中药都是苦的吗？有没有甜味的中药？_备孕

人类在原始社会中，遇到过有很多有毒的物质是苦的，所以这个记忆就留存在进化的基因里，排斥所有的苦味，即使这个苦味的物质并没有毒。所以一旦吃到苦味的东西，本能的记忆就调动起来，加深对这个味道的印象。虽然中药有酸苦甘辛咸五味，但你翻遍中药书籍也会发现，苦药还是占大多数的，能占到70-80%；中药中清热解毒药非常多，而清热药有很多都是苦寒的。

就是现在中医药也有很多现代的应用，比如中药的免煎颗粒，当然这个也是有一定口感问题的。还有就是中药的大蜜丸、小蜜丸、浓缩丸、水蜜丸、水丸、糊丸、膏方、胶剂等等改善口感问题的剂型的。中药感觉苦哪是因为疾病属于实证的原因，大多数治疗实证的中药多是苦的。也有补虚类中药，这一类中药大多数口感还是比较好的，很多补虚类中药也是舔的。中药讲究四气五味，其中五味就是说的酸辛甘苦咸这五中滋味，苦味比较特殊，所以大多对方的数人都感觉中药是苦的。

中药的味道主要有酸、苦、甘、辛、咸，苦味的中药作用主要具有清热解毒下火的作用，如果不苦就没有这个作用，因此，良药苦口利于病，喝这类中药，最好不要加糖，以免降低药效。喝汤药时，一般大口大口地快速喝进去，比较好受一点；如果慢慢小口品尝似的喝，就会感觉很苦的。一般补益类中药不苦好喝很多。

并非中药汤都是苦的。只是病情的需要配伍的三十多岁中药决定的。中药的味性决定药的味道，希望喝药汤的朋友能理解，为了自己的身体健康能早日恢复，请忍一忍，把药喝完。

罗汉果发苦可能是没成熟、变质等原因造成。一般的罗汉果应该都是甜的，如果罗汉果味苦，可能是这个罗汉果的质量有问题，如果罗汉果存放时间过久，或者保存不当造成罗汉果变质发苦，这样的罗汉果已经坏掉了，不能食用。另外也可能是罗汉果还没成熟就摘下来了，味道苦涩，这样的罗汉果没有药用价值，口感也不好。正常的罗汉果泡水的味道是一般偏甜为主的，苦味基本没有，如果感觉罗汉果跟平时味道不一样或者感觉比较苦就最好不宜饮用或者换一个罗汉果泡，有可能是罗汉果本身变质的原因所造成的。

说起中药，几乎所有人首先想到的就是苦。的确，大多数的中草药都带有苦味。但有一种药草却属例外，那就是甘草。甘草，顾名思义，因其味甘而名，在历代的本草文献中又被称为美草、蜜草、蜜甘等。

也许，在很多人的印象里，甘草只是一味清热解毒、祛痰止咳的良药。火气大、嗓子痛或咽干咳嗽的时候，泡上几片甘草代茶饮，就能有奇效，而且喝起来还有股特殊的甘甘甜甜的味道。

甘草入药历史

但实际上，甘草的功用可不止于此。在中医的很多方剂里，都会用到甘草，比如四君子汤、炙甘草汤、茯苓甘草汤、甘草干姜汤、甘麦大枣汤等，都是甘草在临床中的经典运用。

甘草入药，有着两千多年的历史。《神农本草经》将甘草列为上品:“甘草，味甘平，主五脏六腑寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍力，金疮肿，解毒。”南朝医药学家陶弘景将甘草尊为“国老”，并言：“此草最为众药之王，经方少有不用者，犹如香中有沉香也。国老即帝师之称，虽非君而为君所宗，是以能安和草石而解诸毒也。”明代李时珍在其所著的《本草纲目》中引唐代医家甄权语：“诸药中甘草为君，治七十二种乳石毒，解一千二百般草木毒，调和众药有功，故有国老之号。”后世中医里所说的“十方九草”、“无草不成方”中的“草”指的均是甘草，可见甘草应用之广。

甘草药用植物

甘草虽然名叫草但却不是草，实际按入药部位分属于根茎类中药。

甘草来源于豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根和根茎。它的生长环境较为特殊，一般多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带，主产于我国华北、西北、东北等地，以新疆产量居全国首位，以内蒙古杭锦旗和阿拉善旗所产的质量为优，原多为野生，近年来已有栽培。

事实上，甘草不仅是一味药草，还是一种防风固沙的“先锋”植物。但由于近些年来，对野生甘草的过度无序采挖，不仅造成了生态环境的严重破坏，也使得甘草资源逐渐濒临枯竭。为有效保护，甘草目前已被列为国家二级保护野生药材物种。

甘草药用价值

甘草性味甘平，药性和缓，与寒热补泻各类药物通用，能缓和烈性或减轻毒副作用，有调和百药之功。

饮片入药有生用和蜜炙之分，生甘草和蜜炙甘草作用迥异。生甘草长于清火，以清热解毒，润肺止咳力胜，主要用于痰热咳嗽，咽喉肿痛等。经炼蜜炮制后的炙甘草补中益气作用增强，偏于润肺和中、调和诸药，可用于治疗脾胃虚弱、食少、腹痛便溏、劳倦发热、心悸惊痫等。

甘草化学成分及药理作用

甘草的主要成分是甘草皂苷，又称甘草酸、甘草甜素，是甘草甜味的有效成分，其甜度约为蔗糖的80-300 倍，但它的热值几乎为零，是非常适合于心脏病、肥胖症、糖尿病等患者使用的甜味剂。

现代研究证实，甘草酸是甘草中最重要的有效成分之一，具有抗溃疡、抗炎、抗病毒、保肝解毒及增强免疫功能等多种药理作用。而甘草的解毒功能，也主要是由甘草酸分解的葡萄糖醛酸与毒素发生反应的结果。

目前，甘草酸制剂应用于肝脏疾病极为普遍，如复方甘草甜素、甘利欣等在临床上已被广泛使用。作为“国老”，在此次新冠肺炎防治的中医方剂中，甘草也是毫无例外地位列高频次使用的中药之首。据最新的研究报道称，甘草苷所具有的抗病毒和抗炎等多种活性，有望被开发成为一种抗新型冠状病毒的新药。

甘草广泛的应用