紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，影响钙质的吸收，所以也不能同食。
2.猪血与海带食物相克.二者同食会 便秘 。
紫菜的 营养 价值
1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途
2.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼 贫血 ，促进骨骼，牙齿的生长和保健含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品
3.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力可显著降低进血清胆固醇的总含量
4.紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑 肿瘤 、 乳腺癌 、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
紫菜的五种吃法
1.紫菜虾皮汤，补碘又补钙。
紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
2.香油紫菜汤，治便秘。
将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。做法虽然简单，但缓解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道 健康 。香油亦有润肠通便的作用。
3.紫菜海带汤，去脂 减肥 。
由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到 瘦身 塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。
4.紫菜瘦肉汤，延年益寿。
紫菜素有“长寿菜”之称，每100克干紫菜含蛋白质25-30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被 消化 吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。
5.豆腐兔肉紫菜汤，能降 血脂 。
本方中豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。 中医 认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用合而为膳，味美汤鲜，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。
紫菜不能和柿子一起吃，也不可以和茶叶一起食用，西兰花、花菜等食物也不能和紫菜同吃。紫菜性寒，适量的吃些紫菜，能促进生长发育、预防肿瘤、预防甲状腺肿大，还能提高身体免疫力，但对于腹痛便溏者应忌食，甲亢患者也不能吃。
柿子含有大量的鞣酸成分，紫菜富含蛋白质和钙盐，鞣酸和紫菜的成分相遇后会生成沉淀物，这种沉淀物会刺激肠胃，引发疾病，出现恶心、便秘等症状，对健康极为不利。
茶叶的营养虽丰富，但是茶叶中含有丰富的茶单宁，这种物质和紫菜里面的蛋白质结合后会生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，从而导致便秘。
西兰花和紫菜也不要放在一起吃，若同食会在体内产生一种有毒物质，损伤肠道健康，对于脾胃虚寒的人来说，可能会加重病症。此外，紫菜最好不要和维生素C含量多的食物一起吃，可能会引发中毒现象。
紫菜适合与鸡蛋放在一起吃，具有代谢作用，还能增强人体的免疫能力，促进营养物质的吸收。
紫菜是一种很多人都喜欢吃的食物，在人们的日常饮食中，也是一种比较常见的食材。当然，任何食物都是有着一定的相克食物的，紫菜也不例外，如果将紫菜与柿子、猪血、茶或者是酸性食物一起食用的话，会给人体健康带来很大的危害。下面，就为大家详细介绍紫菜的相关知识！一、紫菜不能和什么一起吃
1、紫菜不能和柿子一起吃
紫菜与柿子相克，它们不能一起吃，因为紫菜是一种含钙离子数量特别高的食材，这些钙离子与柿子中的鞣酸相遇以后会生成不溶性化合物，会影响人体对钙质的吸收和利用。
2、猪血不能和紫菜一起吃
紫菜还不能和猪血一起吃，因为猪血和紫菜都有一定的收敛作用，它们一起吃会涩肠收敛，减少大便排出，会让人胶出现便秘和肥胖。
3、紫菜和茶相克
紫菜与茶相克，平时吃紫菜时不能喝茶，不然会加重肠胃负担，引发肠胃不适或者消化不良，另外紫菜还不能与甘草一起吃，不然会出现食物中毒，对身体健康不利。
4、紫菜不能与酸性食物一起吃
紫菜不能和酸性食物一起吃，紫菜是一种碱性食材，它与酸性食材一起吃不利于人体内酸碱环境的调节，像蛋黄、火腿以及培根等就都是酸性食物，它们都不适合与紫菜一起吃。
二、紫菜的营养成分
紫菜含有大量的水分，蛋白质，少部分脂肪，每一百克紫菜含有碳水化合物48.3克，其中钙的含量也达到了343毫克，还含有大量的微量元素磷，铁，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，尼克酸，维生素C，碘等。
三、紫菜的功效作用
1、预防甲状腺肿大
紫菜中含有丰富的碘含量，可以用于治疗缺碘性的病患，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途，治疗浊痰瘀血等结聚有形病证。
2、促进生长发育
紫菜中富含胆碱还有微量元素钙、铁、对能增强记忆有显著的疗效、而铁元素治疗贫血效果十分明显、钙也能促进骨骼发育、牙齿的生长和具有一定的保健；紫菜含有甘露醇，可作为一种辅助食品治疗我们偶然间的水肿。
3、预防肿瘤
紫菜中含有能够抑制艾氏癌的概率大概有53.2%，对于以下的脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治具有非常显著的明显。
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