炸鸡块怎么能上出诱人的色泽来红色除了放糖还有什么办法？_备孕

除了放糖还可以用可乐。

主料：鸡块500克、可乐1听

调料：食盐5克、酱油5克、鸡精3克、葱1根、姜2片、调和油适量

做法：

1.把鸡块放锅里用水焯一下，

2.把焯过的鸡块放清水里清洗一下

3.把清水倒掉，鸡块里放上葱段、姜丝、鸡精腌制10分钟

4.把腌制好的鸡块放锅里，再把一听可乐、适量酱油倒入锅内

5.用勺子翻几下，使可乐和酱油匀均的混合在一起

6.开大火炖，汤烧开后，改中火盖上锅慢炖

7.在炖制过程中，用铲子翻翻

8.待汤汁收成浆状，鸡块也熟了，关火出锅

买回去的500鸡胸肉清洗干净，放入碗中，加入切好的2克葱姜蒜，料酒2勺，耗油1勺，生抽2勺，奥尔良腌料100克，用手抓2分钟让鸡肉更好的吸收料子，之后放入冰箱冷藏1小时，这样腌的鸡肉就是红色的鸡肉如果想腌制成红色有很多方法。比如:老抽，红曲粉，奥尔良，红腐乳，甜面酱等等。

主要还是要看怎么吃，想吃什么口味。如果单方面想口味达到里脊肉的口味还是有一定差别的。

如果用相应调料烹饪鸡肉也会有很惊艳的效果。

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