血红蛋白是合成血红蛋白的原料，能促进人体对铁的吸收，加快血红蛋白的合成。因此应该多吃富含蛋白质的食物，可以改善贫血，高蛋白食品如牛奶、豆类和鱼类等。出血性贫血患者应多吃新鲜水果和绿色蔬菜等维生素丰富的食物，如石榴、猕猴桃、葡萄和龙眼肉等。具有良好的保健效果，可以补充人体内的钙，降低血液中胆固醇的含量。对于溶血性贫血患者，可以多吃红枣、枸杞、龙眼和黑木耳等益气补血食品。长期食用可以起到良好的补血益气作用，能使皮肤红润，容光焕发，滋润肠道。
通常阿胶、黑木耳、黑芝麻、红枣等食物可以辅助补血。1、阿胶：
阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经。患者服用以后可以起到补血、止血、润肺、滋阴的作用，主要可以治疗患者多种出血症状，也可以治疗热病伤阴、心烦失眠、肺阴虚燥咳、阴虚风动等症状。
2、黑木耳：
黑木耳味甘，性平，归胃、肝、大肠经。可以起到凉血止血、补气血、润肺养阴的作用，可以治疗咯血、吐血、血虚气亏、肺虚咳嗽等症状。
3、黑芝麻：
黑芝麻味甘，性平，归肝、肾、大肠经。有润燥滑肠、补益精血的作用，可以治疗血虚津枯、肠燥便秘、妇女产后乳少、头晕眼花等症状。
4、红枣：
红枣味甘，性温，归脾、胃、心经。适当食用大枣可以起到养血安神、补中益气的功效，患者可以食用大枣补血。
缺血的患者在日常生活中要注意休息，避免过度劳累，以免症状加重。
补血宜吃高维生素C、高蛋白质、高铁食物，主要有以下几种食物：1、动物肝脏：肝脏是补血的首选食品，而且100克肝脏内含铁量就有25毫克，进食后而且很容易被人体吸收，有利于补血；
2、蔬菜：许多蔬菜也具有补血的作用，比如菠菜中含有丰富的维生C，能有效地治疗贫血，另外菠菜中还含有促进人体对铁的吸收的物质；
3、水果：比如苹果、大枣、香蕉、荔枝中，含有丰富的维生素，有利于促进铁的吸收，可以适当食用。同时还可以缓解健忘、神经衰弱、失眠等症状。
对于中度、轻度贫血的人群，尤其对于有比较明显贫血症状的话，最好及时到医院进行正规的治疗，避免耽误病情。在食物中具有补血的作用，建议吃富有营养的蛋白质，特别是红肉，比如牛肉、猪肉、羊肉等肉食，含有丰富的铁质，以及叶酸的成分，可以很好的补血。还有鸡蛋，鸡蛋里边的卵磷脂以及蛋白质可以起到补血的作用。再有蔬菜、水果之中，多吃含有补铁成分的蔬菜，比如菠菜、樱桃、枸杞子、桑葚，这一类的食物都具有补铁的作用。多吃新鲜的果蔬，果蔬里头生吃含有B族的维生素，会参与到血的生成之中。也可以吃动物肝脏，但是肝脏脂肪含量很高，高脂血症的人就要小心，少吃一些
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