主料：鸡块500克、可乐1听
调料：食盐5克、酱油5克、鸡精3克、葱1根、姜2片、调和油适量
做法：
1.把鸡块放锅里用水焯一下，
2.把焯过的鸡块放清水里清洗一下
3.把清水倒掉，鸡块里放上葱段、姜丝、鸡精腌制10分钟
4.把腌制好的鸡块放锅里，再把一听可乐、适量酱油倒入锅内
5.用勺子翻几下，使可乐和酱油匀均的混合在一起
6.开大火炖，汤烧开后，改中火盖上锅慢炖
7.在炖制过程中，用铲子翻翻
8.待汤汁收成浆状，鸡块也熟了，关火出锅
买回去的500鸡胸肉清洗干净，放入碗中，加入切好的2克葱姜蒜，料酒2勺，耗油1勺，生抽2勺，奥尔良腌料100克，用手抓2分钟让鸡肉更好的吸收料子，之后放入冰箱冷藏1小时，这样腌的鸡肉就是红色的鸡肉如果想腌制成红色有很多方法。比如:老抽，红曲粉，奥尔良，红腐乳，甜面酱等等。主要还是要看怎么吃，想吃什么口味。如果单方面想口味达到里脊肉的口味还是有一定差别的。
如果用相应调料烹饪鸡肉也会有很惊艳的效果。
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