胃不会变大。
不管是经常吃撑或者饥饿，都不存在将胃容量撑大或者缩小的问题，因为胃的形态根据有没有食物，有多少食物，本来就是不同的，我们的胃具有非常良好的伸缩能力。其实胃是由肌肉构成的一个房子，而且是好几层肌肉。胃在完全空虚时略呈管状，容量约为50mL，在高度充盈时呈球囊状，容量可达2L。
感觉胃变大的原因：
当进食的时候，胃会出现容受性舒张，就是胃的容积变大，为容纳食物做好准备，同时胃内腺体分泌增加，排空延迟，蠕动增强，为的就是让食物在胃内充分和胃液混合，将食物形成食糜，一定程度上消化蛋白质，为下一步在肠道的吸收做好准备。
扩展资料：
助消化防止胃容积变大饮食：
1、红酒
吃太多的高脂肪食物会让身体产生大量的自由基，从而加速衰老。红酒中的抗氧化多酚类物质，能减轻高脂肪食物对身体的损害。
2、醋
大吃一顿之后，血糖会急速升高。这样的血糖波动不但对糖尿病人不利，还会影响正常人的健康。吃饭的时候喝一勺醋，或者在凉拌菜上浇点醋，都能缓解暴食后的血糖急速增高。
参考资料：人民网-胃不是气球！不会被撑大饿小
参考资料：人民网-吃撑对胃伤害有多大？三种食物助你消化不得病
每次“暴饮暴食”过后，人们总会觉得自己的饭量比平时大，这时候人们往往想起一句老话：胃被撑大了。但是胃是否真的能被撑大？撑大的好处与坏处又是什么？人们从未细究真相或原因。难道真的多吃东西胃就会慢慢变大，少吃东西胃就会慢慢变小吗？难道胃变大，饭量也会变大，反之胃变小，饭量也会变小？今天我们就来一探究竟。
在回答以上问题之前，我们可以先来了解一下为什么胃会分大小。胃最“胖”的一段是胃囊，每个人的胃囊大小都不一样，但神奇的是，成年人的胃容量却是一样的，而且是不会变的。当然不是说胃容量没有变化，只是说胃会恢复原样。例如，通常情况下胃容量只有100毫升，而当人们吃饱后，胃容量却增加到1200至1600毫升，但是不管这个时候胃容量变化有多大，等到消化功能发挥作用，胃容量还是会恢复原状。
所以说，我们生活中谈论的胃其实是没有大小之分的，因为我们谈论的是胃容量。那么，为什么会在“暴饮暴食”后感到自己更能吃了呢？这可能是心理暗示，也可能是习惯使然，总之，并不是胃的问题。
如果人们在少吃几顿饭后感觉自己胃变小了，原因也是心理暗示和习惯。有时候，当每顿饭都越吃越少，这种状态持续下去成了习惯之后，就很容易产生错觉：是我的胃小了，所以我吃不下了。
人吃下食物后，食物会通过食道进入胃，胃壁有伸缩性，体积会慢慢变大，胃壁渐渐变薄。如果每天都吃很多东西，经常让胃处于扩张状态，会减弱其伸缩功能，空腹时胃壁就容易松弛，这样胃壁产生同样的张力需要的食物也就越多。更夸张的是，如果胃持续被撑大，这时候已经不是胃能否被撑大的问题了，而是会影响健康甚至生命胃将会向上压迫横膈膜乃至心脏与肺部，对它们产生很大的负担，对血管、神经等施加挤压。
所以，平时还是要控制饮食节奏，不要经常暴饮暴食或者减肥，这样对于胃的自我修复会非常不利。“吃货”们可以偶尔犒劳一下自己，让自己在疲惫的生活中获得放松，但是不能一直处于吃撑的状态。
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