胆汁由肝细胞产生，在正常状态下：肝细胞胆汁→肝左、右管→肝总管→胆囊管→胆囊（储存、浓缩）。进食状态下，胆囊收缩，胆囊胆汁→胆囊管→胆总管（与肝细胞分泌的胆汁汇合）→肝胰壶腹→十二指肠大乳头→十二指肠肠腔。
胆汁是由肝细胞不断生成的，平时肝胰壶腹括约肌保持收缩状态，由肝分泌的胆汁经肝左右管、肝总管进入胆囊贮存。
进食后不久，由于食物和消化液的刺激，在神经体液因素的作用下，引起胆囊收缩和肝胰壶腹括约肌舒张，使胆囊中贮存的浓缩胆汁经胆囊管、胆总管排入十二指肠。
扩展资料
胆汁是一种较浓而味苦的有色液体，颜色可由金黄色至深绿色不等，这决定于它所含胆色素的种类与浓度。
肝胆汁呈弱碱性，而胆囊内胆汁因水和碳酸氢盐被吸收而浓缩，变为弱酸性。胆汁的生成量与蛋白质的摄入量有关，成人每日分泌量约1升。
胆汁的主要成分除水以外，尚有胆盐、胆固醇、胆色素、肝磷脂和各种无机盐。胆汁没有消化酶，其消化作用主要靠胆盐。胆盐分子一端亲水，一端亲脂，可以把大块的脂肪分散成许多小型的脂肪微粒。
胆盐还可以激活胰脂肪酶，还能和脂肪酸、脂溶性维生素结合成水溶性复合物，以促进这些物质的吸收。胆汁中的胆色素是血红蛋白分解的产物，包括胆红素和胆绿素。
参考资料来源：百度百科--胆汁
参考资料来源：百度百科--胆总管
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