哪几道润肠通便的菜谱，能摆脱便秘的困扰呢？

在生活当中，如果经常吃一些辛辣，刺激，油腻的食物，不仅容易出现积食现象的发生，而且还可能会出现排便困难，便秘的现象。那么在生活当中，要想摆脱便秘的困扰，可以多吃一些润肠通便的菜谱。例如豌豆火腿冬菇丁，虾仁炒西葫芦，蒜蓉苋菜，竹笋炒肉丝等等，都是非常不错的。

一、哪几道润肠通便的菜谱，能摆脱便秘的困扰呢？

豌豆火腿冬菇丁这道菜肴，老少皆宜，对身体健康，也是非常有好处的。能够将身体中的废物垃圾，及时的排出体外。将冬菇洗净，火腿，冬菇，胡萝卜全部切丁，起锅烧水，然后将豌豆胡萝卜放水中，加适量的盐，油焯5分钟，捞出过凉备用。起锅烧油，油热之后放火腿丁，炒至两面金黄，然后再迅速的放冬菇粒，豌豆粒，胡萝卜丁。再加适量的清水炒制汤汁儿吸进，然后再加适量的鸡精，盐调味即可。虾仁炒西葫芦，这道菜肴也，能够很好的促进消化吸收。

二、结语。

首先将虾仁洗净，去除虾线，西葫芦切片，用盐水浸泡若干分钟。备好大蒜，青红辣椒，起锅烧油，油热之后，放入蒜，姜炒出香味之后，再放虾仁煸炒。将炒好的虾仁盛出，再放西葫芦，西葫芦炒制，断生以后，再加适量的味极鲜。将炒好的虾仁，倒入西葫芦一起翻炒，再加入青红辣椒配色。只需要将西葫芦炒至松软，就可以适量的加一些盐，鸡精出锅。蒜蓉苋菜也是非常不错的润肠通便的菜谱，首先要准备好蒜蓉，苋菜，摘洗干净控干。起锅烧油，油热之后放蒜蓉爆香，再加入苋菜翻炒至断生，再加少量的盐，即可出锅，非常简单。

调理肠胃的家常菜

调理肠胃的家常菜，现在许多人的胃都是不太好的，中医脾胃出现虚弱了之后，最好的办法就是通过食物来进行调节，这样可以很好的确保脾胃功能回复正常，下面看看调理肠胃的家常菜。

调理肠胃的家常菜1

临床上并没有十大养胃菜的说法，但是日常生活中很多菜品具有养胃功效，但是不建议因为追求某一种菜的养胃功效而过度食用。平常还应该均衡饮食、荤素搭配、少食多餐，达到养胃的目的。

1、健脾益胃菜： 存在面色无华、手足不温等脾胃阳虚的患者，可适量食用马齿苋、山药、土豆、芋头、莲子、芡实、胡萝卜等菜品，可以温补脾胃，利于养胃；

2、益气和胃菜： 南瓜、羊肉、牛肉、白萝卜等均属于温热性食物，适量食用这类食物制成的菜品，有助于补中益气，达到益气和胃的功效，适合体质虚寒、胃寒气虚的人群食用。但牛肉、羊肉属于发物，如果身体状态不佳，需要在医生指导下食用；

3、健胃理气菜： 肠胃不适还可能与气血不通有关，而萝卜、香椿、香菜、木耳等菜品，具有健脾理气的功效，适量食用有助于消食导滞，利于养胃；

4、其他： 现代医学观点认为黄瓜、菠菜，以及芹菜、卷心菜、油菜等蔬菜中含有较多的膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，适量食用可促进润肠通便，减少代谢产物蓄积，从而有利于养胃。

均衡食用以上菜品有助于养胃，但是食物并不具有治疗疾病的作用。因此存在胃肠病变的患者在调整饮食的同时，还应该遵医嘱服用相应的药物治疗。

调理肠胃的`家常菜2

①根据食物三性选择食物，一般可将食物分为平性、温热、寒凉三类。如平性食物适合于各类型脾胃病患者食用，温热食物适合于寒症的胃病患者食用，寒凉食物适合于热症的脾胃病患者食用。

②根椐食物的作用选择食物，按食物其功效分为补益类食物，对脾胃虚弱者适用。消导类食物，对食滞停积，小腹胀满之脾胃病患者适用。清热类食物，对上火及便秘者适用。温中类食物，对脾胃虚寒所导致胃痛等症适用。和解类食物，对脾胃不和者适用。滋阴类食物，对胃阴不足所致恶心、呕吐等脾胃病症适用。

日常有很多调理脾胃的食物，现推荐调理脾胃的食疗方有:

①赤小豆粥，功效:健脾胃、利尿、消肿。

②莲子猪肚汤，功效:益气补虚、健脾益胃。

③小米山药大枣粥，功效:健脾养胃、益气止泻(脾胃虚弱所致的腹泻)。

④芡实、糯米粥，功效:益肾健脾胄。

⑤党参、大枣、糯米饭，功效:脾胃气虚所致形瘦体弱、慢性胃炎等。

⑥山药羊肉汤，功效:温补脾、肾，脾肾阳气亏虚所致的病症。

脾胃的健康关系着整个人体生理正常活动，因此，对保养调理脾胃的食物要慎重选择。

调理肠胃的家常菜3

肠胃炎临床称为胃肠炎，适合胃肠炎的家常菜可以选择清淡、易消化的食物，能够减少对病情的影响。清淡、易消化的家常菜包括的种类是比较多的，比如西红柿炒鸡蛋，或者是土豆丝、豆腐、白菜等，这些食物都比较清淡，并且也比较容易消化，能够减少对肠胃的刺激，从而预防病情加重。

另外还要注意调整饮食，避免摄入辛辣刺激、油腻的食物，尽量细嚼慢咽以及少食多餐，避免出现暴饮暴食的情况。如果身体出现不适症状，建议及时前往医院，完善相关检查，积极配合治疗。

胃肠炎通常与不良的饮食习惯或细菌感染等因素有关，会引起腹痛、腹泻等症状，需要配合医生应用阿奇霉素等抗生素进行治疗。如果出现腹泻的症状，可以遵医嘱使用蒙脱石散等药物进行治疗，能够保护肠道黏膜，从而使病情尽快地恢复。治疗期间要避免吃生冷、刺激的食物，并且还要注意加强腹部保暖。

1、早餐

每天的第一餐，当然要质量高，才能保持一天的生活质量，但起来先不要着急吃，先喝下一杯温开水，清理下肠道，苏醒一下肠胃，但是注意不要喝太多了。接下来就可以开始吃我们的早餐了。早餐主要体现在食物营养平衡上，不仅有主食（包子、粥、米饭等），更要加上富含蛋白质的食物以及调理的蔬菜水果了。

早餐往往大家都忽视了蔬菜水果，其实是调理肠胃最重要的一步！南瓜，减肥美容，富含的果胶可以“吸附”细菌和有毒物质，更能保护我们的肠胃免受刺激，滋养肠胃。胡萝卜，富含维生素A，可以增强抵抗力，更能明神养目。甘蓝，被誉为天然胃菜，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛。

2、午餐

午餐的量要充足，忙活了一上午，这个时间体内的肠胃消化功能早不如早餐的时候了，所以还一定要记住用餐时要细嚼慢咽。吃饱是对的，但是不能吃得过饱，所谓的饱，是指主食和菜肴要吃够。

品种尽量的多一些。食用少量的米饭，再加上一些汤，如西红柿蛋汤、排骨玉米汤、紫菜汤等，同时也要主义荤素搭配，不可一昧饮食荤菜或者素菜，都会导致营养不均衡。饭后应该进行适量的轻量的运动，这样有利于肠胃更好的消化。

3、晚餐

大多数南方人没有注意晚餐，还是像中餐一样大荤大素的吃着，这样是绝对不行的！晚餐应该以清淡、容易消化为原则，一定要在睡前四小时解决，这样有利于食物在肠胃里消化，不容易堆积脂肪，还会让你的睡眠质量大大提升。晚餐尽量少吃，但是不意味着让自己饿着，7分饱就好了。

而且要尽量弥补一些早上和中文没吃到或者没吃够的食物，如蔬菜、薯类。晚餐后尽量出去和家人出去散散步，不仅有利于肠胃的消化，减少脂肪的堆积，还有利于增进和家人之间轻松和谐的关系，有利于身心健康，良好的心态也是保护我们肠胃的重要一步！

每个人的饮食都应该像这样的均衡合理，并且搭配合理的运动，保证睡眠时间充足，这样对我们改善身体健康有很大的好处。没时间吃饭也一定不要一直饿着，否则不但伤胃，消化道分泌液消化液的能力也会发生絮乱，这时候胃病就真的离你不远了！

润肠通便的蔬菜水果有：火龙果、柚、猕猴桃、香蕉、苹果、梨、萝卜、白菜、西葫芦、豆芽等。

1、火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、可降血糖、降血脂、降血压，帮助细胞膜形成、预防贫血、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、润肠滑肠等功效。

2、柚含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，柚既能润肠通便，又能降血脂、降血压。适量食用，有通便之功效。

3、猕猴桃含有较多的膳食纤维和蛋白质分解酵素，这些物质除了可以快速清除体内堆积的有害代谢产物，预防、治疗便秘以外，还有很好的预防结肠癌及动脉硬化的作用。每日清晨空腹吃1—2个猕猴桃，隔1小时再进餐，治疗便秘的效果会比较好。

4、香蕉含有的大量水溶性植物纤维，能够引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固体部分，使大便变软而易于排出。

5、苹果洗净，每天带皮吃1个，可预防便秘。每天带皮吃4—5个，可调治顽固性便秘。每日早、晚空腹吃1～2个，可调治习惯性便秘。

6、梨每百克含有3克的纤维素（多为非可溶性纤维），它是非可溶性纤维，能帮助预防便秘及消化性疾病，可以净化肾脏，清洁肠道，长期便秘的人应多吃梨，并有助于预防结肠和直肠癌。便秘者吃什么水果、

7、萝卜根据表皮颜色的不同，有白皮、青皮、红皮等多种种类之分，这些萝卜除了可以生吃之外还可以熟食。萝卜中含有多种丰富的营养物质，并且其性味辛、 甘、凉，有消除积滞、化痰解热的功效。无论是哪种品种的萝卜，都具有通气的功效，对于各种便秘都有着很好的调节作用。但在吃萝卜的时候要注意，千万不要与药物一块食用，否则就会破了药物的药性。

8、白菜具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜，在白菜中含有丰富的粗纤维，可以促进肠道的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

9、西葫芦中含有较多的纤维素、木质素、果胶等，这些物质虽然不能被消化酶所分解，但却可以促进肠胃蠕动，从而有利于粪便排出。而且在西葫芦中约含水分94%以上，而且它又是低热量食物，同时还含有丰富的维生素A。其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高，其品质比笋瓜要好。

10、豆芽除了含有较多的纤维素能够促进肠蠕动之外，在豆子发芽的过程中植物凝血酸很快消失，由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷、锌等矿物质被释放出来，被人体利用。豆芽除了可以通便之外，同时还有利尿的作用，经常吃豆芽还能起到预防肠癌、口腔炎的功效。

拓展资料

治疗便秘需要注意：

1、及时调整不良心态。平时多乐一乐，不仅有助缓解焦虑的情绪，还有利于改善胃肠功能。美国肠道学专家坎仑曾给出一个简单的方法——大笑，大笑时可震动肚皮，对肠子有按摩作用，能帮助消化，缓解便秘。

2、常做舒缓运动。便秘的人运动要缓，不能过于剧烈。因为，运动量大时出汗较多，若不能及时补充水分，反而会加重便秘。建议多做散步、慢跑、瑜伽等舒缓一些的运动。

3、养成自己的排便习惯。每天定时排便，久了会形成条件反射，到了时间就会产生便意，胃肠道也会出现推进性的蠕动。推荐一个排便流程供大家学习：排便前可进行5~10分钟的“深慢呼吸锻炼”，把呼吸调整到每分钟10~12次，最好是腹式呼吸，这样做能促进胃肠蠕动。同时，排便过程中要张口深慢呼吸，利于肛门放松。

参考资料：人民网     便秘严重？多吃六种水果四种蔬菜

---